岐阜にはパン屋がたくさん！

岐阜県は豊かな自然に囲まれた地域ならではの食文化が根付いており、県内各地には個性豊かなパン屋が数多くあります。昔ながらの製法を守り続ける老舗ベーカリーから、天然酵母や薪窯を取り入れたこだわりのお店まで幅広くそろい、それぞれ異なる魅力を楽しめるのが特徴です。毎日の朝食やランチにぴったりの食パンや惣菜パンはもちろん、サクサク食感のデニッシュや本格的なハード系パン、素材の味を生かしたバゲットなど、ジャンルも実に多彩です。

飛騨・高山エリアでは、小麦や水など素材選びにこだわったパン作りが盛んで、観光客にも人気のベーカリーが点在しています。地元食材を取り入れたオリジナルパンや、季節限定の商品に出会えるお店も多く、訪れる時期によって違った楽しみ方ができるのも魅力です。また、駅近のお店や観光スポットの近くにあるベーカリーも多いため、街歩きやドライブの途中でも気軽に立ち寄れます。

さらに、地域に根差したパン屋では、長年愛され続ける定番商品が並ぶ一方で、新しいアイデアを取り入れたパンも登場しており、何度訪れても新しい発見があります。お気に入りのお店を見つけて食べ比べを楽しんだり、旅の思い出としてパンを味わったりと、岐阜ならではのパン巡りを満喫してみてはいかがでしょうか。

岐阜のおすすめパン屋9選

トラン・ブルー（TRAIN BLEU）

出典：トラン・ブルー

岐阜県高山市西之一色町にある「トラン・ブルー（TRAIN BLEU）」は、全国から多くのパン好きが訪れる人気ベーカリーです。素材選びから製法まで細部にこだわり、一つひとつ丁寧に焼き上げられたパンは、高山を代表する名店として高い支持を集めています。売り切れ次第営業終了となるため、早い時間帯から多くの人が足を運ぶことでも知られています。

特に人気を集めているのが、サクサクとした軽やかな食感が魅力のデニッシュです。定番商品に加え、季節のフルーツを使用したデニッシュも並び、旬ならではの彩りや味わいを楽しめます。見た目にも華やかで、思わず手に取りたくなる美しさも魅力のひとつです。

また、食パンやバゲットは、小麦・塩・水というシンプルな素材を活かし、小麦本来の風味や甘みをしっかりと感じられる仕上がりとなっています。水や塩の配合、生地の温度、発酵時間などを時期に合わせて細やかに調整し、納得のいく品質を追求する姿勢が、おいしさにつながっています。

定番商品はもちろん、季節ごとに異なるパンとの出会いも楽しめるため、何度訪れても新しい魅力を発見できる一軒です。高山を訪れた際には、ぜひ足を運んでこだわりのパンを味わってみてはいかがでしょうか。

こまやパン駅前店

出典：食べログ

岐阜県高山市天満町にある「こまやパン駅前店」は、創業63年の歴史を持つ、昔ながらの雰囲気が魅力のベーカリーです。長年にわたり地域の人々に親しまれてきたお店で、素朴でどこか懐かしさを感じるパンが並びます。高山駅から徒歩約5分とアクセスしやすく、地元の方はもちろん、観光で訪れた人も気軽に立ち寄れるスポットです。

店内には、たまごがたっぷり詰まった「たまごサンド」をはじめ、飛騨牛コロッケを使ったバーガーなど、食べ応えのある惣菜パンが充実しています。さらに、自家製ぶどう酵母を使用した天然酵母パンも販売されており、素材の風味を活かしたやさしい味わいを楽しめます。

人気商品の「ミルクボール」は、飛騨牛乳と飛騨産の卵を使った甘さ控えめのカスタードクリームがたっぷり入った一品です。ほどよい甘さで食べやすく、世代を問わず親しまれている看板商品のひとつとなっています。定番の商品が多く揃っているため、何を選ぶか迷う時間も楽しめます。

昔ながらの温かみを感じる店内には、長く愛され続ける理由が詰まっています。リーズナブルで親しみやすいパンを味わいたい方や、高山観光の途中で気軽に立ち寄れるパン屋を探している方は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

boulangerie panove

出典：食べログ

岐阜県高山市岡本町にあります。生地作りにこだわり、毎日食べても飽きのこないおいしさを追求している人気ベーカリーです。「こだわりのパンで、たくさんの方とつながりたい」という想いが込められたお店には、地元の方はもちろん、遠方から訪れるリピーターも多く、それぞれのお気に入りを求めて足を運んでいます。

店内には、サクサクと軽やかな食感が楽しめるデニッシュや、外側は薄くパリッと、中はしっとりもっちりと焼き上げたバケットなど、素材や製法にこだわったパンが並びます。さらに、野菜をたっぷり使用したサンドイッチなど食事にもぴったりな商品も充実しており、幅広いラインアップの中からその日の気分に合わせて選ぶ楽しさがあります。

