札幌には寿司屋がたくさん！

札幌は北海道の海の幸が集まる場所だけに、寿司屋の数も質も全国トップクラスといわれています。ウニ、イクラ、ホタテ、ボタンエビなど北海道ならではの豪華なネタを、リーズナブルな価格で味わえるのが大きな魅力です。すすきの周辺には高級寿司店が集中し、大通や時計台付近には観光客でも入りやすいカジュアルな名店が点在しています。さらに郊外には地元住民に愛される老舗や、回転寿司の人気店も充実しており、予算やシーンに合わせて選べるのが札幌の寿司屋巡りの楽しさです。札幌駅周辺の商業施設内にも実力派の寿司店があり、観光の合間に立ち寄りやすいのも嬉しいポイント。初めて札幌を訪れる方も、リピーターの方も、それぞれの目的に合った一軒が必ず見つかるはずです。

札幌のおすすめ寿司屋11選

すし善 本店

出典：すし善

札幌で寿司通から圧倒的な支持を集める名店が「すし善 本店」です。北海道産の旬の魚介を中心に、職人が丁寧に握る寿司は見た目の美しさも格別。ランチタイムには比較的手の届きやすい価格で本格的な江戸前寿司を味わえるため、初めての訪問にもおすすめです。北1条西27丁目という円山方面に位置し、観光地から少し離れた静かなエリアにあるからこそ、落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しめます。夜は本格的なおまかせコースでじっくりとネタの違いを楽しめるのも魅力。札幌の旬の魚を知り尽くした大将との会話も、旅の思い出のひとつになるでしょう。火曜・水曜が定休日のため、訪問前にスケジュールを確認しておくと安心です。

鮨菜 和喜智

出典：鮨菜 和喜智

札幌の寿司ファンの間で熱い注目を集めているのが「鮨菜 和喜智」です。南2条西25丁目という落ち着いた住宅街にひっそりと佇む隠れ家のような佇まいながら、提供される寿司の質は折り紙つき。北海道近海でとれた魚介を中心に、その日一番状態の良いネタを厳選して握る姿勢が、多くのリピーターを生み出しています。営業は夜のみとなっており、ゆったりとした時間の中で大将との会話を楽しみながら、一品一品丁寧に提供される寿司に舌鼓を打てるのが魅力です。札幌の喧騒から少し離れた場所にあるため、特別な記念日や大切な人との食事にもぴったり。月曜・日曜が定休日となっているため、平日や土曜日の訪問がおすすめです。

すし宮川

出典：食べログ

円山エリアで寿司好きから絶大な人気を誇るのが「すし宮川」です。リヒトラーレ円山の1階という分かりやすい場所にあり、円山公園や円山動物園を観光した後に立ち寄りやすいのが魅力のひとつ。北海道の新鮮な魚介を使った寿司はもちろん、丁寧な仕事が光る一品料理も充実しており、お酒と一緒にゆっくり楽しみたい方にもおすすめです。札幌の寿司屋らしい温かい接客と、ネタの良さを最大限に活かした握りは、何度でも訪れたくなる味わい。観光客だけでなく地元の常連客にも愛されている点も、信頼できるお店である証拠といえるでしょう。定休日は水曜日のみなので、訪問計画を立てやすいのも嬉しいポイントです。

鮨 そうへい

出典：食べログ

札幌の寿司激戦区において、若手職人の確かな腕が話題を呼んでいるのが「鮨 そうへい」です。南2条西28丁目のエビスビル1階に店を構え、北海道の旬の魚介をふんだんに使った寿司を、リーズナブルな価格帯で提供しているのが大きな魅力。コースに加えて単品メニューも充実しているため、自分好みのスタイルで札幌の寿司を満喫できます。気取らないカジュアルな雰囲気の中で、しっかりとした技術と新鮮なネタを楽しめるとあって、地元の若い世代からも支持を集めています。営業は夜のみで、23時まで営業しているため、観光やお酒を楽しんだ後の締めの一軒としても利用しやすいでしょう。水曜日が定休日です。

回転寿し トリトン 豊平店

出典：食べログ

札幌市豊平区で絶大な人気を誇る回転寿司の名店が「回転寿し トリトン 豊平店」です。北海道近海でとれる新鮮な魚介をふんだんに使用し、ネタの大きさと質の高さに定評があるため、観光客のみならず地元客からも長年愛され続けています。豊平4条6丁目という住宅街に位置していますが、その人気の高さから時間帯によっては行列ができることも珍しくありません。回転寿司ながら本格的な江戸前寿司に劣らないクオリティを誇り、リーズナブルな価格で北海道の海の幸を心ゆくまで味わえるのが最大の魅力です。営業時間は11時から22時までと長く、ラストオーダーは21時30分。さらに嬉しいのは定休日が基本的に無休となっている点で、元旦のみ休業するため、旅行のスケジュールに合わせていつでも気軽に立ち寄れます。札幌観光の合間にふらっと訪れて、北海道産の新鮮な寿司を堪能してみてはいかがでしょうか。

