山口市には美味しいラーメン屋がたくさん！

山口市のラーメンの特徴は、全体的に味のバランスが良く、毎日でも食べられるような一杯が多い点にあります。豚骨ラーメンといえばこってりしたイメージを持つ方も多いですが、山口市では臭みを抑えたまろやかなスープや、あっさりとした醤油・塩ベースの中華そばが主流で、老若男女問わず支持されています。

また、地元の食文化を反映し、甘みのあるスープや優しい味付けのラーメンも多く、初めて訪れる人でも食べやすいのが魅力です。近年では、見た目にもこだわった創作系ラーメンや、素材を厳選した無添加志向の店も増えており、ラーメン好きにはたまらないエリアとなっています。

ランチタイムに気軽に立ち寄れるお店から、遠方からわざわざ足を運びたくなる人気店まで、山口市には多彩なラーメンの楽しみ方があります。

山口市のおすすめラーメン10選

一髄

出典：食べログ

一髄は、山口県山口市に店を構える、豚骨ラーメン好きから支持を集める実力派ラーメン店です。店名の通り「髄」まで旨みを引き出した豚骨スープが特徴で、ランチ・ディナーともに安定した人気を誇ります。派手な外観ではありませんが、口コミ評価も高く、地元客を中心にリピーターの多い一軒です。
ラーメンは豚骨ベースながら、臭みを抑えたクリーミーな口当たりが印象的。しっかりとしたコクがありつつも後味は重すぎず、濃厚系が苦手な人でも比較的食べやすいバランスに仕上がっています。麺はスープとの相性を考えたストレート麺で、スープをしっかり持ち上げてくれるのも魅力。
メニューは白・赤・青・黄・黒といったバリエーションがあり、辛味や風味の違いを楽しめる点も特徴です。無料で選べる薬味や味変要素もあり、最後まで飽きずに食べられる工夫がされています。シンプルながら完成度の高い一杯で、「また食べたくなる豚骨ラーメン」を求める人におすすめのラーメン店です。

和のだし ごとう

出典：食べログ

和のだし ごとうは、山口県山口市・湯田温泉エリアに店を構える、和食の技法を活かしたラーメンが楽しめる注目店です。日本料理店としての顔を持ちながら、「和のだしラーメン」を看板メニューに掲げ、ラーメン好きからも高い評価を集めています。
看板の和のだしラーメンは、鰹や昆布などを丁寧に引いた上品な出汁がベース。ひと口目から出汁の旨みがじんわりと広がり、和食店ならではの繊細さを感じられる味わいが特徴です。スープは澄んだ印象ながら奥行きがあり、最後まで飲み干したくなる完成度。麺はスープとの相性を重視した仕上がりで、出汁の風味を邪魔せず、全体の調和を引き立てています。
チャーシューやエビつみれ、鶏つみれ、味玉、アオサなど、トッピング一つひとつも丁寧に作られており、どれも主役級の美味しさ。ラーメンでありながら、まるで一品料理のような満足感があり、「落ち着いて味わう一杯」を求める人に特におすすめです。湯田温泉エリアで、少し上質なラーメンを楽しみたいときにぜひ訪れたいお店です。

蘭蘭

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蘭蘭は、山口県山口市にある、地元で長年親しまれている町中華系ラーメン店です。ラーメン専門店というよりも、ラーメン・チャンポン・炒飯・餃子といった定番中華を幅広く楽しめるスタイルで、家族連れから一人客まで幅広い層に利用されています。落ち着いた雰囲気の店内で、日常使いしやすい一軒です。
看板メニューとして特に人気なのが「豚キムチラーメン」。ピリッとした辛さとコクのあるスープが特徴で、豚肉の旨みとキムチの酸味・辛味がバランスよく合わさり、食欲をしっかり刺激してくれます。辛さは強すぎず、旨みが前に出た味わいのため、最後まで食べやすい一杯です。
山口市エリアで、しっかり食べたいときに選びたいラーメン店です。

