長崎には美味しいラーメン屋がたくさん！

長崎のラーメンの特徴は、全国的なトレンドを取り入れつつも、地域性を感じられる味づくりにあります。九州らしい豚骨ラーメンをベースにしながら、臭みを抑えたあっさり系や、コクはありつつ後味が軽いスープが多く、最後まで食べやすい一杯が揃っています。近年は、鶏白湯や魚介系、貝出汁を使ったラーメンなども増えており、長崎ならではの海の恵みを感じられる一杯に出会えるのも魅力です。細麺・中太麺・自家製麺など、麺へのこだわりも強く、スープとの相性を重視した完成度の高いラーメンが多いのも特徴。市街地には深夜まで営業する店も多く、観光客だけでなく地元の人の“日常の一杯”として親しまれています。老舗から新店まで選択肢が豊富な長崎は、訪れるたびに新しいラーメンと出会える奥深いエリアです。

長崎のおすすめラーメン10選

辛麺八龍 長崎店

出典：食べログ

辛麺八龍 長崎店は、長崎市銅座町にある、深夜4時まで営業している辛麺専門店です。繁華街エリアに位置しており、飲み会後の〆や夜遅い時間の食事に重宝される一軒。看板メニューの辛麺は、醤油ベースまたは完熟トマトベースからスープを選べ、辛さも細かく調整できるのが特徴です。中華麺・こんにゃく麺を選べる点も魅力で、好みや気分に合わせた一杯を楽しめます。ニンニクやミンチ、卵が溶け込んだスープはクセになる味わいで、辛さの中にしっかりとした旨みを感じられるのが人気の理由。長崎の夜に刺激的なラーメンを求める人におすすめしたいお店です。

らーめん柊 銅座本店

出典：食べログ

らーめん柊 銅座本店は、長崎市の中心部・銅座エリアに店を構える、長崎ラーメンを語るうえで外せない名店です。観光客はもちろん、地元の常連客からも長年愛され続けており、夜になると店内は活気に包まれます。メニューはとんこつを軸に、担々麺やあおさらーめん、トマトらーめんなどバリエーション豊富で、訪れるたびに違った一杯を楽しめるのが魅力。定番の「とんこつらーめん」は、臭みを抑えたまろやかなスープにコクがあり、飲みの後でもするりと食べられる優しい味わいです。深夜まで営業しているため、銅座で食事やお酒を楽しんだ後の〆にもぴったり。初めての長崎ラーメンとしても、何度も通いたくなる一軒としてもおすすめできる、行けば納得の人気店です。

麺也オールウェイズ 万屋店

出典：食べログ

麺也オールウェイズ 万屋店は、長崎市中心部・万屋町に店を構える、全国的にも知名度の高い実力派ラーメン店です。観光客の立ち寄りも多い一方で、地元の常連にも長く支持されており、時間帯によっては行列ができることも珍しくありません。看板となるのは、素材の旨みを丁寧に引き出したスープと、自家製麺のバランスが光る一杯。定番のらーめんはもちろん、「煮干し味噌らーめん」や「レモンとんこつらーめん」など、個性を感じるメニューも揃っており、何度訪れても新しい味に出会えるのが魅力です。トッピングの完成度も高く、特に煮卵やチャーシューはラーメン好きからの評価も上々。ベビーチェア完備で家族連れでも利用しやすく、ランチからディナーまで使い勝手の良さも抜群です。長崎で「間違いない一杯」を求めるなら、まず名前が挙がる一軒として、ぜひ足を運びたいお店です。