鮨 嘉まさ

出典：鮨 嘉まさ

すすきの近くで本格的な江戸前寿司を味わいたいなら「鮨 嘉まさ」がおすすめです。南3条西4丁目のNOBU3・4BLD 2階に位置し、繁華街からのアクセスも良好。北海道産の魚介を中心に、季節ごとに変化する旬のネタを職人が丁寧に握り上げてくれます。落ち着いた店内では、カウンター越しに職人の手仕事を眺めながら食事を楽しめるのも醍醐味のひとつです。観光やビジネスですすきの周辺に滞在する方にとって、夜の食事先として非常に立ち寄りやすい立地となっています。23時までの営業のため、遅い時間からのスタートでもしっかりと札幌の寿司を満喫できるでしょう。定休日は月曜日です。

鮨 寺田

出典：鮨 寺田

すすきのエリアで知る人ぞ知る穴場として注目を集めているのが「鮨 寺田」です。南3条西5丁目の三条美松ビル2階に店を構え、繁華街の喧騒から少し離れた隠れ家のような空間で、ゆったりと寿司を楽しめます。北海道の新鮮な魚介を使った握りはもちろん、丁寧に作られた一品料理も評判で、お酒との相性を考えた組み合わせを楽しめるのも魅力です。営業時間は17時から23時までと幅広く、早めの時間から訪れてゆっくり過ごすことも可能。定休日が不定休となっているため、訪問前には事前に電話で営業状況を確認しておくと安心です。すすきの観光と合わせて訪れたい一軒といえるでしょう。

鮨 さいこう

出典：食べログ

南6条エリアで地元客から熱い支持を受けているのが「鮨 さいこう」です。南6条西3丁目のNEXTビル1階に位置し、すすきのから少し南へ足を延ばした場所にある隠れた名店。北海道近海でとれる新鮮な魚介を使った寿司はもちろん、職人の確かな技術によって生み出される一品一品が高く評価されています。基本的には夜の営業となりますが、土曜日のみランチタイムも営業しているため、昼間に札幌観光を楽しんだ後に立ち寄ることも可能です。日曜日が定休日となっているため、週末の旅行スケジュールに組み込みやすいのも嬉しいポイント。落ち着いた雰囲気でじっくりと寿司を味わいたい方におすすめの一軒です。

喜久鮨

出典：喜久鮨

南5条エリアで長年地元に愛され続けている老舗が「喜久鮨」です。南5条西3丁目の1階に店を構え、すすきのからもアクセスしやすい立地が魅力。北海道の旬の魚介を使った寿司を、リーズナブルな価格で提供しているため、観光客だけでなく地元の常連客からも高い支持を得ています。営業時間は18時から23時30分までと遅い時間まで対応しているため、夜遅くまでお酒を楽しんだ後の締めの一軒としても利用しやすいでしょう。日曜日は23時までの営業となっています。定休日は不定休のため、訪問前に電話で確認しておくとスムーズです。すすきの観光の合間に立ち寄りやすい、頼れる存在の寿司屋です。

回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレイス店

出典：食べログ

札幌駅直結の便利な立地で人気を集めているのが「回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレイス店」です。JRタワーステラプレイス6階にあり、根室の漁港から直送される新鮮な魚介を、回転寿司というカジュアルな形式で楽しめるのが最大の魅力。本格的な寿司ネタをリーズナブルな価格で味わえるため、家族旅行や一人旅、グループ旅行など、どんなシーンでも利用しやすいお店です。営業時間は11時から22時までと長く、ラストオーダーは21時30分。札幌観光や新幹線・特急列車の乗り換えの合間にも立ち寄りやすく、旅行者にとって非常に便利な存在です。施設の休館日に準ずるため、訪問前にステラプレイスの営業状況を確認しておきましょう。

町のすし家 四季花まる 時計台店

出典：食べログ

札幌のシンボルである時計台のすぐ近くに位置するのが「町のすし家 四季花まる 時計台店」です。北1条西2丁目という観光に便利な立地にあり、時計台観光の合間に気軽に立ち寄れるのが大きな魅力。北海道産の新鮮な魚介を使った寿司を、家族連れでも入りやすいカジュアルな雰囲気で提供しているため、観光客から地元客まで幅広い層に親しまれています。営業時間は11時から23時までと長く、日曜・月曜は22時までの営業。ランチからディナーまで対応しているため、観光スケジュールに合わせて利用しやすいのも嬉しいポイントです。定休日は火曜日のみとなっています。

札幌で美味しい寿司を食べよう！

今回ご紹介した札幌の寿司屋11選は、どのお店も北海道の海の幸を存分に活かした魅力的な一軒ばかりです。高級店でじっくりと職人技を堪能するもよし、回転寿司でカジュアルに楽しむもよし、札幌には旅のスタイルや予算に合わせて選べる寿司屋が揃っています。すすきのや時計台、札幌駅周辺と、観光地からのアクセスが良いお店も多いため、観光と合わせて気軽に立ち寄れるのも札幌ならではの魅力です。北海道ならではの新鮮なウニやイクラ、ホタテなどを心ゆくまで味わえば、きっと忘れられない旅の思い出になるでしょう。次の札幌旅行では、ぜひ今回紹介したお店を巡って、北海道の海の幸が詰まった極上の寿司を堪能してみてください。何度訪れても新しい発見がある、それが札幌の寿司文化の奥深さです。​​​​​​​​​​​​​​​​