津山には美味しいグルメがたくさん！

津山市は、古くから畜産業が盛んな地域で、特に和牛文化が根付いていることから「肉のまち」として知られています。そんな背景から、津山には肉料理を中心とした名物グルメが数多く存在します。中でも「津山ホルモンうどん」は、濃厚なタレで炒めたぷりぷりのホルモンとモチモチのうどんが絶妙に絡み合う、津山を代表するB級グルメです。また、津山和牛を使ったステーキや焼肉、さらには地元産食材を活かした定食や郷土料理も充実しており、観光とあわせて地元の味を堪能できるのが魅力。食べ歩きにもぴったりなグルメスポットが市街地に点在しており、気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイントです。津山のグルメは、旅の記憶にしっかりと残る味わい深さがあります。

津山のおすすめグルメ15選

橋野食堂

出典：食べログ

津山のご当地グルメとして名高い「津山ホルモンうどん」。その発祥の店とされているのが「橋野食堂」です。昭和の雰囲気が残る昔ながらの食堂で、地域住民から観光客まで幅広い層に親しまれている名店です。名物のホルモンうどんは、プリッとしたホルモンと太めのうどんを、甘辛い味噌ダレで香ばしく炒めた一品。ニラやもやしなどのシャキシャキ野菜もたっぷり入り、濃厚ながらもどこか懐かしさを感じる味わいです。

おすすめは「ホルモンうどん（二玉）」（930円）。ボリューム満点で、ホルモンの旨味が存分に堪能できます。また「ブタうどん」や「焼きうどん」、「かけうどん」など豊富なメニューが揃い、昼食から夕方までゆったり食事を楽しめます。平日は17時まで、日曜は16時まで営業しているため、ランチや観光の合間にも立ち寄りやすいのも魅力のひとつ。地元津山のソウルフードを味わうなら、まずはここがおすすめです。

津山和風肉ダイニング 源

出典：旅色

落ち着いた和の空間で津山の名物肉料理を楽しめる「津山和風肉ダイニング 源」。上質な奈義和牛や地元食材をふんだんに使用した料理が揃い、ランチ・ディナー問わずゆったりとした時間を過ごせる人気店です。おすすめは、津山の名物“そずり鍋膳”や“石焼ハンバーグ膳”など、手間ひまかけた一品料理。中でも「そずり鍋膳（2,800円）」は、牛骨の旨みとたっぷりの野菜、そして津山らしいそずり肉を使ったコラーゲンたっぷりの鍋料理で、体も心も温まります。

そのほかにも「煮込みハンバーグ膳」や「焼きしゃぶ膳」「すき焼き膳」など、好みに合わせて選べる肉料理の膳が充実しています。料理にはすべて地元野菜が添えられており、季節感も楽しめます。和モダンな店内には大きな窓から庭を望むテーブル席が配置されており、開放感ある食事時間が魅力です。

つゝや 五大北天まんじゅう

出典：食べログ

津山市で長年愛され続けている銘菓「五大北天まんじゅう」を販売しているのが、創業からの歴史を誇る老舗和菓子店「つゝや」。このお店は、シンプルで素朴ながらも奥深い味わいのまんじゅうを一筋に作り続けており、地元民だけでなく観光客からも高い人気を集めています。五大北天まんじゅうは、黒糖の香ばしさが際立つ薄皮に、なめらかなこしあんを包んだ上品な逸品。一口サイズで食べやすく、お茶請けやお土産にもぴったりです。

1個55円という手頃な価格も魅力で、気軽にいくつでも購入できるのが嬉しいポイント。店内にはまんじゅうのほか、和菓子好きにはたまらない郷土の味わいが並んでおり、ちょっとした散策の途中に立ち寄ってみたくなる落ち着いた雰囲気も魅力です。昔ながらの町並みに馴染む店構えと、心を込めて丁寧に作られた和菓子の数々は、津山の文化と歴史を感じさせてくれます。

canafulu.（かなふる）

出典：食べログ

津山市でおしゃれカフェを探しているなら、グルテンフリースイーツとヘルシーなランチが楽しめる「canafulu.（かなふる）」は見逃せません。木のぬくもりを感じる落ち着いた店内は、カフェタイムはもちろん、ちょっとしたご褒美ランチにもぴったりな空間です。提供されるメニューはすべてグルテンフリーで、小麦アレルギーの方や健康志向の人にも安心。自家製のワッフルやベーグルは見た目も可愛らしく、SNS映えもばっちりです。

