鳥取には美味しいグルメがたくさん！

鳥取県は日本海の恵みと中国山地の自然が育む豊かな食材に恵まれ、独自のグルメ文化が発達しています。特に鳥取市は県庁所在地として多様な飲食店が集まり、伝統的な郷土料理から現代的なB級グルメまで幅広いジャンルの美味しい料理が楽しめます。鳥取港で水揚げされる新鮮な魚介類、鳥取和牛などの高級食材から、地元民に愛される庶民的なグルメまで、訪れる人の様々なニーズに応えてくれるのが鳥取グルメの魅力です。また、鳥取砂丘や温泉地などの観光地にも近く、観光の合間に気軽に立ち寄れるお店も多く、旅行者にとって非常に便利な立地にあります。

鳥取のおすすめグルメ10選

天然海水いけす海陽亭

出典：天然海水いけす海陽亭

鳥取港海鮮市場かろいち敷地内にある海陽亭は、目の前の日本海から直接引いた天然海水いけすが自慢の海鮮料理店です。西日本初の天然海水いけすシステムにより、究極の鮮度を保った魚介類を味わうことができます。特に名物の白イカの活き造りは、生簀から出してから3分以内に調理される絶品で、透き通るような身の甘みとコリコリとした食感が楽しめます。15トンの大いけすと4トンの小いけすには常に新鮮な日本海の魚介類が泳いでおり、その場で選んで調理してもらえる臨場感も魅力です。冬季には松葉ガニの特別コースも用意され、活松葉ガニの刺身や汐釜焼きなど贅沢なカニ料理が堪能できます。

かに吉

出典：食べログ

ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019で二つ星を獲得した名店「かに吉」は、完全予約制の高級カニ料理専門店です。10月から3月のカニシーズンに営業し、夏は「なつ吉」として山陰の海の幸を提供しています。JR鳥取駅から徒歩約5分という好立地にありながら、落ち着いた雰囲気の中で最高級の松葉ガニを堪能できます。基本的にはおまかせのフルコースで、姿盛りで登場する松葉ガニは茹でる時間や塩加減にこだわり抜いた逸品です。口の中でほどけていく焼きガニや繊細な味わいのカニ刺身など、職人の技が光る料理の数々が楽しめます。テーブル席、カウンター席、お座敷があり、用途に応じて選択できるのも嬉しいポイントです。

味暦あんべ

出典：食べログ

鳥取の地元食材にこだわった和食の名店「味暦あんべ」は、四季折々の旬の味覚を丁寧に調理した料理で評判のお店です。特に冬季限定の「親がに丼」は鳥取でしか味わえない絶品グルメとして全国的に有名で、近海で獲れるずわい蟹の雌を使った贅沢な丼料理が楽しめます。通常は1月いっぱいまでの提供ですが、年によっては2月まで延長されることもあり、この時期を狙って全国から食通が訪れます。店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席9席と小上がり座敷があり、接待や特別な日の食事にも最適です。親がに丼シーズンは予約必須となっています。地酒の品揃えも豊富で、料理との相性を考えた日本酒のペアリングも楽しめるため、日本酒愛好家にもおすすめの隠れ家的名店です。

まつやホルモン店

出典：食べログ

鳥取のB級グルメの代表格として地元民に愛され続けている「まつやホルモン店」は、名物の「ホルモンそば」で有名な老舗ホルモン店です。特に「ホルモンそば」は鳥取でしか味わえない絶品グルメで、新鮮なホルモンと特製の焼きそばが絶妙にマッチした逸品として多くの食通を魅了しています。店内はカウンター席と座敷があるアットホームな雰囲気で、家族連れからサラリーマンまで幅広い層の常連客で賑わっています。秘伝のタレに漬け込んだホルモンは臭みが全くなく、ジューシーで柔らかな食感が楽しめます。また、鳥取和牛のカルビやロースなどの上質なお肉も手頃な価格で提供されており、コストパフォーマンスの高さが魅力です。地元の人々に長年愛され続けている理由がよく分かる、鳥取らしい温かい雰囲気のお店で、観光客にも地元の食文化を体験できる貴重な場所です。

鯛喜

出典：食べログ

鳥取市内で長年愛され続けている老舗和食店「鯛喜」は、伝統的な日本料理と新鮮な海鮮料理で知られる名店です。特に日本海で獲れた真鯛を使った料理が自慢で、店名の由来にもなっている鯛料理の数々は絶品です。熟練の職人が丁寧に調理する刺身や煮付け、塩焼きなど、鯛の美味しさを最大限に引き出した料理が味わえます。また、季節に応じて旬の魚介類を使った会席料理も人気で、特別な日の食事や接待にも利用されています。店内は格式ある和の空間で、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。地元の常連客が多く、鳥取の食文化を支える重要なお店として地域に根ざしています。一品料理から本格的な会席まで、幅広いニーズに対応できる懐の深さも魅力の一つです。

すみれ

出典：食べログ

昭和30年創業の「すみれ」は、鳥取県の名物である牛骨ラーメンの老舗として地元民に愛され続けている伝説的な食堂です。鳥取県琴浦町にある昔ながらの雰囲気漂うお店で、一杯750円という驚きの低価格で本格的な牛骨ラーメンが味わえます。ふんだんに牛骨を使用したスープは、鳥取県赤崎の桶谷醤油をブレンドした深みのある味わいが自慢で、飽きの来ないシンプルな美味しさが魅力です。メニューはラーメンとチャーシューメンのみというこだわりぶりで、他にもセルフ式のおでんや炊きたてのおにぎりも人気です。昔は定食も提供する総合食堂でしたが、現在は牛骨ラーメン一筋で営業しており、地元の常連客から観光客まで多くの人に愛されています。土日祝日は県内外から客が押し寄せるため、平日の早い時間の訪問がおすすめです。