濃厚豚骨 かどや

出典：食べログ

濃厚豚骨 かどやは、長崎市浜町エリアに店を構える、豚骨ラーメン好きから圧倒的な支持を集める人気店です。店名の通り、最大の魅力は骨の旨みをしっかり引き出した濃厚な豚骨スープ。とろみのあるスープはコク深く、ひと口目から豚骨の力強さを感じられながらも、後味は重すぎず、思わず替玉を頼みたくなる仕上がりです。麺の硬さ、スープの濃さ、ニンニクの量を好みに合わせて選べるため、自分だけの一杯を楽しめるのも嬉しいポイント。看板メニューの「かどやラーメン 肉」は、存在感のあるチャーシューがたっぷりのり、満足感も抜群です。深夜3時まで営業している日が多く、飲みの〆や夜遅い食事にも重宝する一軒。がっつり濃厚な豚骨ラーメンを味わいたい時に、ぜひ足を運びたくなるお店です。

らーめん 笑 SYOU

出典：Retty

らーめん 笑 SYOU（しょう）は、長崎市城栄町にある、地元客から高い評価を受けている実力派ラーメン店です。昼のみ営業という限られた時間帯ながら、開店と同時に多くの人が訪れることも珍しくなく、知る人ぞ知る人気店として親しまれています。ラーメンは、豚骨ベースながら臭みがなく、やさしいコクとまろやかさが印象的。看板メニューの「もやしラーメン 高菜別皿」は、シャキシャキのもやしがたっぷりとのり、スープとの相性も抜群です。別皿で提供される高菜は、自分のタイミングで味変できるのが嬉しいポイント。麺・スープ・チャーシューはもちろん、高菜やもやしまで一切の妥協を感じさせない丁寧な一杯で、「何もかもが美味しい」と評判なのも納得です。落ち着いた住宅街にありながら、わざわざ足を運びたくなる魅力が詰まった一軒で、長崎で“また食べたくなるラーメン”を探している人にぜひおすすめしたいお店です。

思案橋ラーメン

出典：楽天ぐるなび

思案橋ラーメンは、長崎市浜町・思案橋エリアに店を構える、長崎の夜を語るうえで欠かせない老舗ラーメン店です。創業以来、地元客はもちろん観光客にも親しまれ、深夜まで行列ができることも珍しくありません。看板メニューのラーメンは、豚骨ベースのスープにたっぷりの野菜とニンニクが合わさった、パンチのある味わいが特徴。ひと口目からガツンと旨みが広がり、飲んだ後の体に染み渡る一杯として高い支持を集めています。中でも名物の「バクダンチャンポン」は、ボリューム満点でインパクト抜群。ラーメンとチャンポン、どちらを選ぶか思案してしまうのも、この店ならではの楽しさです。昔ながらの大衆的な雰囲気の店内で、肩肘張らずに豪快な一杯を味わえるのも魅力。長崎の繁華街で「今日はしっかり食べたい」「夜遅くに満足感のあるラーメンを食べたい」と思ったら、ぜひ足を運びたい一軒です。長崎の夜とともに、何度でも通いたくなる存在感があります。

ひかり亭 つきまち長崎横丁店

出典：ながさきプレス

ひかり亭 つきまち長崎横丁店は、長崎市築町の「つきまち長崎横丁」内にある、少し大人な雰囲気でラーメンと長崎グルメを楽しめる注目の一軒です。一般的なラーメン店とは一線を画し、上品で洗練された盛り付けの一杯が味わえるのが特徴。透き通るようなスープに、美しく整えられた具材が映えるラーメンは、ひと目見ただけで期待が高まります。素材の旨みを丁寧に引き出したスープは、あっさりとしながらも奥行きがあり、最後の一口までじっくり味わいたくなる完成度。ラーメンだけでなく、長崎県産の食材を使った料理やお酒も楽しめるため、食事としても軽く飲みたい時にも利用しやすいのが魅力です。地下にありながら開放感のある空間で、横丁ならではの賑わいを感じられるのもポイント。観光の合間に少し特別な一杯を味わいたい人や、落ち着いた雰囲気でラーメンを楽しみたい人におすすめしたい、長崎らしさと新しさが融合したお店です。

