サツマイモの苗床

ここにぬかなどを入れ、踏みしめ、水をかけるなどして、発酵させるのです。そこにサツマイモを入れて、芽が出るのを待つことになります。落ち葉が発酵すると熱を持って温かくなり、サツマイモから芽が10本も20本も出てきます。それを切って畑に植えるのです。