京都には寿司屋がたくさん！

京都は「京寿司」と呼ばれる独自の寿司文化が発展した土地として知られています。鯖街道を通って運ばれた鯖を使う鯖寿司、見た目も美しい箱寿司やちらし寿司など、海から離れた京都だからこそ生まれた知恵と技術が今も受け継がれています。祇園や河原町には江戸前寿司の名店も多く、京都ならではの上品な味わいと職人の技を堪能できるのも魅力です。さらに京都駅周辺には観光客でも気軽に入れる回転寿司や寿司酒場も充実しており、予算やシーンに合わせて選べる懐の深さも京都の寿司屋の特徴。老舗の風格ある佇まいから、カジュアルに楽しめるお店まで、京都の寿司屋巡りは観光の合間にもぴったりです。さあ、京都ならではの寿司の世界を一緒に巡ってみましょう。

京都のおすすめ寿司屋10選

いづう

出典：いづう

祇園・八坂神社のすぐそばに店を構える「いづう」は、天明元年（1781年）創業、240年以上の歴史を持つ京都を代表する鯖寿司の老舗です。名物の「鯖姿寿司」は、日本近海の脂がのった真鯖と独自配合の米、北海道産の昆布を使い、職人の手で丁寧に仕立てられる逸品。断面がうさぎのように見える可愛らしい仕立ても見どころです。鯛寿司や夏季限定の鱧寿司など、京都らしい寿司を盛り合わせたメニューも人気。京阪本線・祇園四条駅から徒歩約5分という観光しやすい立地で、八坂神社や祇園散策の後にぜひ立ち寄ってみてください。

寿しのむさし 三条本店

出典：食べログ

1977年創業、京都・河原町三条で40年以上愛され続けている回転寿司の名店が「寿しのむさし 三条本店」です。職人が一皿一皿丁寧に握る寿司は、観光客にも地元の人にも大人気。リーズナブルな価格帯ながら、近大マグロや湯葉、鴨を使った京都らしい一品など、バリエーション豊かなネタが楽しめるのも魅力です。京都市営地下鉄東西線・京都市役所前駅から徒歩約4分とアクセスも良好。河原町や三条の散策途中に、気軽に立ち寄れる回転寿司として旅行者にもおすすめです。

鮨 まつもと

出典：食べログ

祇園・花見小路から少し西に入った路地に佇む「鮨まつもと」は、2006年の開業以来、京都の江戸前寿司シーンを牽引してきた名店です。店主は東京・新橋の名店で腕を磨いた職人で、塩と赤酢だけで仕立てる江戸前風の酢飯は、京都の甘めの酢飯とは一線を画す本格派。小肌や大間のマグロなど、丁寧な仕込みを施したにぎりが評判です。昼は手頃なおまかせコースから試せるのも嬉しいポイント。京阪・祇園四条駅から徒歩4分という好立地で、祇園観光の合間に贅沢なひとときを過ごせます。

喜久寿司

出典：食べログ

京都市西京区・桂の閑静な住宅街にある「喜久寿司」は、中京区西ノ京円町で50年以上営んできた歴史を持つ、知る人ぞ知る隠れ家的な寿司屋です。1998年に桂の地で再び暖簾を掛けて以来、地元の人々に愛され続けています。季節の鱧料理や、お祝い・仏事用の松華堂弁当など、丁寧な仕事ぶりが感じられるメニューが魅力。観光地から少し離れた場所にあるからこそ味わえる、京都の日常に根付いた寿司屋の雰囲気をぜひ体感してみてください。阪急京都本線・桂駅から徒歩10分の落ち着いた立地です。

鮨処 音羽 京都祇園店

出典：食べログ

祇園・四条大和大路に店を構える「鮨処 音羽 京都祇園店」は、昭和45年創業の老舗「音羽」が京都に展開する人気店です。にぎりたての寿司を中心に、旬の食材を使った一品料理も豊富に揃い、お酒とともにゆったりと楽しめる大人の寿司処として地元客・観光客を問わず根強い人気を誇ります。夜遅くまで営業しているので、祇園の観光や散策を満喫した後の締めの一軒としても重宝します。京阪・祇園四条駅から徒歩5分ほどという便利な立地で、祇園の風情を楽しみながら足を運べるのも魅力です。

