出雲にはディナーを楽しめるお店がたくさん!

出雲は縁結びの神様で知られる出雲大社がある歴史と文化の街ですが、同時にグルメタウンとしても注目を集めています。出雲市駅を中心としたエリアには、地元食材を活かした多彩な飲食店が集まっており、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。日本海で水揚げされる新鮮な魚介類、特にのどぐろは出雲の名物として有名で、多くのお店で味わうことができます。また、島根和牛やしまね奥出雲和牛といったブランド牛も出雲ディナーの大きな魅力です。出雲市駅から徒歩圏内には、創作料理店、イタリアン、居酒屋、和食処など様々なジャンルのお店が点在しており、予算や気分に合わせて選べるのが嬉しいポイント。観光で訪れた際のディナーはもちろん、地元の人の日常使いにも対応できる懐の深さが出雲のディナーシーンの特徴といえるでしょう。

出雲のディナーおすすめ11選

美喰Labo 我龍

出典：食べログ

出雲市駅から徒歩約5分の場所にある「美喰Labo 我龍」は、分子ガストロノミーという最先端の調理法を取り入れた創作料理店です。Laboという名前が示す通り、まさに「食の実験室」をコンセプトにしたこのお店では、五感で楽しめる驚きと発見に満ちた料理を提供しています。完全個室の「曲水」は専用入口から入室でき、他のお客様と顔を合わせることなく特別な時間を過ごせます。コース料理は13,200円からで、季節の食材を使った12~13品が楽しめ、松葉蟹や奥出雲和牛などの追加オーダーも可能です。ランチタイムも前日までの予約制でディナーコースを楽しめるのが嬉しいポイント。記念日や接待、大切な人との特別な食事にぴったりの、出雲を代表する隠れ家レストランです。

Taste-Brooklyn Dining

出典：Taste-Brooklyn Dining

出雲市駅から徒歩約2分という好立地にある「Taste-Brooklyn Dining」は、ニューヨークのブルックリンの食文化にインスパイアされたスタイリッシュなお店です。オーナーが実際にニューヨークで経験した異国の食文化を出雲で発信したいという思いから生まれたこのお店では、地元産の食材を使いながらアメリカと和の要素が融合したオリジナリティあふれる料理が楽しめます。自家製ベーコンやソーセージなど、手作りにこだわったメニューが豊富で、特にTasteバーガーは国産牛100%のパティに自家製ベーコンを使った一番人気の看板メニューです。夏にはオープンテラス席も設けられ、海外のギャザリングのような雰囲気も楽しめます。クラフトビールやナチュラルワインも充実しており、カジュアルながら本格的なアメリカンダイニングを満喫できる出雲の注目スポットです。

のどぐろ 日本海

出典：のどぐろ 日本海

出雲市駅から徒歩約2分の場所にある「のどぐろ日本海 出雲市駅前店」は、高級魚として知られるのどぐろを専門に扱う居酒屋です。東京ドームで開催された全国ご当地どんぶり選手権で2019年・2020年と2年連続グランプリに輝いた「のどぐろ丼」が看板メニューとして有名で、のどぐろの上質な脂を特製だし醤油で極限まで引き立てた逸品は多くのメディアでも取り上げられています。のどぐろは100gから500gまで100g単位でサイズが選べ、焼き、蒸し、煮もの、揚げものなど好みの調理法でオーダーできるのが魅力です。独自の仕入れルートにより高級魚でありながらリーズナブルな価格で提供しているのも嬉しいポイント。カウンター席やテーブル席のほか、2~4名向けの半個室も多く用意されており、出雲観光の締めくくりや記念日のディナーにもおすすめです。

葵 姫原庵 出雲

出典：葵 姫原庵 出雲

電鉄出雲市駅から徒歩約17分、出雲市駅からも同じく徒歩約17分の場所にある「葵 姫原庵」は、洗練された和モダンな空間で本格的な会席料理が楽しめるお店です。新鮮な魚介類や季節の食材を使用した料理が自慢で、国産食材にこだわり厳選された柔らかなお肉や新鮮な魚、旬の野菜を味わえます。会席コースは桐会席3,000円から葵会席10,000円まで4種類用意されており、予算に応じて選べるのが魅力です。ランチタイムには肉料理や魚料理のご昼食が1,700円(税抜)で楽しめ、リーズナブルに上質な和食が堪能できます。お造りや焚き出しなど、その日の新鮮な食材を使用した料理は目でも舌でも楽しめる美しい盛り付けが特徴です。落ち着いた和の空間で、接待や会食、記念日など特別な日のディナーにふさわしい出雲の本格和食処といえるでしょう。

