【12/20限定】自分で釣って燻す。「ニジマス燻製＆竹飯ごう炊飯」体験（奥伊勢フォレストピアリバーサイドヴィレッジ）

冬の釣堀で、ちょっと特別なアウトドア体験をしてみませんか？
自分で釣った新鮮なニジマスをその場で捌いて「燻製」に。
そして、竹筒を使って直火で炊き上げるホカホカの「竹飯ごうご飯」。

香ばしい煙の匂いと、炊きたてご飯の湯気。
夕暮れの寒さもスパイスになる、5組限定の美味しいイベントです。
手ぶらでご参加いただけますので、ご家族やご友人とぜひお越しください！

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【このプランの3つの魅力】

🎣 1. 釣ってすぐ調理！究極の鮮度

まずはニジマス釣りからスタート。釣れたての魚をその場で下処理し、特製の燻製液に漬け込みます。自分で釣った魚の味は格別です。

🔥 2. 香り高い「温燻」＆ チーズスモーク

スモークウッドを使い、じっくりと燻し上げます。魚だけでなく、相性抜群のチーズも一緒にスモーク。黄金色に輝く燻製は、見た目も味も最高のご馳走です。

🍚 3. 竹から作る！？ワイルドな炊飯体験

ご飯を炊くのは普通の鍋ではなく「竹」。ノコギリを使って竹のフタを作るところから体験します。炭火で炊き上げたご飯は、ほのかに竹の香りが移ります

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【イベント概要】

• 開催日： 12月20日（土曜日）

• 時間： 15:00 ～ 18:00（3時間）

• 場所： 釣堀

• 定員： 限定5組（1組2～4名様まで）

• 料金： お一人様 ¥2,000

  • （体験料、食材費、機材レンタル費込み）

🥣 提供食材（お一人様あたり）

• ニジマス 1匹

• お米 0.5合（竹飯ごう用）

• 燻製用チーズ

• たくわん

• ミネラルウォーター（宮川天然水）

• ※調理機材一式（竹、網、炭、スモークウッド等）はこちらで用意します。

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【当日のタイムスケジュール】

• 15:00　集合・釣りスタート

  • まずは夕食のニジマスを確保！釣れたら下処理へ。

  • 待ち時間に竹を加工して、Ｍｙ飯ごうを作ります。

• 16:00　味付け・乾燥

  • 特製ダレに漬け込み、炭火で表面を乾かします。

• 16:15　燻製＆炊飯タイム

  • スモークウッドに着火！煙の魔法をかけます。

  • 竹筒にお米を入れ、炭火でグツグツ炊き上げます。

• 18:00　完成

  • 黄金色の燻製と、ふっくらご飯の完成！

  • 出来立て熱々をその場でお召し上がりください。

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【持ち物・服装について】

• 服装： 夕方以降は気温が急激に下がります（0℃近くになることも）。ダウンジャケットなど、真冬の防寒対策でお越しください。

【ご予約・お問い合わせ】

• 電話：00-0000-0000

• WEB予約：[予約フォームへのリンク]

  • ※定員になり次第締め切りとなります。