季節ごとの味わいを楽しめるパンが揃っているのも魅力のひとつです。久々野産のりんごをふんだんに使用したアップルパイをはじめ、旬の素材を活かした限定商品も販売されており、訪れる時期によって異なる味との出会いが楽しめます。曜日や時間帯によって焼き上がるパンが異なるため、何度訪れても新しい発見があるベーカリーです。

毎日の食卓に寄り添う定番のパンから、季節ならではの一品まで幅広く楽しめる「panove」。高山を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってお気に入りのパンを見つけてみてはいかがでしょうか。

焼き立てパン ハイジ

出典：食べログ

岐阜県高山市下二之町にある「焼き立てパン ハイジ」は、創業30年以上の歴史を持ち、長年にわたり移動販売でも親しまれてきた地域密着型のベーカリーです。毎朝焼き上げる焼きたてのパンが並び、昔ながらの素朴でやさしい味わいを求めて、多くの人が訪れています。古い町並みにも近く、高山散策の途中に立ち寄りやすい立地も魅力です。

店内には30〜40種類ほどのパンが並び、飛騨牛コロッケを使った惣菜パンや、具材がたっぷり入ったサンドイッチなど、食べ応えのある商品が充実しています。どこか懐かしさを感じるパンは、噛むほどに素材の風味やおいしさが広がり、幅広い世代から親しまれています。豊富なラインアップが揃っているため、訪れるたびに新しいお気に入りを見つけられるのも魅力です。

人気商品のクリームパンは、天然のバニラビーンズを使用した手作りカスタードクリームがたっぷり詰まった一品です。濃厚でありながら甘さはほどよく、生地とのバランスも楽しめます。また、パンだけでなくクッキーも人気があり、抹茶やクルミ、クランベリーなど種類が豊富で、手土産としても選ばれています。

毎日焼き上げるパンと焼き菓子が並ぶハイジパンは、地元の人はもちろん、高山観光で訪れた人にもおすすめしたい一軒です。散策の合間に立ち寄って、お気に入りのパンやクッキーを見つけてみてはいかがでしょうか。

モンビル

出典：食べログ

岐阜県高山市下一之町にある「洋菓子と焼きたてパンの専門店 モンビル」は、創業48年を迎える、地域で長く愛され続けているお店です。パンと洋菓子の両方を取り扱っており、毎日の食卓を彩る焼きたてパンから手土産にもぴったりなスイーツまで幅広くそろっています。リーズナブルな価格帯も魅力で、地元の方はもちろん、高山観光の途中に立ち寄る人にも親しまれています。

職人歴50年以上のオーナーが手がけるパンや洋菓子は、厳選した材料を使い、一つひとつ丁寧に作られています。焼きたてのパンや具材がたっぷり入ったサンドイッチなど、食事にもぴったりの商品が並ぶほか、パイ生地にアーモンドクリームを敷いて焼き上げたフランス菓子「コンベルサッション」も人気の一品です。日持ちする焼き菓子も充実しているため、お土産選びにも重宝します。

さらに、有名ホテルからも注文が入るウェディングケーキや、似顔絵・キャラクターをあしらったデコレーションケーキにも対応しており、高い技術力を生かした洋菓子作りも魅力です。パンも洋菓子も一度に楽しめるため、朝食用のパンを選んだり、おやつや贈り物を探したりと、さまざまなシーンで利用したくなる一軒です。高山を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

Le Pain Mujo（ルパンムジョー）

出典：食べログ

岐阜県高山市大新町にある「Le Pain Mujo（ルパンムジョー）」は、発酵食エキスパートのオーナーが手がける、薪窯パンと発酵食サンドイッチの専門店です。桜山八幡宮の大鳥居近くに位置しており、高山観光の合間にも立ち寄りやすい場所にあります。発酵の魅力を生かしたパン作りにこだわり、毎日の食卓にも取り入れたくなるような、やさしい味わいのパンを提供しています。

薪の石窯でじっくり焼き上げるパンは、香ばしい香りと小麦本来の風味をしっかりと感じられるのが特徴です。外は香ばしく、中はもちもちとした食感に仕上げられ、噛むほどに発酵由来のやさしい甘みとうまみが広がります。素材の持ち味を大切にしたシンプルな味わいは、毎日でも食べたくなるおいしさです。

発酵食を取り入れたサンドイッチも楽しめるため、朝食やランチ、観光途中の軽食にもぴったりです。薪窯ならではの風味と丁寧なパン作りが魅力の一軒なので、高山を訪れた際にはぜひ足を運び、こだわりのパンを味わってみてはいかがでしょうか。