OSPEPE

出典：日刊WEBラズダ

出雲市駅から徒歩約5分、くにびき中央通り沿いにある陶磁器専門店「あさつ」の2階に2024年3月にオープンした「OSPEPE(オスペペ)」は、本格イタリアンを完全予約制のコース料理で楽しめるレストランです。店名はイタリア語でお酒とお食事を提供するレストランという意味を持ち、オーナーのニックネームを掛け合わせた造語となっています。旬の食材を活かした自家製生パスタや隠岐牛を使用した逸品など、一皿一皿にこだわりが詰まった創造性豊かな料理が魅力です。落ち着いた隠れ家的な雰囲気の店内で、ドアを開けるとふわっと広がる香ばしい料理の香りに食欲をそそられます。ランチタイムは11:30~15:30(コース受付14:00まで)、ディナーは18:00~22:00(コース受付20:30まで)で、いずれも電話での事前予約が必要です。特別な日のディナーや記念日に、じっくりと本格イタリアンを味わいたい方におすすめの出雲の新名所です。

Lily

出典：食べログ

出雲市小山町にある「Lily(リリー)」は、しまね和牛にこだわったメニューが自慢の居酒屋レストランです。全席半個室となっており、ゆったりと食事と会話を楽しめる落ち着いた空間が魅力です。ランチタイムには、しまね和牛のビフカツ(ライス・スープ付き1,760円)や2~3日煮込んで和牛のうまみが溶け込んだ牛すじカレー(サラダ・フルーツ付き1,100円)など、リーズナブルに和牛を堪能できるメニューが揃っています。ディナータイムは18:00から23:00まで営業しており、開店からアルコールメニューも楽しめます。電話要予約でコース料理や弁当、団体(30人受付可能、2日前まで)にも対応しているので、様々なシーンで利用できるのが便利です。分厚いビフカツや色とりどりの野菜が盛られたワンプレートは見た目にも華やかで、SNS映えも抜群。ちょっとした贅沢を楽しみたい日におすすめの出雲のディナースポットです。

ばーる ここぺり

出典：食べログ

出雲市大津朝倉、グッディー北部店の近くにある「ばーる ここぺり」は、地元で人気の洋食料理店です。オムライスが自慢のお店で、平飼い卵をふんだんに使ったふわふわのオムライスが人気メニューとなっています。看板メニューの「ここセット」はオムライス(デミグラスソース)、ハンバーグ、エビフライがワンプレートになった満足度の高いランチで、洋食の王道料理を一度に楽しめます。また「ぺりセット」は牛サーロインステーキがメインで、ミンチカツやチキン南蛮などが盛り付けられた贅沢プレートです。毎週水曜日は「ステーキの日」で、300gのステーキが2,000円以内で食べられるとあって地元の人にも大人気。カウンター席4席とテーブル5卓のこじんまりとした店内は、落ち着いた印象で一人でも気兼ねなく利用できます。ライス大盛りが無料なのも嬉しいポイントで、ボリューム満点のディナーを楽しみたい方にぴったりの出雲の洋食店です。

GUN’s屋

出典：GUN’s屋

出雲市今市町にある「GUN’s屋(ガンズヤ)」は、島根県産の和牛や豚、地魚、地酒など地物・国産の食材にとことんこだわった創作ダイニングです。ソースやドレッシングも心をこめて一から手作りしており、年に8回以上変わる季節のメニューで常に旬の味を楽しめるのが特徴です。料理だけで70種類以上のメニューがあり、人気の肉料理やチーズフォンデュ、旬の野菜を使った料理など多彩な選択肢が揃っています。入口で靴を脱いで掘りごたつ式のカウンター席に案内され、やや薄暗い照明の中ジャズが流れる店内は、まさに大人の隠れ家といった落ち着いた雰囲気です。コース料理は7~8品の3,500円コースから用意されており、量より質を重視するなどご希望に合わせて柔軟に対応してくれます。席数に限りがあるため予約がおすすめで、出雲市駅近くで居心地の良いディナーを楽しみたい方にぴったりのお店です。

