山形にはディナーを楽しめるお店がたくさん！

山形市は、山形駅周辺を中心に多様な飲食店が集まるグルメエリアです。七日町や香澄町といった繁華街には、伝統的な和食から洋食まで、幅広いジャンルのレストランが軒を連ねています。特に山形のディナーシーンの特徴は、地産地消にこだわった店舗が多いこと。県産牛や庄内の魚介、舟形マッシュルームなど、山形ならではの食材を使った料理が楽しめます。また、山形市内には一軒家レストランや隠れ家的なビストロも点在しており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめるのも魅力です。価格帯も幅広く、カジュアルなランチから特別な日のディナーまで、シーンに合わせて選べる多彩なお店が揃っています。

山形のディナーおすすめ11選

ウミトソラ

出典：食べログ

山形市瀬波にある「ウミトソラ」は、青と白を基調とした爽やかな外観が目を引くイタリアンレストランです。2022年12月にオープンしたこのお店は、山形県産小麦「ゆきちから」を使用したオリジナルの生パスタが看板メニュー。もちもちとした食感の生パスタに、地場産の食材を合わせた地産地消の料理が堪能できます。人気の「山形牛ボロネーゼ」は、粗目の山形牛挽肉とパスタの相性が抜群で、ボリュームも満点。店内は海辺のカフェのような雰囲気で、女性客にも人気です。デザートの「感動チーズケーキ」は二度焼きで仕上げた逸品で、上下は固め、真ん中はとろっとした三層の食感が楽しめます。店の前には青いトレーラーがあり、加工品や野菜の販売も行っています。

food＆bar Kaburetta ～カブレッタ～

出典：食べログ

山形市七日町のカジュアルSプラザ1階にある「カブレッタ」は、気軽に楽しめるフード&バーです。生パスタを使用した「ジェノベーゼ」や「濃厚チーズのクリームパスタ」が人気で、しっかり食事を楽しみながらお酒を飲みたい方におすすめ。こだわりのリキュールで作るカクテルはALL500円とリーズナブルで、おつまみメニューも充実しています。コース料理は13種類以上から選べるパスタを含む5品構成で、2時間の飲み放題をつけても4000円とコスパ抜群。赤い個室「ルージュ」もあり、女子会やママ会、食事会にも最適です。七日町という立地の良さも魅力で、山形駅から徒歩圏内でアクセスも便利です。

薪火とお野菜 SHOTOEN

出典：薪火とお野菜 SHOTOEN

山形市荒楯町のパレスグランデール庭園内にある「SHOTOEN」は、季節の移ろいを感じられる別邸のような一軒家レストランです。“Eat local, Feel the earth”をコンセプトに、山形の旬の野菜を中心にした新しい薪火料理を提供しています。無農薬や有機栽培の契約農家から仕入れた野菜と、山形牛や蔵王和牛、庄内鴨などの地元食材を薪火でじっくりと焼き上げた料理が絶品です。ランチは2500円から、ディナーは6600円からのコースで、ペアリングのワインも好評。月に一度のスパイスカレーの日には、端材を使った4種類のカレーが楽しめます。完全予約制で、8名まで利用可能な個室もあり、特別な日の食事にぴったりです。

鉄板焼 蝶結

出典：鉄板焼 蝶結

山形市香澄町にある「鉄板焼 蝶結」は、山形駅から徒歩圏内の隠れ家風鉄板焼店です。厳選されたA4～A5ランクのメスの山形牛を使用したステーキがメインで、部位によって塩の種類や焼き方を変える繊細な技術が光ります。ディナーコースは7000円から、ランチは3500円からとなっており、目の前で調理される臨場感も魅力の一つ。フォアグラ茶碗蒸しやブイヤベース仕立ての魚介など、鉄板焼以外の一品も充実しています。カウンター席では料理人の華麗な調理姿を間近で見ることができ、特別な日のディナーにぴったり。個室テーブル席もあるため、接待や記念日の利用にも最適です。予約は必須で、日曜・祝日は定休日となっています。

credo

出典：食べログ

山形市飯田の閑静な住宅地にある「credo」は、一日2組限定の完全予約制フレンチレストランです。シェフの鈴木俊矢氏はパリの三ツ星「ギィ・サヴォワ」やスイスの名店で修業を積んだ実力派。山形の食材の豊かさに改めて気づき、Uターンして2021年5月にオープンしました。ランチは5500円のコース、ディナーは11000円のコースで、「米の娘ぶた」や舟形の鴨など、山形食材を使った繊細な料理が堪能できます。マダムの円さんはパティシエとソムリエを兼任し、デザートやワインペアリングも絶品です。蔵王駅から車で約10分、シックでナチュラルな内装の一軒家で、世界レベルのフランス料理が味わえる贅沢な空間です。