汁なし担担麺 階杉 山口店

出典：食べログ

汁なし担担麺 階杉 山口店は、山口市米屋町にある、汁なし担担麺の専門店です。カウンター中心のシンプルな店内で、一人でも入りやすく、ランチから夜まで幅広い時間帯で利用しやすいのが特徴。
看板メニューの汁なし担担麺は、濃厚なゴマのコクと花椒の痺れ、ラー油の辛味が一体となったパンチのある味わいが魅力。辛さは0辛から段階的に選べるため、辛いものが苦手な人から刺激を求める人まで幅広く対応しています。平打ち気味の麺にタレと肉味噌がしっかり絡み、混ぜるほどに旨みが増していくのも特徴です。
トッピングやごはんセットも用意されており、途中でごはんを加えて〆まで楽しめる構成。汁なし担担麺ならではの濃厚さとキレのある味を堪能でき、山口市で刺激的な麺料理を求める方にぜひおすすめしたい一軒です。

豚骨ラーメン 江戸金

出典：食べログ

豚骨ラーメン 江戸金は、山口市大市町にある、昔ながらの雰囲気を残す豚骨ラーメン店です。木の温もりを感じる店内は落ち着いた空気感があり、一人でも入りやすく、地元で長く親しまれてきた存在。昼どきには食事目的の利用が多く、観光客よりも地元客中心で賑わうお店です。
ラーメンは、豚骨の旨みをしっかり感じられながらも重たすぎないスープが特徴で、毎日でも食べやすい味わい。クセが少なく、口当たりがやさしいため、豚骨ラーメンが初めての人にも向いています。細めの麺とスープの相性も良く、最後までバランスよく楽しめる一杯です。
チャーシューメンや大盛りなどシンプルな構成ながら、安定感のある仕上がりで、「昔ながらの豚骨ラーメンを食べたい」と思ったときに自然と足が向く一軒。派手さはありませんが、長く続く理由が感じられる、山口市の定番ラーメン店です。

らぁめん 大河

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らぁめん 大河は、山口市平井エリアに店を構える、地域密着型のラーメン店です。落ち着いた住宅地に位置し、昼時を中心に地元の人が気軽に立ち寄るお店として親しまれています。店内はシンプルで無駄のない雰囲気があり、一人でも入りやすいのが特徴です。
ラーメンは、昔ながらの味わいをベースにしつつ、丁寧に仕上げられた一杯が印象的。定番のラーメンをはじめ、チーズトマトラーメンや油そば、旨辛ラーメンなど、気分に合わせて選べるメニュー構成も魅力です。中でもチーズトマトラーメンは、コクのあるスープとチーズのまろやかさが合わさり、他ではなかなか味わえない個性を楽しめます。
餃子やチャーシュー丼、明太ごはんなどのサイドメニューも揃っており、ラーメンと一緒にしっかり食事をしたい人にも向いています。派手さはないものの、日常の中で「また食べたくなる」一杯を提供してくれる、安定感のあるラーメン店です。

麺場 田所商店 山口店

出典：食べログ

麺場 田所商店 山口店は、山口市吉敷中東にある味噌ラーメン専門店です。全国各地の味噌を使ったラーメンを提供しており、味噌の種類ごとに異なる風味やコクを楽しめるのが大きな特徴。店内は広く、ベビーチェアも用意されているため、家族連れでも利用しやすい環境が整っています。
看板メニューの味噌ラーメンは、濃厚ながらも味噌の旨みがしっかりと感じられる仕上がり。中でも「九州麦味噌」を使用したラーメンは、甘みとコクのバランスが良く、炙りチャーシューとの相性も抜群です。味噌漬けにしたチャーシューは香ばしさがあり、食べ応えのある一杯に仕上がっています。
餃子や味噌チャーハン、ご飯ものとのセットメニューも充実しており、しっかり食事をしたいときにも向いています。深夜まで営業しているため、遅い時間の食事にも対応できるのも嬉しいポイント。味噌ラーメンをじっくり味わいたい人におすすめの一軒です。