人気のベーグルプレート（1,200円税込）は、旬の野菜と一緒に楽しめるボリューム満点の一品。スイーツメニューも充実しており、おとうふワッフルやケーキ各種（480円～）などが揃います。ワッフルはプレーンやチョコバナナなど複数の種類から選べ、ドリンクとのセットでさらにお得。ドリンクはBESSOCOFFEEの豆を使用したこだわりのコーヒーをはじめ、ソイラテや自家製フルーツドリンクなど種類も豊富です。

炙家 ぼっけもん

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津山で焼肉を味わうなら、「炙家 ぼっけもん」は外せない名店のひとつです。地元産の新鮮な肉を使ったメニューが豊富にそろっており、なかでも津山名物「干し肉」（780円税込）は、肉の旨みがぎゅっと詰まった逸品として評判。干し肉とは、塩漬けして干した赤身肉を炙って食べる郷土料理で、香ばしい香りと噛むほどに広がる深い味わいがクセになります。

また、ホルモン系の炙り串も充実しており、「やみつきホルモン」や「ミノ・ハツ・ココロ」などの盛り合わせは、ビールのお供にぴったり。1本100円〜というリーズナブルな価格も嬉しいポイントです。人気の一品料理には、ポン酢仕立ての「牛たん冷しゃぶ」（880円）や、「牛ねぎたたき」（580円）など、肉の旨みを活かした多彩なメニューが並びます。サラダやキムチなどのサイドメニューもあるので、グループや家族連れでの利用にも最適です。

むぎわらぼうし

出典：webタウン情報おかやま

津山市で洋食ランチを味わうなら、地元民から長年愛され続ける「むぎわらぼうし」は見逃せません。木の温もりが感じられるアットホームな雰囲気の中で、手作り感たっぷりの洋食や和風メニューを楽しめる人気店です。ランチは平日限定で3種類用意されており、それぞれ個性的な構成が魅力。

また、テイクアウト対応のお弁当も好評で、洋風・和風どちらも1,500円。丁寧に作られた小鉢がぎゅっと詰まっており、家庭では再現できないプロの味を自宅でも楽しめると人気を集めています。モーニングから営業しており、Wi-Fiや飲み放題プランも完備。観光の合間に立ち寄るのはもちろん、地元でのランチやお弁当利用にもぴったりの一軒です。

kitchen ささ家

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津山の中心部に位置する「kitchen ささ家」は、朝8時から営業している使い勝手の良い洋食店。アットホームな雰囲気の中で、心温まる手作り料理が楽しめるとあって、地元民や観光客からも高い支持を集めています。朝のモーニングセット（700円）は、パン・卵料理・サラダ・ドリンクが付いたバランスの良い内容で、地域の人々の朝を支える存在に。

ランチタイムには、ボリューム満点の定食メニューが登場。「Aランチ（肉）」「Bランチ（魚）」「ふわとろ玉子のハヤシライス」など、すべてスープ・サラダ・ライス付きで各1,200円とリーズナブルながら充実の内容です。さらにランチドリンク（＋200円）や、デザート付きセット（＋500円）を付けることも可能で、ゆっくりとした食事時間が過ごせます。

くいしん坊

出典：食べログ

津山でお好み焼きを食べるなら、地元のファンに長年愛されてきた「くいしん坊」は外せない一軒。ボリューム満点の鉄板焼きメニューが豊富に揃い、津山名物の“ホルモンうどん”もここで味わえます。鉄板の上でジュウジュウと焼き上がる音と香りに食欲をそそられ、初めて訪れた人も思わずリピーターになってしまうほどの魅力があります。

看板メニューは「ホルモンうどん（950円）」と「チャーハンそば（770円）」で、どちらも大盛りにも対応。ぷりっとしたホルモンと濃厚な特製ダレが絡むうどんは、まさに津山ならではのB級グルメの代表格。さらに「カキ入りモダン焼」や「なす入りお好み焼」など、季節限定メニューも豊富で、冬にはカキ、夏にはなすやトマトといった旬の味を楽しめるのも嬉しいポイントです。

