米沢には美味しいラーメン屋がたくさん！

米沢はコンパクトな街の中に、昔ながらの食堂系から今どきのサードウェーブ系まで個性豊かな店がぎゅっと詰まっていて、どこに入ろうか迷ってしまうほどです。あっさり好きもこってり派も、醤油一筋の人も味噌や塩を攻めたい人も、自分好みの一杯にきっと出会えるはず。朝から営業している店や、夜の〆にぴったりな一軒、家族で行きやすい郊外店などシーン別に選べるのも嬉しいポイントです。旅の途中でふらりと立ち寄っても、ラーメン目当てにじっくり食べ歩きしても、米沢の奥深いラーメン文化を存分に楽しめますよ。地元の常連さんに混ざってカウンターで一杯すすれば、米沢のまちの空気まで一緒に味わえるような気分になります。ラーメン好きなら通わずにいられません。

米沢のおすすめラーメン10選

めんこう

出典：食べログ

米沢市春日の住宅街にある「めんこう」は、米沢駅からタクシーで約7分、市内循環バスなら米沢市役所で下車して徒歩10分ほどの場所にある気ラーメン店です。初めて訪れる人でも大きな看板を目印にすれば迷いにくい立地です。店の周りを囲むように駐車スペースが設けられています。

人気は、コクのある濃口醤油スープに自家製中太ちぢれ麺が絡む「こいくち醤油らーめん」。ニンニクが効いた「つけ麺 醤油」や、ピリ辛で食欲をそそる「辛みそらーめん」も好評で、その日の気分に合わせて味を選べる一軒です。あっさり派にはチャーシューがたっぷり乗った「あっさりチャーシューめん」もあり、家族連れや一人ラーメンどちらのシーンでも利用しやすい雰囲気が魅力です。

とんとんラーメン

出典：食べログ

「とんとんラーメン」は、米沢駅から徒歩12分ほど、国道13号線沿いにある地元人気のラーメン店です。周辺には商業施設も多く、米沢観光や仕事帰りの途中に立ち寄りやすい立地になっています。店舗の前や脇には専用駐車場があり、台数にも余裕があるので、車で米沢ラーメンを楽しみたい人にも便利です。

看板格の一杯は辛さとコクのバランスがいい「辛味噌ラーメン」で、あとを引く旨辛スープが評判です。煮干しの風味が香る「煮干し醤油ラーメン」や、太めのちぢれ麺をさっぱりタレで味わう「醤油つけ麺」も人気で、好みに合わせて米沢ならではのラーメンを楽しめます。大盛りやトッピングも充実しているので、がっつり派のラーメン好きにもおすすめのお店です。

支那そば 熊文

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「支那そば 熊文」は、米沢市春日にある老舗のラーメン店で、米沢駅から車で約10分、循環バスなら社会保険事務所西バス停で降りて徒歩15分ほどの場所にあります。静かな住宅街にありながら行列ができることも多く、米沢ラーメンを語るうえで外せない存在になっています。店舗敷地内には普通車が20台ほど停められる駐車場があります。

定番の「中華そば」は、鶏や豚、煮干しのだしを合わせた澄んだスープに細ちぢれ麺がよく絡み、どこかほっとする味わいが楽しめます。チャーシューをたっぷりのせた一杯や、メンマを存分に味わえる一杯も人気で、シンプルながら素材の良さが伝わる昔ながらの米沢のラーメンを堪能できます。

そばの店 ひらま

出典：食べログ

米沢市郊外の浅川エリアにある「そばの店 ひらま」は、奥羽本線・置賜駅から徒歩20分ほど、米沢駅からは車で15〜20分ほどの場所にあります。開店前から行列ができることも多い米沢ラーメンの人気店です。店の前と裏手に専用駐車場があり、あわせて20台ほど停められます。

人気の一杯は、透き通ったスープに極細ちぢれ麺を合わせた中華そばで、あっさりとした口当たりの中にだしのうま味がしっかり感じられるのが特徴です。自家製麺のしなやかなコシとのバランスが良く、思わずスープを飲み干したくなる味わいと評判です。チャーシューメンは薄切りチャーシューが丼をぐるりと覆い、見た目のインパクトも十分。味噌ラーメンなどのバリエーションもあり、何度も通って自分好みの米沢ラーメンを楽しみたくなる一軒です。

かわにし食堂

出典：食べログ

米沢市郊外・長手エリアにある「かわにし食堂」は、住宅街の中にひっそりと佇む米沢ラーメンの有名店です。最寄りの置賜駅からは車で約10分、ナビを頼りに訪れる人が多い一軒です。店舗前にはゆったりめの駐車スペースがあり、台数にも余裕があるのでドライブ途中の立ち寄りにも向いています。

看板メニューの中華そばは、鶏ガラをベースにした澄んだスープに、米沢ラーメンらしい細ちぢれ麺を合わせた一杯で、あっさりしながらもしみじみとしたうま味が感じられます。ピリ辛好きには辛みそラーメンも人気で、コクのある味噌と辛味が相まってクセになる味わいです。中華そばや野菜醤油ラーメンなどバリエーションも豊富で、何度通っても違う味を楽しめるのが魅力です。

