青森には寿司屋がたくさん！

青森には寿司屋が多く、昔ながらの町寿司から、落ち着いたカウンターで味わう本格派、魚介つまみと日本酒まで楽しめるお店までそろっています。握りだけでなく、ばらちらし、刺身、焼き物、名物太巻きなど、お店ごとの推しを比べるのも楽しいですよ。駅近で入りやすいお店もあれば、予約してじっくり楽しみたいお店もあり、旅の昼ごはんにも夜の一杯にも使いやすいですね。さらに、ランチで気軽に楽しめる店、魚介の一品で飲める店、家族で行きやすい店など、シーンごとに選べるのも青森らしさです。青森で寿司を探す時は、ネタの種類だけでなく、ランチの有無やカウンターの雰囲気、地酒との相性まで見ると満足度が上がります。気軽に魚を食べたい日も、ちょっと背伸びしたい日も、自分に合う寿司時間が見つかります。

青森のおすすめ寿司屋10選

鮨 うえはら

出典：鮨 うえはら

青森県で寿司を少しきちんと楽しみたい日に、「鮨 うえはら」はかなり気分が上がる一軒です。完全予約制の落ち着いた雰囲気で、握りはもちろん、ばらちらしや丁寧なつまみまで流れで味わえるのがいいところ。弘前で観光ランチを少しぜいたくにしたい日にもハマります。小さめの店で一貫ずつ向き合える感じがあり、シャリやネタの流れをゆっくり楽しめるのもいいですね。青森県の寿司で、雰囲気まで大事にしたい人にも合います。握り前後の余韻まで楽しめるのがうれしいところです。

口コミ情報を読むと「実に端正なバラちらし」「ランチ3500円の価値が凄かった！」とあり、見た目のきれいさと満足感の高さが伝わります。さらに「弘前で旨い鮨を」という言葉もあり、旅先でしっかり寿司を楽しみたい時に頼れるお店ですよ。

すし居酒屋 樽

出典：食べログ

青森県で寿司も海鮮つまみも一緒に楽しみたいなら、「すし居酒屋 樽」はかなり頼れる存在です。寿司だけに寄りすぎず、刺身、焼き物、地酒までそろうので、夜にゆっくり青森の魚を味わいたい時にぴったり。カウンターで軽く飲む日にも、仲間と魚メインで食べる日にも使いやすい雰囲気です。メニューは魚介だけでなく居酒屋らしい一品もあるので、最初は刺身、途中で焼き物、最後に寿司という流れも楽しめます。青森県の寿司飲みをしたい夜にちょうどいいですね。二軒目よりも一軒目から腰を据えたい時に合います。

レビューを拾うと「青森駅近く」「県外からの来客も」とあり、旅先の夜にも選ばれている空気が伝わります。「青森近郊の鮮魚や青森の地酒」という紹介もあり、寿司と地酒を合わせたい人にはかなり刺さりますね。

天ふじ

出典：食べログ

青森県で寿司を特別感たっぷりに味わうなら、「天ふじ」は外せない空気のある名店です。落ち着いたカウンターで、地元の魚介や握りをじっくり楽しめるので、記念日や旅のごほうびごはんにもぴったり。ランチと夜の営業があり、きちんと予約して向かいたいタイプのお店です。派手にワイワイというより、魚の味や職人の仕事を静かに楽しむタイプ。青森県の寿司の中でも、上質な時間を過ごしたい人に合うので、大切な人との食事にも使いたくなります。静かなごほうび感を求める日にかなりいい感じです。

利用した人の感想では「青森市の高級寿司屋さん」「食べ終われば納得の値段」とあり、背伸びしても満足できる雰囲気が伝わります。さらに「地元の魚介を一番美味しく味わえます」という一文もあり、青森の寿司を本気で楽しみたい日にハマります。

鮨あずま

出典：食べログ

青森県で寿司をじっくり味わいたい夜に、「鮨あずま」は大人っぽく楽しめる一軒です。カウンター中心のきれいな空間で、青森の地物や丁寧な仕込みの握り、日本酒まで流れよく楽しめるのがいいところ。少し特別な食事や、青森旅行のメインごはんにもぴったりです。つまみから握りへ移る流れも楽しめるので、お腹を満たすだけでなく食事全体を味わいたい時にぴったり。青森県の寿司で、落ち着いた夜を作りたい人にも合います。予約して向かう時間からワクワクできるタイプです。

書き込みを見ていると「素材の味を活かす仕込み」「日本酒の種類が豊富」とあり、魚とお酒の相性をゆっくり楽しめそうです。「毛蟹、サンマ、あわび、帆立」がおいしかったという感想もあり、季節の青森らしさを味わいたい時にワクワクしますね。

鮨 鉄板焼 柊

出典：鮨 鉄板焼 柊

青森県で寿司に加えて鉄板焼きも楽しみたいなら、「鮨 鉄板焼 柊」はかなり楽しい選択肢です。握りや刺身だけでなく、和牛や鉄板メニューもあるので、魚派と肉派が一緒の日にも使いやすいのがうれしいところ。おしゃれ感もあり、記念日や友達との夜ごはんにも合います。海鮮だけでなく肉料理まで楽しめるので、全員の好みが少しずつ違う集まりにも助かります。青森県の寿司をベースに、ちょっと華やかな夜を過ごしたい時にぴったりですね。コースでも単品でも楽しみ方を組み立てやすいです。

感想をチェックすると「お寿司と鉄板焼きのお店」「両方ともめちゃくちゃ美味しい」とあり、名前どおり両方楽しめる満足感が伝わります。「お刺身の種類も豊富で新鮮」「日本酒もめちゃ種類が豊富」という声もあり、ゆっくり飲みたい夜に刺さりますよ。

