石垣島には美味しいグルメがたくさん！

石垣島のグルメシーンは、沖縄本島とはまた違った独特の魅力に溢れています。八重山諸島の中心地として栄えてきた石垣島には、昔から受け継がれてきた伝統的な八重山料理と、新鮮な海の幸、そして石垣牛に代表される質の高い食材が豊富に揃っています。特に石垣島周辺の海で獲れる魚介類は、その日の朝に水揚げされたものが夕方には食卓に並ぶほど新鮮で、都市部では味わえない贅沢な食体験ができます。また、石垣島の温暖な気候で育った野菜や果物も絶品で、島特有の調理法で提供される料理は、一度食べたら忘れられない味わいです。地元の食材を活かした創作料理から、代々受け継がれてきた伝統の味まで、石垣島のグルメは訪れる人々の心を掴んで離しません。

石垣島のおすすめグルメ10選

ひとし 本店

出典：食べログ

石垣島で最も有名な居酒屋といえば「ひとし 本店」は外せません。1998年の開店以来、地元の人々から観光客まで多くの人に愛され続け、食べログ居酒屋WEST百名店2024にも選出された名店です。石垣島近海で獲れた新鮮な魚介類を使った料理は絶品で、特にマグロの刺身や石垣牛の炙り焼きは必食メニューです。店内はカウンター席から座敷まで様々なタイプの席があり、一人でも大人数でも利用しやすい雰囲気。ただし、その人気ゆえに予約は非常に取りにくく、1か月前でも満席ということも珍しくありません。電話がなかなか繋がらないことでも有名ですが、それでも予約を取る価値のある石垣島グルメの代表格です。

明石食堂

出典：食べログ

石垣島の八重山そばといえば「明石食堂」を抜きには語れません。石垣市伊原間にあるこの老舗食堂は、地元の人々に長年愛され続けている八重山そばの名店です。透明感のあるあっさりとしたスープに、平打ち麺が特徴的な八重山そばは、沖縄本島のそばとは一味違った奥深い味わいが楽しめます。特に人気のソーキそばは、柔らかく煮込まれたソーキ（豚のあばら肉）がたっぷりと乗った贅沢な一杯。カツ丼も隠れた人気メニューで、そば以外を目当てに訪れる常連客も多いのが特徴です。ピーク時には行列ができることも多いので、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。

やいま村

出典：やいま村

新石垣空港内にある「やいま村」は、石垣島到着時や出発前に本格的な沖縄そばを味わえる貴重なお店です。空港という立地でありながら、手抜きのない本格的な八重山そばを提供しており、多くの旅行者に愛されています。透明感のあるさっぱりとしたスープに平打ち麺が特徴的な八重山そばは、石垣島の味を最初に、または最後に味わうのにぴったりです。ソーキそばや三枚肉そばなど、定番メニューも充実しており、フライト前の限られた時間でも気軽に石垣島グルメを楽しむことができます。空港内という便利な立地で本格的な八重山そばが食べられるため、石垣島を離れる前に「もう一度八重山そばを食べたい」という人にも人気のスポットです。

炭火焼肉 やまもと

出典：食べログ

石垣島が誇るブランド牛「石垣牛」を味わうなら、炭火焼肉やまもとがおすすめです。石垣牛は日本最南端のブランド牛として知られ、温暖な気候と豊かな自然環境で育てられた牛肉は、やわらかな食感と上品な脂の旨味が特徴です。やまもとでは、その石垣牛を炭火でじっくりと焼き上げ、素材本来の味を最大限に引き出した絶品の焼肉が楽しめます。特にサーロインやカルビは、口の中でとろけるような食感と深い味わいで、石垣島を訪れた記念にぜひ味わっておきたい逸品です。地元の野菜も一緒に味わえ、石垣島の恵みを存分に堪能できる焼肉店として、多くの食通に愛されています。

旬家ばんちゃん

出典：旬家ばんちゃん

石垣島白保にある旬家ばんちゃんは、朝8:30から営業している贅沢な定食屋さんです。このお店の看板メニューは、お父さんが一つ一つ丁寧に作るふわふわの卵焼き定食で、オーダーを受けてから作られる卵焼きは、まさに芸術品のような美しさと味わいです。卵焼きは時間が経つとしぼんでしまうため、出来立てをすぐに味わうのがポイント。煮物のお出汁も優しく上品な味で、朝から心も体も満たされる幸せな時間を過ごせます。予約必須の人気店で、島の新鮮な食材を使った丁寧な料理は、石垣島の豊かな自然の恵みを感じさせてくれます。デザートのシフォンケーキも絶品で、お持ち帰りにも対応してくれるホスピタリティの高さも魅力です。

