博多には美味しいラーメン屋がたくさん！

博多には「美味しいラーメン屋が多すぎて選べない！」という嬉しい悩みがつきものです。濃厚でコクのある豚骨スープに、細くて固めのストレート麺という王道スタイルはもちろん、最近ではあっさり系や創作系までバリエーションが豊富で、訪れるたびに新しい味に出会えるのも博多ラーメンの楽しさの一つです。観光で来た人はつい有名店に目が行きがちですが、少し路地を入れば「え、ここ知らなかった！」という地元密着の名店がひょっこり現れたりもします。どのお店もこだわりが詰まっていて、スープの旨みやチャーシューのとろけ具合、替え玉のタイミングまで、味わい方にも個性が光ります。食べ歩きをすればするほど「次はどこに行こう？」とワクワクが止まらなくなる、そんな魅力が博多のラーメンにはたっぷり詰まっています。まさに、ラーメン好きにとっては天国のような街と言えるでしょう。

博多のおすすめラーメン10選

麺屋 たいそん

出典：Instagram

博多駅から徒歩約9分、明治町通り沿いに佇む「麺屋 たいそん」は、ニューヨークのラーメンコンテストで優勝経験を持つ本格派の博多ラーメン専門店です。”博多生まれの豚骨育ち”をコンセプトに掲げ、地元民から観光客まで幅広い層に愛されています。食事時には行列ができることも珍しくない人気ぶりです。

メニューは「濃厚豚骨」「屋台豚骨」「赤辛豚骨」の3種類を軸に展開。こってり派には濃厚、あっさり派には屋台と好みに合わせて選べるのが魅力です。とろける豚トロをのせた贅沢な一杯も人気で、コク深いスープとの相性が抜群。卓上には辛子高菜や紅生姜がセルフで用意されており、自分好みにアレンジできます。替え玉は150円とリーズナブルで、博多ラーメンの醍醐味を存分に堪能できます。

らぁめん 39番地

出典：食べログ

博多の呉服町駅から徒歩約6分、下呉服町の住宅街にひっそりと佇む「らぁめん 39番地」は、地元民に愛される本格的な博多ラーメンの名店です。二階建ての一軒家のような外観が目印で、知る人ぞ知る隠れ家的な雰囲気が漂います。店内にはカウンター席のほか座敷席も完備されており、お子様連れでも気軽に訪れることができます。

看板メニューの「らぁめん」は、すっきりとした味わいの豚骨スープが特徴。臭みがなく食べやすいと評判で、細麺との相性も抜群です。餃子5個と小ごはんがセットになった「ラーメンセット」はコスパ抜群でランチにもぴったり。卓上には辛子高菜や紅生姜も用意されており、途中で味変を楽しむこともできます。

元祖ラーメン 博多元長

出典：食べログ

西鉄福岡天神駅から徒歩わずか2分、今泉エリアに佇む「元祖ラーメン 博多元長」は、長浜系の流れを汲みながらも独自の味を追求する博多ラーメンの人気店です。飾り気のない昔ながらの食堂のような雰囲気が漂い、一人でもふらっと立ち寄りやすい気軽さが魅力。カウンター席とテーブル席を合わせて12席のこぢんまりとした店内は、地元客から観光客まで幅広い層で賑わいます。

看板メニューの「ラーメン」は驚きのワンコイン500円という圧倒的なコストパフォーマンス。あっさりとした豚骨スープに極細のストレート麺がよく絡み、シンプルながら奥深い味わいです。お好みで油の量や麺の硬さを調整でき、卓上のゴマやラーたれで自分好みにカスタマイズも可能。替え玉は100円とリーズナブルで、思う存分博多ラーメンを堪能できます。

三味 博多駅東店

出典：三味

博多駅筑紫口から徒歩約5分、博多駅東エリアに店を構える「三味」は、福岡発祥の「元祖トマトラーメン」が看板メニューの個性派ラーメン店です。全42席の開放的な店内には個室も完備されており、一人でのランチから宴会まで幅広いシーンで利用できます。

看板の「トマトラーメン」は、フレッシュなトマトをふんだんに使った真っ赤なスープが特徴。あっさりながらもコクがあり、一度食べるとやみつきになる味わいです。〆にはチーズとご飯を投入してリゾット風に楽しむのがおすすめ。この店舗限定の「豆乳ラーメン」も、イソフラボンたっぷりでヘルシー志向の方に人気です。さらに濃厚なトマトスープで味わう「元祖トマトもつ鍋」は1人前から注文可能。ランチタイムはラーメンがお得な価格で提供されるほか、3時間の食べ飲み放題プランもあり、コスパ抜群です。

幸ちゃんラーメン 博多本店

出典：幸ちゃんラーメン

博多駅から徒歩約5分、博多駅前エリアに店を構える「幸ちゃんラーメン 博多本店」は、豚骨ラーメンの名店「博多一幸舎」で10年間修業を積んだ店主が手掛ける本格派のラーメン店です。「早い、美味い、また来たい！」をコンセプトに、シンプルで毎日食べても飽きのこない一杯を提供しています。赤い壁が印象的な明るい店内には22席を用意。お一人様からファミリーまで気軽に立ち寄れる雰囲気です。

看板メニューのラーメンは、豚の背骨をじっくり炊き出したスープが特徴。醤油の甘みと豚の脂がきいたあっさり仕立てで、豚骨特有の臭みを抑えているため老若男女問わず楽しめます。麺は博多の人気製麺所「製麺屋慶史」の特注細麺を使用し、喉越しの良さが抜群。バリカタが主流の博多で、あえて「やわ麺」をおすすめしているのもこだわりのひとつです。