ふらっと立ち寄れる気軽さと、鉄板から立ちのぼる香ばしさ、そして地元食材へのこだわりが詰まった「くいしん坊」は、津山グルメを語るうえで欠かせない存在です。

オリーブ食堂

出典：食べログ

津山市の中心部にある「オリーブ食堂」は、地元食材をふんだんに使った優しい洋食が味わえる人気店。木の温もりがあふれる落ち着いた空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができ、口コミ評価も非常に高い注目のランチスポットです。

看板メニューの「幸せのビーフシチュー（1,650円）」は、柔らかく煮込まれた牛肉とたっぷり野菜が溶け込んだ、コク深い味わいの一皿。付け合わせのサラダとライスにも心遣いが感じられます。「オリーブ塩の生姜焼き（1,400円）」は、岡山県産のオリーブを使ったオリジナルソルトで味付けされた人気メニュー。生姜の風味と爽やかな塩味が絶妙で、女性にも好評です。

食後には、ガトーショコラやベイクドチーズケーキ（各450円）などの自家製スイーツでホッとひと息。ジャスミン茶や紅茶などドリンクセット（250円）も充実しており、食事からデザートまで満足感の高い時間が過ごせます。

Okayama Table TERRA

出典：食べログ

津山市志戸部にある「Okayama Table TERRA」は、“地元食材を生かした創作イタリアン”をコンセプトに、心と舌を満たしてくれる実力派のレストランです。あたたかみのある木目調の空間で、家族連れやデート、女子会まで幅広く利用されている人気店です。

地元ブランド豚・山本さん家の豚肩ロースを使った「オーブン焼き（2,000円）」は、肉の旨みをしっかり閉じ込めたジューシーな逸品。さらに、希少な地元野菜と旬の食材をふんだんに使ったパスタやピザも魅力。
ほかにも、「塩漬けサーモンのプッタネスカ リングイネ（1,650円）」「黒毛和牛ボロネーゼのタリアテッレ（1,600円）」など、ワインと相性の良いパスタが充実しています。

季節限定のメニューや、地産地消にこだわった日替わりメニューも提供され、何度訪れても新しい発見があります。

リトファン・イタリアーノ津山店

出典：トリップアドバイザー

本格石窯ピッツァが楽しめる「リトファン・イタリアーノ津山店」は、岡山県津山市で人気のカジュアルイタリアン。薪窯で一気に焼き上げるミラノ風ピッツァは、外はパリッ、中はもっちり。地元ファミリーからカップルまで幅広く支持されているお店です。

ピッツァ以外にも、日替わりのパスタやアンティパスト、デザートも揃い、セットメニューや食べ放題プランも人気。キッズメニューやベビーチェアもあり、子連れにも優しい空間です。

店内はイタリアのトラットリアのような温もりある雰囲気で、ランチにもディナーにも使いやすい一軒。テイクアウトにも対応しているため、自宅で本格ピッツァを楽しみたい方にもおすすめ。焼き立ての香りと笑顔が広がる「リトファン」で、津山のイタリアンタイムを満喫してみては？

豚平

出典：食べログ

津山市院庄にある「豚平（とんぺい）」は、地元民に長年愛されている名店のラーメン店。昼営業のみという限られた時間にもかかわらず、開店前から行列ができるほどの人気ぶりで、特に濃厚な旨みが詰まった中華そばが看板メニューとして知られています。

さらに注目すべきは、店前に設置されたラーメン自販機。こちらでは「中華そば（800円）」「アブラーメン（1,200円）」「ギョーザ（900円）」などが冷凍販売されており、店舗に行けない日でも自宅で「豚平」の味を楽しめると好評。限定販売の「塩ラーメン」や「黒ギョーザ」などバリエーションも豊富で、見かけたらぜひチェックを。