山大前 やまとや

出典：食べログ

米沢市城南の山形大学工学部前にある「山大前 やまとや」は、米沢駅から車で約10分とアクセスしやすいラーメン店です。学生や地元客でにぎわい、行列ができることも多い人気の一軒です。店舗前には広めの駐車場があり、約25台分のスペースがあります。

定番の中華そばは、牛の脂とニンニクをきかせたこってり濃口しょうゆスープが特徴で、細ちぢれ麺との相性も抜群です。野菜いため中華やみそラーメンなどのバリエーションもあり、こってり好きから野菜たっぷり派まで、それぞれの好みに合わせて米沢ラーメンを楽しめます。カウンター席とテーブル席が中心で、一人でもグループでも気軽に立ち寄れる雰囲気です。

福留軒

出典：食べログ

米沢市中央エリアにある「福留軒」は、JR米沢駅からタクシーで約5分、循環バスなら中央一丁目バス停で下車して徒歩数分と、まちなか散策の途中に立ち寄りやすい老舗ラーメン店です。昭和10年創業といわれ、地元で長く愛されている一軒です。店舗向かいに専用の駐車スペースがあります。

米沢ラーメンファンに人気のワンタンメンは、自家製のワンタンが口の中でとろけるような食感で、あっさりしつつも旨みのあるスープとよく合います。チャーシューメンは丼を覆うようにチャーシューが並び、食べごたえ抜群。ピリ辛好きには四川ワンタンメンも評判で、シンプルな中華そばから少し変化球の一杯まで、気分に合わせて米沢のラーメンを楽しめるお店です。

かまた食堂

出典：かまた食堂

米沢市通町にある「かまた食堂」は、南米沢駅から徒歩だと少し距離があるものの、車なら市街地からスムーズにアクセスできる場所にあります。昼どきには学生や地元の常連さんでにぎわう、昔ながらの雰囲気が心地よいお店です。店舗前のほか、川沿いにも第2駐車場が用意されています。

メニューはシンプルで、中華そばを中心にラーメン、そば、うどんが揃う構成。透き通ったスープに細ちぢれ麺を合わせた中華そばは、王道の米沢ラーメンらしいあっさりとした味わいで、思わずスープを飲み干したくなるようなバランスのよさが魅力です。暑い時期には、すっきりした冷たいスープで楽しむ冷やしラーメンも人気があり、座敷席も広いので家族連れでゆったり過ごせます。

川井食堂

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「川井食堂」は東北中央道・米沢中央ICから車で約1分、道の駅米沢のすぐ近くにある昔ながらの食堂スタイルのラーメン店です。バスなら七中前バス停から徒歩圏内で、米沢ドライブの途中にも立ち寄りやすい立地です。地元で長く愛される一軒で、週末には開店前から行列ができることもあります。店舗前には専用駐車場があります。

人気の中華そばは、鶏ガラと煮干しを合わせた甘みのある醤油スープに、多加水の細ちぢれ麺がよく絡む一杯。とろりと柔らかな自家製チャーシューがのったチャーシューメンや、半チャーハンとのセットも評判で、シンプルながら米沢ラーメンの魅力をしっかり味わえる店です。カウンターと小上がり席が中心のアットホームな店内で、ひとり旅から家族連れまで幅広い世代の米沢ラーメンファンに親しまれています。

家系らーめん 鷲

出典：食べログ

「家系らーめん鷲」は、米沢駅から徒歩20分、花沢大橋バス停からは徒歩1分とアクセスしやすい場所にある家系ラーメンの専門店です。米沢市内ではめずらしい本格派の一杯を求めて、昼どきには行列ができることもあります。店舗前には専用駐車場があります。

豚骨醤油ベースのスープは濃厚ながら臭みが少なく、鶏油のコクと醤油のキレがバランスよくまとまった味わいが魅力です。中太ストレート麺との相性も良く、チャーシュー増しや味玉付きなど好みに合わせてカスタマイズしながら、自分だけの一杯を楽しめます。卓上の刻み玉ねぎやニンニクで味変もしやすく、ライスと一緒にボリュームたっぷりに楽しみたい人にもぴったりです。

米沢で美味しいラーメンを食べよう！

米沢で美味しいラーメンを食べよう！気になる一杯は見つかりましたか。好みの味や雰囲気に合わせて店を選べるのが、米沢ラーメン巡りのいちばんの楽しさだと思います。同じ醤油ベースでも店ごとに香りや後味が違って、食べ比べをするほど新しい発見があります。季節限定のメニューやサイドごはんとの組み合わせを変えれば、何度訪れても飽きません。次は誰とどの店へ行こうか、地図を眺めながら計画する時間もわくわくしますよ。今日気になったお店をいくつかピックアップして、米沢に行くたびに少しずつ制覇してみてください。お気に入りの一杯が見つかったら、きっとまた米沢のラーメンを目当てに旅をしたくなるはずです。季節や時間帯を変えて訪れれば、同じ店でも違った表情の一杯に出会えるので、ぜひ何度も足を運んでみてください。