ラミ・デュ・ヴァン・エフ

出典：ラミ・デュ・ヴァン・エフ

山形市七日町のライトロードin七日町2階にある「ラミ・デュ・ヴァン・エフ」は、気軽に楽しめるカジュアルフレンチのお店です。オーナーシェフの藤原仁氏は、オーストラリアでの修業経験を持ち、2019年4月にオープン。恋人、友人、家族、あるいは一人でも楽しめる空間づくりと、気兼ねなく楽しめるカジュアルフレンチを心掛けています。ランチは3000円前後、ディナーは6000円前後の価格帯で、コースとアラカルトから選べます。山形駅から徒歩20分ほどの七日町エリアに位置し、周辺には文翔館などの観光スポットもあるため、観光の後のディナーにもおすすめです。月曜日が定休日で、火曜日はディナーのみの営業となっています。

RESTAURANT AKIYAMA

出典：食べログ

山形市七日町の住宅街にひっそりと佇む「RESTAURANT AKIYAMA」は、完全予約制のフレンチレストランです。日本料亭を思わせる石畳のアプローチから暖簾をくぐると、漆喰の壁と高い天井、幾何学の窓から陽光が降り注ぐ開放的な空間が広がります。良い食材を選び抜き、丁寧な調理で提供される料理は、ランチ4000円前後、ディナー8000円前後。山形で作陶する矢萩誉大氏の器を使用するなど、細部までこだわりが感じられます。柴海農園の野菜など、山形と千葉の生産農家と直契約した食材を使用し、素材を前に出した繊細な味わいが特徴です。建築物としても美しい店内で、記念日や接待などの特別な日のディナーにふさわしい一軒です。

コルシェント

出典：食べログ

山形市青田にある「コルシェント」は、ランチとディナーともに予約制で、二組までのご案内という落ち着きのある空間づくりを大切にしているフレンチレストランです。ディナーは2名様からの予約となり、旬な食材を使ったお任せコース料理を提供しています。価格帯はランチが4000円前後、ディナーが8250円と11000円のコースから選べます。季節ごとに変わるメニューには、北海道足寄の羊を使った特別コースなども登場し、素材の旨味を活かした丁寧な調理が評判です。シェフ一人で切り盛りしているため、ゆったりとした時間の中で贅沢なひとときを過ごせます。定休日は月曜と第2・4日曜日で、完全予約制のため事前の連絡が必須です。

ヴィラッジオ

出典：ヴィラッジオ

山形市八日町のレジデンスK 1階にある「ヴィラッジオ」は、山形の食材を使ったイタリアンのお店です。店長の野村弘人氏は新庄市で9年間レストランを経営した後、2014年に山形市に拠点を移してオープン。山形牛を使ったパスタが人気で、舟形マッシュルームとフレッシュトマトのクリームパスタなど、地元食材をふんだんに使ったメニューが揃っています。ランチは1500円から、ディナーは6000円前後のコース料理が楽しめます。大きな窓から差し込む光で明るくスッキリした店内は、女性客にも人気。未就学のお子様の来店はご遠慮いただいているため、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができます。定休日は日曜・祝日です。

Kata’s Kitchen TRAVELIN’

出典：食べログ

山形市檜町にある「Kata’s Kitchen TRAVELIN’(トラベリン)」は、兵庫県淡路島から取り寄せる極上の生パスタが自慢のカジュアルビストロです。もちもちとした食感の生パスタは平麺と丸麺から選べ、ガーリックナポリタンや自家製ラグーソースのボロネーゼなどが人気メニュー。ランチは1200円前後からとリーズナブルで、プラス150円でミニサラダとドリンクのセットも付けられます。ディナーには「たっぷり魚介のトラベリン特製ブイヤベース」をメインにしたコースプランも充実しており、飲み放題付きのパーティープランも対応可能です。スタイリッシュな店内は、カウンター席からテーブル席まであり、12名から最大20名の貸切にも対応しています。

Bistro Auger

出典：Bistro Auger

山形駅東口から徒歩3分、ビルの地下に店を構える「Bistro Auger（ビストロ オジェ）」は、気軽にフレンチとワインを楽しめるビストロです。シェフがパリで修業していた頃に訪れていた老舗ワイン屋の名前と、中世フランスの英雄「オジェ・ル・ノワ」から名付けられたこのお店は、フランスのエスプリを感じられる空間。牛肉を赤ワインで煮込み、フォンドボーを贅沢に使ったシェフ一押しの煮込み料理が絶品です。常時数種類揃えているワインは料理に合うものばかりで、ディナーの予算は3000円前後とリーズナブル。パリのビストロのような雰囲気が女性客に人気で、デザートへのメッセージ記入サービスもあり、記念日の利用にもおすすめです。日曜定休で、テイクアウトも対応しています。

山形で美味しいディナーを楽しもう！

山形のディナーシーンは、地元の食材を活かした多彩なレストランが魅力です。本格フレンチから気軽に楽しめるイタリアン、鉄板焼まで、シーンや予算に合わせて選べる豊富な選択肢があります。一軒家レストランや隠れ家的なビストロでは、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめますし、カジュアルなお店では気軽に山形の味を堪能できます。特に山形牛や新鮮な野菜、日本海の魚介など、旬の食材を使った料理は格別です。完全予約制のお店も多いため、訪れる際は事前の予約をおすすめします。山形でのディナーは、美味しい料理とともに、生産者の想いや地域の魅力を感じられる特別な体験となるでしょう。ぜひお気に入りのお店を見つけて、山形ならではの美食を心ゆくまでお楽しみください。