新潟市には美味しいステーキ屋がたくさん！

新潟市は、豊かな食文化が根付く街として全国的にも注目されています。新鮮な海の幸や越後の米が有名な新潟市ですが、実はステーキシーンも非常に充実しており、肉好きのグルメファンを魅了するお店が市内各所に点在しています。
新潟市内のステーキ屋の特徴は、その多様性にあります。地上100メートルのランドマークで味わえる絶景付きの高級鉄板焼きから、創業50年超の老舗ステーキ専門店、田園風景の中に佇む農家レストランまで、他の都市では体験できないバリエーション豊かなラインナップが揃っているのが新潟市の魅力です。
地元の常連客に愛されるアットホームな雰囲気のお店から、記念日や接待にも使えるラグジュアリーな空間まで、新潟市のステーキ屋はシーンを問わず活躍します。これから新潟市を訪れる方も、地元在住の方も、ぜひお気に入りの一軒を見つけてみてください。

新潟市のおすすめステーキ屋5選

ステーキハウスあづま 新潟東映ホテル

出典：新潟東映ホテル

新潟市中央区弁天に位置する「ステーキハウスあづま」は、新潟東映ホテル9階に入る格調高い鉄板焼きレストランです。新潟駅万代口から徒歩5分というアクセスの良さも魅力で、新潟市を訪れるビジネスマンや観光客にも長年親しまれてきた実力派の一軒です。
看板食材は新潟県産の村上牛をはじめとした全国から厳選したA4・A5ランクの和牛。厚さ4センチの鉄板でシェフが目の前で豪快に焼き上げるパフォーマンスは圧巻で、香りと音が食欲をさらに掻き立てます。ホテル特製の自家製タレや笹川流れの塩でいただくステーキは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。木曜・日曜・祝日のランチはフリーカットサービスデーとして人気が高く、新潟市内でコスパよく上質なステーキを楽しみたい方にも特におすすめです。

ステーキハウス ドス・ビーバー

出典：Retty

新潟市中央区の古町エリア、西堀前通に店を構える「ステーキハウス ドス・ビーバー」は、前身のお店を含めると創業50年以上という歴史を誇る老舗ステーキ専門店です。メキシカンな雰囲気が漂う店内はレトロでアットホームな空気感で、地元の常連客に長年愛され続けています。
こだわりの一番は「肉の鮮度」。一度も冷凍していないチルドのリブロース肉を注文が入ってからカットし、鉄板の上でミディアムレアに仕上げるステーキは、旨みが濃くジューシーで柔らかいと評判です。名物の「アミーゴサラダ」は数十種のスパイスをブレンドした秘伝のソースが後を引く美味しさで、常連客が編み出した「バター醤油」での味変も人気。新潟市の古町エリアで50年以上愛され続けてきた底力を、ぜひ体感してみてください。

FRENCH TEPPAN 静香庵

出典：FRENCH TEPPAN 静香庵

新潟市のランドマーク、新潟日報メディアシップ19階・地上100メートルに位置する「FRENCH TEPPAN 静香庵」は、新潟市内で最も眺望に優れたステーキレストランとして高い人気を誇ります。日本海・信濃川・萬代橋を一望するパノラマビューを背景に、シェフが目の前の鉄板で厳選食材を焼き上げるライブパフォーマンスは、視覚・聴覚・嗅覚すべてを刺激する特別な体験です。
新潟グランドホテルが手掛ける「静香庵」ブランドならではの、フランス料理の技法と鉄板焼きを融合させたオリジナルコースが評判で、特選和牛・オマール海老・鮑などの高級食材を丁寧に焼き上げた料理は感動ものです。新潟市内でデートや記念日、接待に最適な最高峰の鉄板焼きを探しているなら、ここ以外の選択肢はないといっても過言ではありません。

石焼ステーキ 贅 小新店

出典：Retty

新潟市西区小新大通に位置する「石焼ステーキ 贅 小新店」は、新潟西バイパス小新インターからすぐという抜群のアクセスが魅力のステーキ専門店です。遠赤外線の溶岩石を3時間かけて熱したプレートで焼き上げるスタイルが特徴で、肉の旨みを閉じ込めながら表面を香ばしく仕上げるため、ヘルシーでやわらかい食感が楽しめます。
焼き加減をテーブルで自分好みに調整しながら食べるスタイルも人気の理由で、最後まで熱々のまま味わえるのが嬉しいポイントです。平日ランチはリーズナブルな価格設定で、学生やファミリーから会社帰りのサラリーマンまで幅広い層に支持されています。毎月29日の「肉の日」にはサーロインステーキが特別価格になるイベントも実施中。新潟市西区エリアでコスパよく本格ステーキを楽しみたい方には特におすすめの一軒です。

ステーキとハンバーグのさるーん 新潟桜木店

出典：食べログ

新潟市中央区神道寺に位置する「ステーキとハンバーグのさるーん 新潟桜木店」は、新潟バイパス桜木インターから車で約2分という好立地に構える人気チェーン店です。新潟県内で6店舗を展開する「さるーん」グループは地元での認知度が高く、リーズナブルな価格で本格的なステーキとハンバーグを味わえると幅広い世代から支持されています。
オーストラリア産の牧草・穀物育ちの牛肉を使ったステーキは柔らかくジューシーで、赤ワイン・リンゴ・にんにくなどをブレンドした自慢のオリジナルソース2種との相性が抜群です。名物の「カミナリハンバーグ」は粗挽き牛肉100％で肉感たっぷり。毎月29日の「肉の日」にはサーロインステーキ600gが特別価格で楽しめるイベントも大好評です。天井が高く開放的な店内には座敷席も完備しており、ファミリーや友人グループでの利用にもぴったりの新潟市人気店です。

新潟市で美味しいステーキを食べよう！

今回は新潟市でおすすめのステーキ屋を5店ご紹介しました。地上100メートルの絶景と共に味わう高級鉄板焼きから創業50年超の老舗洋食店まで、新潟市のステーキシーンは実に個性豊かで奥深いことが伝わったでしょうか。
新潟市は海の幸や米どころとしてのイメージが強い街ですが、こだわりの肉料理を楽しめるステーキ屋も豊富に揃っており、グルメ好きにとって何度訪れても新しい発見がある街です。特別な記念日の食事に、仕事帰りのご褒美に、あるいは旅行の締めくくりとして、新潟市のステーキ屋をぜひ活用してみてください。
お気に入りの一軒が見つかれば、きっとまた新潟市に足を運びたくなるはずです。新潟市グルメの魅力はまだまだ尽きません。ぜひ今回ご紹介したお店を参考に、新潟市でとっておきのステーキ体験を楽しんでみてください！