金沢まいもん寿司 京都駅ポルタ店

出典：食べログ

金沢で行列が絶えない人気回転寿司店が、京都駅前地下街ポルタに初出店したのが「金沢まいもん寿司 京都駅ポルタ店」です。北陸ならではの日本海直送のネタを、職人が握りたてで提供。のど黒や白海老など、金沢グルメを京都で味わえる貴重なお店として観光客から高い支持を得ています。京都駅直結のアクセスの良さも魅力で、新幹線の出発前や到着後にもサッと立ち寄れます。通し営業なので、ランチの時間を外してもゆったり食事できるのが旅行者には嬉しいポイントです。

廻転鮨 銀座おのでら 京都店

出典：食べログ

ミシュランの星を獲得する名店「鮨 銀座おのでら」が手がける回転寿司業態が「廻転鮨 銀座おのでら 京都店」です。京都河原町駅から徒歩1分という便利な立地に、関西初出店として登場しました。豊洲市場の有名仲卸から仕入れる一級品のネタを使い、赤酢のシャリで仕立てる本格江戸前鮨を、回転寿司という親しみやすいスタイルで楽しめるのが最大の魅力。カウンター席に加え個室も完備しているので、観光中のグループ旅行や記念日のお祝いにもおすすめです。河原町散策の合間に、ミシュランクラスの味を気軽に体験してみてください。

鮨処 すさび湯 京都烏丸店

出典：鮨処 すさび湯 京都烏丸店

「遊び」を語源に持つ「鮨処 すさび湯 京都烏丸店」は、肩肘張らずに気軽に寿司を楽しめる寿司酒場です。魚介の握りはもちろん、和牛を使った肉寿司や名物の牛タン鍋など、独創的なメニューが揃うのも特徴。古民家をリノベーションした店内は、京町家らしい落ち着いた雰囲気で、完全個室は2名から20名まで対応可能なので、グループ旅行や女子旅にもぴったりです。地下鉄烏丸線・四条駅から徒歩1分という抜群のアクセスで、京都観光の拠点・四条烏丸エリアでの食事に最適な一軒です。

鮨酒場スシトフジ 京都駅前店

出典：食べログ

京都駅から徒歩5〜7分、七条通沿いのエビススクエア2階にある「鮨酒場スシトフジ 京都駅前店」は、寿司と酒場が融合したコスパ抜群のお店です。明石や天草など産地直送の魚を使い、独自にブレンドした赤酢・米酢のシャリで仕立てる本格的な江戸前握りを、居酒屋価格で楽しめるのが大きな魅力。名物の熟成本マグロや、5,000円で楽しめる寿司豪快コースも人気です。京都駅から近いので、新幹線の時間まで少し時間がある時や、京都旅行最後の夜の一杯にもおすすめの一軒です。

錦 活鮨

出典：食べログ

京都の台所として知られる錦市場のすぐ近くに店を構える「錦 活鮨」は、京都で手毬鮨ブームの火付け役となった職人が手がける本格手毬鮨のお店です。毎朝錦市場で目利きして仕入れる新鮮な海の幸を、一口サイズに美しく握り上げた手毬鮨は、見た目も華やかで「食べる宝石箱」とも称される逸品。約30種類の地酒とともに京都の食文化を堪能できます。阪急烏丸駅・京都河原町駅から徒歩3〜4分というアクセスの良さも魅力で、錦市場を散策した後の食事処としてもおすすめです。

京都で美味しい寿司を食べよう！

祇園の老舗鯖寿司から河原町の江戸前名店、京都駅周辺の気軽な回転寿司や寿司酒場まで、京都には旅のスタイルに合わせて選べる寿司屋が揃っています。歴史ある京寿司の文化に触れるのも良し、職人の技が光る江戸前にぎりを堪能するのも良し、京都ならではの寿司体験はきっと旅の思い出をより豊かにしてくれるはず。今回ご紹介したお店はどこも観光地からのアクセスが良いので、寺社巡りやショッピングの合間にぜひ立ち寄ってみてください。京都を訪れるたびに、新しい寿司屋との出会いがあるかもしれません。次の京都旅行では、ぜひこの記事を参考に、自分だけのお気に入りの一軒を見つけてみてくださいね。​​​​​​​​​​​​​​​​