博多九ちゃんラーメン

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博多駅筑紫口から徒歩約10分、博多駅東エリアのビル1階奥にひっそりと佇む「博多九ちゃんラーメン」は、2024年11月にオープンした知る人ぞ知る穴場的存在です。人気製麺所「吟麦製麺」がプロデュースし、「日常のラーメン」をコンセプトに掲げています。店内は立ち食いスタイルのカウンター7席というコンパクトな造りで、お年寄りやお子様用に椅子も用意されています。

看板メニューは豚骨が主流の博多では珍しい「九州醤油ラーメン」一本勝負。驚きの550円という価格ながら、製麺所直営ならではの本格的な味わいが楽しめます。スープは豚骨と鶏ガラをベースに、数種の醤油をブレンドしたコク深い仕上がり。麺は全粒粉入りの中細ストレートで、香り高くスープとの相性も抜群です。おすすめのトッピングは「九ちゃんショウガ」。醤油スープに生姜の風味が絶妙にマッチします。

らーめん二男坊 博多本店

出典：らーめん二男坊

博多駅博多口から徒歩約3分、博多駅前エリアに店を構える「らーめん二男坊 博多本店」は、2009年創業ながら「福岡ラーメン総選挙」で第1位を獲得した実力派の人気店です。カウンター席とテーブル席を備え、家族連れやカップルにも利用しやすい雰囲気が魅力となっています。

看板メニューは「ど真ん中の博多豚骨」を掲げるこだわりの一杯。濃厚でまろやかながら豚骨特有の臭みがなく、女性でも食べやすいと評判です。極細麺は麺の硬さを選ぶことができ、大きなチャーシューにきくらげ、ねぎがバランスよくトッピングされています。一番人気は出汁がしっかり染みた半熟の煮卵がのった「煮卵らーめん」。サイドメニューの餃子もファンが多く、博多ラーメンの王道を堪能したい方におすすめの一軒です。

モヒカンらーめん 博多デイトス店

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JR博多駅直結、博多デイトス2階「博多めん街道」内に店を構える「モヒカンらーめん 博多デイトス店」は、久留米市に本店を持つ名店が2023年に博多駅へ満を持して出店した一軒です。「ラーメンはエンターテイメントだ」を信条に掲げるカリスマ店主・於保貴久氏がプロデュースし、朝9時から通し営業で観光客やビジネスマンに重宝されています。

看板メニューの「極上豚骨モヒカンらーめん」は、マイルドながら濃密なコクと旨味を誇る久留米スタイルの豚骨スープが特徴。極細ストレート麺との相性は抜群で、ラーメン中央にのせられた韓国唐辛子を使った薬味ダレ「モヒカンレッド」が味のアクセントになっています。名物の「焼き替え玉」や熱々の「鉄なべ餃子」も人気。博多駅で本格的な久留米ラーメンを味わいたい方におすすめです。

めんくいや 博多駅東店

出典：めんくいや

JR博多駅筑紫口から徒歩約5分、博多駅東エリアに店を構える「めんくいや 博多駅東店」は、昭和55年創業の老舗豚骨ラーメン専門店です。薬院に本店を持ち、40年以上にわたり博多の激戦区で愛され続けてきた実力派。昼はラーメン店、夜は居酒屋スタイルで深夜まで営業しており、ビジネスマンの強い味方となっています。駐車場も2台完備しています。

看板メニューは「とろとろチャーシューメン」。時間と手間をかけて仕込んだ特製チャーシューを、提供直前にバーナーで炙って香ばしく仕上げる一杯です。スープはあっさりとした中にしっかりとした豚骨のコクが感じられ、毎日でも食べられる味わいが信条。短めの自家製麺はスーツに飛び散りにくいよう配慮されています。博多ラーメンのほか、豚骨スープで炊く「豚骨もつ鍋」も人気です。

博多一双 博多駅東本店

出典：食べログ

JR博多駅筑紫口から徒歩約6分、博多駅東エリアに本店を構える「博多一双 博多駅東本店」は、2012年に山田兄弟が創業した博多ラーメンの人気店です。屋号には「二人で一つ、二人で日本一になろう」という想いが込められています。食べログ「ラーメンWEST百名店」にも選出され、連日行列が絶えない名店として知られています。

最大の特徴は「豚骨カプチーノ」と称される泡立つスープ。有名店「博多一幸舎」で修業を積んだ技術と、全国の名店を食べ歩いて編み出した「一双黄金比」により、骨の各部位の比率を調整しながら三つの寸胴で徹底的に煮込んでいます。濃厚でありながら臭みがなく、甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味が魅力。もっちりとした細打ち平麺との相性も抜群です。卓上にはおろし生姜や辛子高菜も用意されており、味の変化も楽しめます。

博多で美味しいラーメンを食べよう！

博多でのラーメン体験は、まさに五感を満たす食のエンタメです。香ばしいとんこつの香りが漂う店先に足を踏み入れ、席につけば数分で運ばれてくる熱々の一杯。その早さもまた博多スタイルの醍醐味です。一口すすると、濃厚だけどしつこくない絶妙なスープの旨みが口いっぱいに広がり、噛むほどに小麦の香りを感じる細麺との相性も抜群。さらに、店舗ごとに違うチャーシューの仕上がりやトッピングの工夫も楽しく、何軒巡っても飽きることがありません。博多は、気軽に立ち寄れる屋台風のお店から隠れ家的な名店まで選択肢が豊富で、シーンや気分に合わせた一杯にきっと出会えます。だからこそ、一度だけでは語り尽くせないのが博多ラーメンの奥深さ。次に訪れる時は、今回とはまた違う味に挑戦して、自分だけの“お気に入りの一杯”を探す旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。