河庄

出典：食べログ

青森県で寿司ランチも夜の握りも楽しみたいなら、「河庄」は地元感と上品さのバランスがいい一軒です。青森産の魚を使った握りやちらし、赤酢のシャリ、厚みのあるネタが気分を上げてくれます。家族での食事から、旅先で少し落ち着いて魚を食べたい日まで使いやすいです。ランチでちらしを楽しむのも、夜に握りや一品をつまむのもありなので、シーンに合わせやすいのもいいですね。青森県の寿司を落ち着いて味わいたい時に頼れる存在です。ネタの厚みを楽しみたい人にもかなりうれしいお店です。

口コミまわりでは「青森の旬の地魚にこだわる寿司屋」「赤酢の絶妙なシャリ」とあり、ネタとシャリのまとまりに期待できます。「上ちらしはネタが豊富」「白子の炙り」も出ていて、握り以外まで楽しみたくなるお店ですね。

一休寿司

出典：一休寿司

青森県の弘前で寿司を気軽に楽しみたい時、「一休寿司」はランチにも夜にも使いやすいお店です。握り、ばらちらし、うなぎ、海鮮系の一品までそろい、駅近で食事をしっかり済ませたい日にも便利。個室や広めの席もあるので、家族やグループで魚を楽しむ場面にも合います。きちんと食べたいけれど肩ひじ張りすぎたくない、そんな時にちょうどいい空気です。青森県の寿司をランチで楽しむ日にも、夜にゆっくりつまむ日にも使えます。小料理も気になるので、何人かでシェアするのも楽しそうです。

実際のレビューには「コスパが良く美味しいお寿司」「一品料理も多い」とあり、寿司だけで終わらない満足感が伝わります。「地ヤリイカの煮込み」「鮑のステーキ」などの感想もあり、青森の魚介をゆっくり味わう夜にも頼れますよ。

一八寿し

出典：食べログ

青森県で寿司を駅近くで楽しみたいなら、「一八寿し」は昔ながらの安心感がある人気店です。百名店に選ばれたこともあるお店で、握りやちらしをランチでも夜でも味わえるのがうれしいところ。青森駅周辺でサクッと魚を食べたい日にも、落ち着いて寿司をつまみたい日にも合います。一軒家らしい落ち着きがあり、観光中のランチにも仕事帰りの夜ごはんにも使いやすいです。青森県の寿司で、駅まわりの定番感を求める時に頼りになります。王道の握りを気軽に楽しみたい日にもかなりいいですね。

食べた人のメモを追うと「寿司 百名店 2021 選出店」「JR青森駅徒歩8分」とあり、実績と使いやすさの両方が見えてきます。「にぎり寿司」「ちらし寿司」の価格情報もあり、初めてでも選びやすい雰囲気ですよ。

三九鮨

出典：食べログ

青森県で寿司と地酒を気取らず楽しみたいなら、「三九鮨」はかなり味のある一軒です。カウンター中心の昔ながらの雰囲気で、白身魚の刺し盛りや筋子巻き、うに巻きなど、青森らしい魚時間をゆっくり楽しめます。夜にふらっと、でも予約はしっかりして行きたいお店です。大将との距離が近いカウンター感もあり、魚の話を聞きながら食べたい人にはたまりません。青森県の寿司で、きれいめよりも味と人情を楽しみたい夜に合います。派手さより、じわっと残る満足感を大事にしたい人向きです。

レビュー欄では「刺身盛合せが絶品」「筋子巻き、雲丹巻きは絶対に注文すべき」とあり、巻き物好きにはたまらない内容です。「白身魚が十種各2切れ」「大将が今日の魚を一つ一つ説明」ともあり、魚好きの会話まで弾みますね。

常寿し

出典：食べログ

青森県の弘前で寿司ランチや名物太巻きを楽しむなら、「常寿し」は押さえておきたい町寿司です。握り、ばらちらし、刺身、焼き魚までそろい、昼ごはんにも夜の一杯にも使えるのがいいところ。かくみ小路らしい落ち着いた空気もあり、弘前の夜ごはんにしっくりきます。ランチは軽めに、夜はゆっくりつまむなど使い分けできるのも便利です。青森県の寿司を気軽に楽しみつつ、弘前らしい町の空気も味わいたい時に合います。太巻き狙いで行く楽しみがあるのも、かなり楽しいところですね。

口コミを見ていくと「衝撃の太巻き寿司」「特製太巻き寿司」とあり、名物感がかなり強めです。「ランチは数種類ありどれも美味しく」「握りやばらちらし刺身、焼き魚」も出ていて、迷いながら選ぶ時間まで楽しい一軒ですよ。

青森で美味しい寿司を食べよう

青森で美味しい寿司を食べたい時は、鮮度のよさだけで決めず、その日の過ごし方に合わせて選ぶのが楽しいですよ。しっかり握りを味わう日、ちらしで気軽に満たす日、刺身や焼き物をつまみながら地酒を合わせる日など、楽しみ方はかなり自由です。今回紹介したお店は、青森らしい魚介を味わえる場所から、落ち着いて過ごせるカウンター系、ランチにも使いやすい一軒まで個性がいろいろ。まぐろ、帆立、白身、うに、名物太巻きなど、気になるメニューをきっかけに選ぶのもアリですね。旅の途中で軽く寄るのも、夜にゆっくり腰を据えるのも、その人らしい楽しみ方で大丈夫。次に青森で寿司気分になったら、雰囲気や使いたいシーンも合わせて見比べて、また行きたくなる一軒を見つけてみてください。魚好きなら再訪したくなる出会いもきっとあります。