Cucina Albero

出典：食べログ

出雲市塩冶有原町にある「Cucina Albero(クッチーナ アルベロ)」は、もっちり食感のパスタと心温まるサービスが評判の本格イタリアンレストランです。ドアに名刺一枚だけ飾られた控えめな佇まいで、看板がないため初めて訪れる方は少し迷うかもしれませんが、その隠れ家感がまた魅力のひとつとなっています。ランチタイムにはパスタ・サラダ・デザート・ドリンクが揃った満足度の高いセットが人気で、トマトクリームやチーズの風味がじゅわっと口に広がる美味しさが評判です。店員さんの丁寧で気さくな対応も好評で、常連になる人も多い地元密着型のお店です。木の温もりが感じられる落ち着いたインテリアで、照明がやや暗めな店内はリラックスした時間を過ごすのにぴったり。予約必須の混み合う人気店なので、訪れる際は事前に連絡することをおすすめします。地元の人がこっそり通う出雲の隠れた名店で、本格パスタを堪能してみてください。

Mare Dorato Ristorante Italiano

出典：Mare Dorato Ristorante Italiano

出雲市大社町杵築西、海辺にぽつりと佇む「Mare Dorato Ristorante Italiano(マーレドラート リストランテ イタリアーノ)」は、目の前に広がる日本海ときらきらと輝く夕陽を眺めながら本格イタリアンコースが楽しめる絶景レストランです。名だたる著名人や皇族の方々の料理を手がけてきたシェフが、出雲の豊かな食材をふんだんに使った至福のひと時を提供しています。アンティークの調度品に囲まれた非日常空間で、料理の一皿一皿にはシェフの繊細な感性と情熱が光ります。店内ではアンティークショップ「フォルトナ」も同時営業しており、お食事と共に美しい調度品の数々を鑑賞できるのも魅力です。60名様の披露宴や各種パーティー、結納など大切な良き日のお祝い事の予約も承っており、特別な日を演出するのにふさわしいレストランといえるでしょう。料理・器・空間すべてにこだわりが詰まっており、出雲でここでしか味わえない特別なディナー体験を求める方におすすめです。

大〆

出典：大〆

出雲にある「大〆(だいしめ)」は、和洋創作など様々な料理を提供する小料理屋です。元々仕出しなども行う割烹でしたが、先代が亡くなられてから現在のスタイルになったという歴史を持つお店で、家族経営されています。オーナーが非常に気さくな方で、観光客にも地元の方にも大変親切にしてくれるのが魅力です。季節の食材やその日仕入れたものでの日替わり料理が中心で、カウンター席からは調理の様子がよく見え、店主が「魚を捌いたらウロコが飛んでくるかもしれない」と言うほどの臨場感があります。板わかめやその日入った地魚料理が特におすすめで、卵焼きや焼きナスなどのシンプルな料理も焼き加減が絶妙で「お店の味」を堪能できます。和食だけでなくピザもその場でトッピングして焼くなど、和洋創作どれを選んでもアタリの実力派です。最近は観光需要も増え土日等は席が埋まるため、事前予約がおすすめです。

出雲で美味しいディナーを楽しもう!

出雲のディナーシーンは、想像以上に多彩で奥深いものです。のどぐろをはじめとする日本海の新鮮な海の幸、島根和牛やしまね奥出雲和牛といったブランド牛、そして地元の旬の野菜など、出雲ならではの食材を活かした料理がどのお店でも楽しめます。出雲市駅周辺を中心に、リーズナブルな価格で気軽に立ち寄れる居酒屋から、記念日や特別な日にふさわしい高級レストランまで、予算やシーンに合わせて選べる選択肢の豊富さも出雲ディナーの魅力といえるでしょう。創作料理、イタリアン、和食、洋食と様々なジャンルのお店が揃っているので、連泊する際も飽きることなく出雲の食を満喫できます。出雲大社参拝の後や観光の締めくくりに、地元の人に愛される名店で心もお腹も満たされるディナータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。きっと出雲の新たな魅力を発見できるはずです。​​​​​​​​​​​​​​​​