津山でラーメンを語るなら、まずはここから。店内で味わう熱々の一杯も、自販機で楽しむおうちラーメンも、どちらもきっと心に残る体験になるはずです。

北海

出典：食べログ

津山市山下にある「北海」は、地元食材をふんだんに使った丼ぶりメニューが評判の居酒屋。ランチタイムからディナーまで営業しており、津山ならではの味を気軽に楽しめるとあって、観光客にも地元民にも人気の一軒です。

看板メニューは「そずり丼（1,100円）」。そずり肉とは、牛の骨から丁寧に削ぎ落とした希少部位で、濃厚な旨みと程よい脂のバランスが絶妙。香ばしく炒めたそずり肉をご飯の上にたっぷりと盛り、青ネギとタレが絡むその味は、一度食べたら忘れられないインパクトがあります。津山のB級グルメとして注目される一杯です。

そのほかにも、ボリューム満点の「ステーキ丼（1,100円）」や「焼き鳥丼（900円）」、新鮮なネタが豪快に盛られた「海鮮丼（1,300円）」など、多彩な丼メニューが揃います。さらに、サクサクの天ぷらが山のように乗った「天丼（1,400円）」は数量限定。高騰したエビを惜しみなく使っており、値上げしても食べたいという声が絶えません。

お好み焼 三枝

出典：お好み焼 三枝

津山市上河原にある「お好み焼 三枝」は、地元で愛される老舗のお好み焼き店でありながら、津山名物「ホルモンうどん」の人気店としても知られています。店内はアットホームな雰囲気で、地元客や観光客でいつも賑わう一軒。特にランチタイムには「津山で本場の味を」と多くの人が足を運びます。

看板メニューは「ホルモンうどん（普通 2玉）1,000円」。しっかりとした歯ごたえと旨みを持つホルモンと、もちもちの極太うどんを甘辛ダレで炒めた、ボリューム満点の一品です。香ばしい鉄板の香りと、ジューシーなホルモンの旨みが口いっぱいに広がり、一度食べるとやみつきになる美味しさ。
お好み焼きも充実しており、「豚玉（750円）」や「牛玉（800円）」など、ベーシックながらもふんわり食感が魅力の一枚が揃っています。

観光途中のランチにもぴったりな「三枝」で、津山グルメの魅力を堪能してみてください。

藤田パン

出典：Retty

津山市のソシオ一番街に店舗を構える「藤田パン」は、地元民に長く愛される老舗のベーカリー。毎日手作りされるパンは、どこか懐かしい味わいと、驚きのリーズナブルな価格が魅力。朝6時半から営業していることもあり、通勤・通学前に立ち寄る常連さんも多い人気店です。

店内には、アンパンやクリームパン、チョコチップメロンパンなど、昔ながらの菓子パンがずらり。特に注目なのは「特価パンコーナー」で、人気のパンがなんと1個100円（税込）で販売されています。チョコチップメロンパンやチーズ蒸しパンなど、種類豊富でどれを選んでも外れなし。まとめ買いして帰るお客さんも珍しくありません。

パンのやわらかさ、甘さのバランス、手に取りやすい価格設定は、まさに“街のパン屋さん”の理想形。地域の人々に根ざした素朴な味わいは、おやつや軽食にぴったりです。地元の方にはもちろん、観光で訪れた人にもぜひ立ち寄ってほしい、津山のほっこりグルメスポットです。

津山のご当地グルメを満喫しよう！

歴史ある城下町・津山では、旅の楽しみをさらに深めてくれる魅力的なご当地グルメが揃っています。津山ホルモンうどんや干し肉をはじめとする個性豊かな料理は、地元の食文化を映し出す味わい深い逸品ばかり。観光名所を巡ったあとは、ぜひ名店の数々に足を運び、津山ならではの味覚を堪能してみてください。肉のまち津山ならではの上質な和牛やホルモン料理はもちろん、昔ながらの食堂やおしゃれな居酒屋でも、土地の温もりを感じられる食体験が楽しめます。旅の記憶に残る味と出会える津山グルメの魅力を、あなたの五感でぜひ味わってください。きっと、また訪れたくなる理由が見つかるはずです。

さらに、地域に根ざした家庭の味や、地元食材を活かした創作料理にも注目。何度でも訪れたくなる美味しさがここにはあります。