BABAKE 長崎街道かもめ市場店

出典：食べログ

BABAKE 長崎街道かもめ市場店は、長崎駅直結の「長崎街道かもめ市場」内にある、アクセス抜群のラーメン店です。新幹線や在来線の乗り換えついでに立ち寄れる立地の良さから、観光客はもちろん地元の人にも重宝されています。看板メニューの「らーめん白」は、すっきりとした口当たりのスープが特徴で、喉越しの良い麺とのバランスが良く、最後まで軽やかに食べ進められる一杯。野菜抜きなどの調整もでき、自分の好みに合わせて楽しめるのも嬉しいポイントです。また、「あご出汁辛つけ麺」や「麻辣担々麺」など、個性の異なるメニューが揃っており、何度訪れても別の味に出会えるのが魅力。営業時間が長く、ランチから夜まで利用しやすいため、移動の合間の食事や、長崎観光の締めの一杯にもぴったりです。駅ナカで気軽に、でもしっかり満足できるラーメンを食べたい時に、ぜひ選びたい一軒です。

らーめん家 政

出典：食べログ

らーめん家 政は、長崎市大黒町にある、地元客を中心に長く親しまれているラーメン店です。長崎駅からもアクセスしやすい立地にあり、仕事帰りや飲みのあとに立ち寄る人も多く、日常使いしやすい一軒として知られています。店内はカウンター席のみの落ち着いた空間で、目の前で仕上がるラーメンを待つ時間も楽しみのひとつ。定番として人気の「豚骨醤油ラーメン キャベチャー」は、豚骨のコクと醤油のバランスが良く、キャベツとチャーシューの組み合わせが食べ応えを高めてくれます。また「野菜がっつりラーメン」は、しっかり食べたい日に選ばれることの多い一杯。深夜近くまで営業しているため、遅い時間でも温かいラーメンを味わえるのも魅力です。気取らず、ふらっと立ち寄って安心して食べられる、長崎の街に溶け込んだラーメン店です。

麺屋なら 長崎店

出典：食べログ

麺屋なら 長崎店は、長崎市浜町にある、台湾まぜそばを看板に掲げるラーメン店です。繁華街エリアに位置しており、夜営業を中心に、仕事帰りや飲みのあとに立ち寄る人も多く見られます。中でも人気を集めているのが「台湾まぜそば 卵黄」。卵黄がのった見た目のインパクトと、しっかりとした味わいが特徴で、麺と具材を豪快に混ぜて食べるスタイルが支持されています。また「台湾ラーメン」も注目されており、台湾系メニューを軸にした構成がこの店ならではの魅力です。店内は個室も備えており、落ち着いて食事を楽しみたい人にも使いやすい雰囲気。夜遅くまで営業している日もあり、シーンに合わせて利用しやすいのも嬉しいポイントです。長崎市中心部で、いつもと少し違ったラーメンを楽しみたいときに、選択肢に入れておきたい一軒です。

長崎で美味しいラーメンを食べよう！

長崎には、昔から地元で親しまれてきた定番の一杯から、素材や製法にこだわった個性派ラーメンまで、幅広い魅力が詰まっています。観光で訪れた際にふらっと立ち寄れる店も多く、ちゃんぽんや皿うどんとはまた違った「長崎の麺文化」を気軽に楽しめるのが大きな魅力です。あっさりとしたスープでほっと一息つきたい日も、コクのあるラーメンでしっかり満足したい日も、その時の気分に寄り添ってくれるお店がきっと見つかります。市街地には夜遅くまで営業している店も多く、食後の〆や飲み歩きの途中にもラーメンを楽しめるのは長崎ならでは。お気に入りの一軒を見つけて何度も通うのも良し、訪れるたびに新しい店を開拓するのもおすすめです。今回紹介したラーメン店をきっかけに、ぜひ何度も長崎を訪れ、その土地ならではの一杯を味わってみてください。ラーメンを通して出会う長崎の街は、きっと旅の楽しみをさらに深めてくれるはずです。