ノナカベーカリー

出典：ノナカベーカリー

岐阜県高山市桐生町にある「ノナカベーカリー」は、薪窯で丁寧に焼き上げるパンが人気のベーカリーです。薪を割り、火を起こし、窯を温めるところから始まる昔ながらの製法を大切にしており、一つひとつの工程に時間と手間をかけながら、風味豊かなパンを焼き上げています。素材選びにもこだわり、できるだけ地元産や国産の材料を使用した、毎日食べても飽きのこない味わいが魅力です。

地元産のりんごとさくらんぼから育てた天然酵母を使用したパンは、しっとりとした口当たりと、噛むほどに広がるやさしい甘みとうまみが特徴です。素材本来のおいしさを生かした素朴な味わいで、毎日の食卓にもよく合います。さらに、もちもちとした食感が楽しめるベーグルや、やさしい甘さのマフィンも人気があり、幅広い世代から親しまれています。

薪窯ならではの香ばしさと天然酵母の豊かな風味が楽しめるパンは、何度でも味わいたくなるおいしさです。丁寧なものづくりを感じられるベーカリーとして、高山を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ブーランジェリーのぼりや

出典：食べログ

岐阜県高山市上岡本町にある「ブーランジェリーのぼりや」は、薪窯で焼き上げるしっとりもちもちのパンが人気のベーカリーです。毎日食べても飽きのこないやさしい味わいを大切にしており、地元の人々からも親しまれています。朝7時30分から営業しているため、朝食用やドライブのお供として立ち寄りやすいのも魅力です。

店内には、小麦の風味をじっくり楽しめるハード系パンをはじめ、惣菜パンや菓子パン、サンドイッチ、焼き菓子まで幅広い商品が並びます。食事に合わせやすい定番のパンから、おやつにぴったりの商品までラインアップが充実しており、その日の気分に合わせて選ぶ楽しさがあります。素材のおいしさを生かした素朴でやさしい味わいは、幅広い世代に親しまれています。

毎日の暮らしに寄り添うパン作りを大切にしているため、何度でも訪れたくなる魅力があります。豊富な種類の中からお気に入りを見つけながら、高山ならではのパンのおいしさを楽しんでみてはいかがでしょうか。

アルプスのパン屋さん

出典：食べログ

標高2,156mの絶景を楽しめる新穂高ロープウェイ・しらかば平駅2階にある「アルプスのパン屋」は、雄大な北アルプスを眺めながら焼きたてのパンを味わえる特別なベーカリーです。観光の合間に立ち寄れるロケーションも魅力で、ここでしか出会えないオリジナルパンを目当てに訪れる人も多くいます。大自然に囲まれた開放感の中で味わうパンは、旅の思い出をより一層特別なものにしてくれます。

一番人気は、外はサクッと香ばしく、中はバターの風味がじゅわっと広がるクロワッサンです。そのほかにも、ゴンドラをイメージしたかわいらしい「ゴンドラ食パン」や、飛騨名物の朴葉みそを使用した惣菜パンなど、この場所ならではの個性あふれる商品が並びます。定番からご当地ならではの味まで楽しめるため、どれを選ぶか迷ってしまうほどの充実したラインアップです。

購入したパンは、絶景ビューラウンジで北アルプスの雄大な景色を眺めながら味わえるのも大きな魅力です。ロープウェイでの空中散歩を満喫したあとに立ち寄れば、景色とともにおいしいパンを楽しむ贅沢なひとときを過ごせます。高山・奥飛騨観光の際には、ぜひ訪れたいおすすめのパンスポットです。

岐阜で美味しいパンを食べよう

岐阜県には、長年地元で愛され続ける老舗ベーカリーから、素材や製法にこだわり抜いた話題のお店まで、個性豊かなパン屋が数多くそろっています。毎日の食卓にぴったりな食パンや惣菜パン、特別な日に味わいたいデニッシュやハード系パン、季節限定の商品など、それぞれのお店ならではの魅力があり、訪れるたびに新しい発見があります。エリアごとに異なる雰囲気やパン作りへのこだわりを感じながら、お気に入りの一軒を探す時間も岐阜ならではの楽しみ方のひとつです。

高山や飛騨エリアでは観光とあわせて立ち寄れる人気店も多く、街並み散策やドライブの途中に焼きたてのパンを味わえば、旅の思い出もより一層豊かなものになるでしょう。また、地域の人々に親しまれているベーカリーでは、毎日食べても飽きのこないやさしい味わいのパンが並び、暮らしに寄り添う温かさも感じられます。季節ごとに並ぶ限定商品や、その日だけ焼き上がるパンとの出会いも楽しみのひとつです。

気になるお店をいくつか巡って食べ比べをしたり、お気に入りのパンを見つけて何度も足を運んだりと、楽しみ方はさまざまです。今回ご紹介した9店舗は、それぞれ違った魅力を持つ人気ベーカリーばかり。ぜひ岐阜を訪れた際は、おいしいパンを味わいながら、お気に入りの一軒を見つけて、岐阜ならではのパン巡りを満喫してみてはいかがでしょうか。