鳥取醤油拉麺 鳥人

出典：食べログ

「鳥取のご当地ラーメンを作りたい！」という熱い想いから生まれた「鳥人」は、鳥取市津ノ井にある地元愛溢れるラーメン店です。山陰を代表する地魚あご（とびうお）などの出汁が効いた、あっさりしつつも香ばしい魚介スープが自慢で、器からあふれんばかりのスープが食欲をそそります。自家製のストレート麺は太めでほどよい弾力があり、もちっとして食べ応えも充分です。具材もチャーシュー・メンマ・ナルト・ほうれん草・玉葱の微塵切り・板ワカメとボリューム満点で、一杯でも大満足できる内容となっています。「鳥取のご当地ラーメンといえば『鳥人』！」と言われるよう、店主が情熱を込めて作り上げるオリジナルラーメンは、地元の人々から観光客まで多くの人に愛されています。あごだしの優しい味わいと独特の香ばしさが、鳥取でしか味わえない特別な一杯を演出してくれます。

カレー専門店 とんきん

出典：食べログ

米子市茶町にある「カレー専門店 とんきん」は、鳥取県民に愛され続けているカレーの名店です。長年継ぎ足されてきた秘伝のルーは、深いコクと絶妙なスパイスのバランスが特徴で、一度食べたら忘れられない味として多くのファンを持っています。メニューはビーフカレー、ポークカレー、チキンカレーなど定番から、季節限定の特別メニューまで豊富に揃っています。特に具材がゴロゴロと入ったビーフカレーは看板メニューで、トロトロに煮込まれた牛肉の旨味がルーに溶け込んだ絶品です。辛さも選べるので、子供から大人まで幅広い年齢層が楽しめます。店内はカジュアルな雰囲気で、一人でも気軽に入れる親しみやすさがあります。ランチタイムには地元のサラリーマンや学生で賑わい、鳥取のB級グルメとして定着している人気店です。米子市という立地も、鳥取観光の際にアクセスしやすいポイントです。

MR.BURGER

出典：食べログ

鳥取発祥のご当地バーガーショップ「MR.BURGER」は、大山の自然豊かな環境にある桝水フィールドステーション2階に店を構え、地元食材を使ったオリジナルハンバーガーで話題のお店です。鳥取和牛100%のパティや地元野菜をふんだんに使った贅沢なハンバーガーが味わえ、その美味しさは県外からも多くの人が訪れるほどです。特に「鳥取和牛バーガー」は看板メニューで、ジューシーな和牛の旨味と新鮮野菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチした逸品です。また、地元の梨を使った「梨バーガー」など、鳥取らしいユニークなメニューも人気を集めています。店内はアメリカンダイナー風のおしゃれな雰囲気で、大山の景色を眺めながら食事が楽しめる絶好のロケーションです。ポテトやオニオンリングなどのサイドメニューも充実しており、アメリカンスタイルの食事を満喫できます。テイクアウトも可能なので、大山観光の際の食事にも最適な立地にあります。

妖怪食品研究所

出典：妖怪食品研究所

鳥取の妖怪文化と食をユニークに組み合わせた「妖怪食品研究所」は、境港市本町にある水木しげるゆかりの鳥取ならではのコンセプトカフェです。境港市は水木しげる先生の故郷として有名で、妖怪をテーマにした料理やスイーツが楽しめる、見た目も楽しい創作メニューが人気を集めています。特に「鬼太郎ラーメン」や「ねずみ男カレー」など、妖怪の名前を冠したユニークな料理は、味だけでなく見た目でも楽しませてくれます。また、地元の食材を使った本格的な料理も提供しており、エンターテイメント性と美味しさを両立しているのが魅力です。店内は妖怪の世界観を再現したユニークな装飾が施されており、子供から大人まで楽しめる空間になっています。お土産用の妖怪グッズや地元特産品も販売されており、観光の記念にもぴったりです。境港の妖怪ロードを散策する際の休憩スポットとしても最適で、鳥取の文化と食を同時に体験できる貴重なお店として多くの観光客に愛されています。

鳥取でグルメを満喫しよう！

鳥取のグルメシーンは、新鮮な日本海の海の幸から山の恵み、そして個性豊かなB級グルメまで、実に多彩で魅力的です。今回ご紹介した10店舗は、それぞれが鳥取の食文化を代表する特色あるお店ばかりで、どのお店を訪れても鳥取ならではの美味しい体験ができることでしょう。天然海水いけすの新鮮な魚介類、ミシュラン星付きの高級カニ料理、地元民に愛される庶民的な食堂、そして鳥取の文化と融合したユニークなグルメまで、旅行者の様々な好みと予算に応えてくれます。鳥取を訪れた際は、ぜひこれらのお店で地元の味を堪能し、食を通じて鳥取の豊かな文化に触れてみてください。きっと忘れられない美味しい思い出が作れるはずです。また次回鳥取を訪れる理由にもなることでしょう。