島料理やふぁやふぁ

出典：島料理やふぁやふぁ

島料理やふぁやふぁは、石垣島の伝統的な島料理を現代風にアレンジした創作料理が味わえる隠れた名店です。「やふぁやふぁ」とは八重山の方言で「のんびり、ゆっくり」という意味があり、その名の通りゆったりとした島時間の中で、心温まる島料理を楽しむことができます。ゴーヤチャンプルーや島らっきょうの天ぷら、アーサー（海藻）を使った汁物など、石垣島ならではの食材を活かした料理が豊富に揃っています。地元の漁師さんから直接仕入れる新鮮な魚介類を使った刺身や煮付けも絶品で、石垣島の海の幸を存分に味わえます。アットホームな雰囲気の店内で、島の人たちとの触れ合いも楽しめる、まさに石垣島らしい食体験ができるお店です。

とうふの比嘉

出典：食べログ

とうふの比嘉は、石垣島で昔ながらの製法で作られる島豆腐の専門店です。沖縄の豆腐は本土の豆腐とは製法が異なり、より濃厚で食べ応えのある食感が特徴です。比嘉では毎朝手作りされる新鮮な島豆腐をはじめ、ゆし豆腐や厚揚げなど、様々な豆腐料理を味わうことができます。特に人気なのは、できたての温かいゆし豆腐で、優しい甘みと滑らかな食感は、石垣島の朝の食卓には欠かせない一品です。島豆腐を使ったチャンプルーや味噌汁も絶品で、素朴でありながら深い味わいが楽しめます。健康的で栄養価の高い島豆腐は、石垣島の人々の健康を支える大切な食材として、長年愛され続けています。

バニラデリ（VANILLA・DELI）

出典：食べログ

バニラデリは石垣島でハンバーガーといえば必ず名前が挙がる人気店です。石垣市石垣の中心部に位置し、地元の新鮮な食材を使ったグルメバーガーが味わえることで有名です。特に石垣牛を使ったハンバーガーは、ジューシーなパティと新鮮な野菜の組み合わせが絶妙で、一度食べたら忘れられない味わいです。バンズも石垣島の食材にこだわり、ふわふわの食感と香ばしい風味が楽しめます。サイドメニューのポテトフライも自家製で、外はサクサク、中はホクホクの絶品仕上がり。店内はカジュアルでおしゃれな雰囲気で、観光の合間に気軽に立ち寄れるのも魅力です。石垣島の新しいグルメスタイルを代表するお店として、多くの人に愛されています。

ミルミル本舗 本店

出典：食べログ

石垣島の美しい海を眺めながらスイーツを楽しめるミルミル本舗本店は、島の北部にある人気のジェラート専門店です。石垣島産の新鮮なフルーツや野菜、そして地元の牛乳を使って作られるジェラートは、どれも素材の味が生きた絶品の仕上がりです。特に人気なのは紅芋やマンゴー、パッションフルーツなど、南国らしいフレーバーのジェラート。店舗からは石垣島の美しい海岸線が一望でき、絶景を眺めながら味わうジェラートは格別です。併設のカフェスペースでは、ゆったりとした島時間を過ごしながら、石垣島の自然の恵みを存分に味わうことができます。ドライブの途中に立ち寄るのにも最適で、石垣島観光の思い出作りにぴったりのスポットです。

さよこの店

出典：食べログ

さよこの店は、石垣島で手作りサーターアンダギーの専門店として長年愛され続けている老舗です。サーターアンダギーは沖縄の伝統的なお菓子で、「サーター」は砂糖、「アンダギー」は油で揚げるという意味があります。さよこの店では、昔ながらの製法で一つ一つ丁寧に手作りされたサーターアンダギーが味わえ、外はサクサク、中はふんわりとした絶妙な食感が楽しめます。プレーンをはじめ、黒糖や紅芋など石垣島らしいフレーバーも用意されており、どれも素朴でありながら深い味わいが特徴です。揚げたてのサーターアンダギーは格別で、石垣島の思い出とともにお土産としても人気があります。地元の人々にも観光客にも愛される、石垣島の伝統の味を守り続ける貴重なお店です。

石垣島でグルメを満喫しよう！

石垣島のグルメは、その土地ならではの食材と、長年受け継がれてきた伝統的な調理法、そして島の人々の温かいおもてなしの心が融合した、他では味わえない特別な体験を提供してくれます。八重山そばから石垣牛、新鮮な海の幸まで、どの料理も石垣島の豊かな自然と文化が凝縮された逸品ばかりです。今回ご紹介した10のグルメスポットは、それぞれに異なる魅力と個性を持ち、石垣島の食文化の多様性を物語っています。一度の旅行ですべてを回るのは難しいかもしれませんが、それがまた次回の石垣島訪問への楽しみにもなるでしょう。美しい自然と共に、石垣島の美味しいグルメを心ゆくまで堪能し、忘れられない旅の思い出を作ってください。きっと石垣島の味が恋しくなって、また訪れたくなることでしょう。