三久ラーメン 小郡店

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三久ラーメン 小郡店は、山口市小郡エリアで長年親しまれている、昔ながらの豚骨ラーメン店です。気取らない外観と落ち着いた店内で、地元の人が日常的に通う一軒として根強い支持を集めています。昼夜を問わず安定した人気があり、「変わらない味」を求めて訪れる人が多いのも特徴です。
ラーメンは、豚骨の旨みをしっかり感じられながらも重たすぎないスープが印象的で、後味はすっきり。クセが少なく、最後まで飲みやすいため、幅広い年代に食べやすい仕上がりです。麺はスープとの相性を意識した細めタイプで、シンプルながら完成度の高い一杯を楽しめます。
大盛ラーメンやライスとの組み合わせも定番で、しっかり食べたい人にも満足感のある構成。派手さはありませんが、長く通いたくなる安心感のある味わいが魅力のラーメン店です。

手打ち中華そば 侍

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手打ち中華そば 侍は、山口市仁保中郷の自然に囲まれた場所に店を構える、手打ち麺が特徴の中華そば専門店です。店名の通り、どこか趣のある佇まいで、落ち着いた雰囲気の中でラーメンを味わえる一軒。カウンター中心のコンパクトな店内は、一人でも入りやすく、静かに食事を楽しみたい人にも向いています。
看板の中華そばは、あっさりとした醤油ベースのスープに、手打ちならではのコシと不揃い感のある麺がよく絡む一杯。噛むほどに小麦の風味が感じられ、素朴ながらも満足感のある仕上がりです。スープは主張しすぎず、麺の存在感を引き立てるバランスで、最後まで飽きずに食べ進められます。
「赤あじ」や油そばなど、定番とはひと味違ったメニューも用意されており、気分に合わせて選べるのも魅力。山口市郊外で、手打ち麺の中華そばをじっくり味わいたいときに訪れたいラーメン店です。

横浜家系ラーメン 一四家 山口店

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横浜家系ラーメン 一四家 山口店は、山口市黒川に店を構える、本格的な横浜家系ラーメンが味わえるお店です。濃厚な豚骨醤油スープと太めのストレート麺を軸に、家系らしい力強い一杯を提供しており、ガッツリ系ラーメンを求める人から支持されています。昼夜通しで利用しやすく、仕事帰りや夕食利用にも便利な一軒です。
ラーメンは、豚骨のコクと醤油のキレがはっきりとした王道の家系スタイル。麺の太さ・味の濃さ・脂の量を自分好みに調整できるため、その日の気分に合わせた一杯を楽しめるのも魅力です。中でも具材が充実した「maxラーメン」は、チャーシューや味玉、海苔がしっかりのった満足度の高いメニューとして人気があります。
ライスとの相性も抜群で、スープを絡めて食べる定番スタイルもおすすめ。濃厚で食べ応えのあるラーメンをしっかり楽しみたいときに、選びたいラーメン店です。

山口市で美味しいラーメンを食べよう！

山口市には、長年地元で親しまれてきた老舗のラーメン店から、独自の工夫を凝らした新進気鋭のお店まで、個性豊かなラーメン屋が数多く揃っています。あっさりとした中華そばでほっと一息つきたい日もあれば、濃厚なスープで満足感のある一杯を味わいたい日もあるでしょう。山口市なら、その日の気分やシーンに合わせてラーメンを選べる楽しさがあります。

また、どのお店も素材やスープ作りにこだわりが感じられ、丁寧に仕上げられた一杯は、観光で訪れた方はもちろん、地元の方にも改めて足を運びたくなる魅力があります。実際に食べ比べてみることで、自分好みのラーメンや「通いたくなる一軒」に出会えるのも、山口市ラーメン巡りの醍醐味です。

今回ご紹介したお店をきっかけに、ぜひ山口市のラーメン文化を深く楽しんでみてください。きっとまた訪れたくなる、忘れられない一杯に出会えるはずです。