富山市には美味しいグルメがたくさん！

富山市のグルメシーンは、その立地の恵まれた環境によって育まれた独特の魅力を持っています。富山湾から水揚げされる新鮮な海産物は、全国でも高い評価を受けており、特に白えび、ほたるいか、ブリなどは富山市を代表する食材として親しまれています。また、立山連峰の雪解け水で育った米や野菜も絶品で、これらの食材を使った料理は富山市ならではの味わいを生み出しています。市内には伝統的な和食店から、フレンチ、イタリアン、中華まで幅広いジャンルのレストランが揃っており、どの店も地元の食材を活かした創意工夫に満ちた料理を提供しています。富山市の食文化は、古くから受け継がれる伝統と現代の技術が融合した、他では味わえない特別なものとなっています。

富山市のおすすめグルメ11選

御料理ふじ居

出典：御料理ふじ居

富山市のグルメを代表する「御料理ふじ居」は、ミシュラン2つ星や食べログアワード受賞歴を誇る日本料理の名店です。店主・藤井寛徳氏が厳選した富山湾の新鮮な魚介や地元の山菜、季節の野菜を用いた懐石コースは、春のホタルイカ、夏のバイ貝やとうもろこしごはん、冬のズワイガニや寒ブリなど、四季折々の旬の味覚が楽しめます。伝統と革新が融合した美しい盛り付けや、器・設えにもこだわった上質な空間、カウンターや個室から望む日本庭園など、特別な日や記念日にも最適です。完全予約制で、丁寧なおもてなしとともに、富山の食文化の粋を堪能できます。観光の際は、富岩運河環水公園や富山市ガラス美術館、松川遊覧船など近隣の人気スポットも巡れば、富山の魅力をより深く体感できるでしょう。富山市で本格的な日本料理と上質なひとときを求めるなら、御料理ふじ居は必訪のグルメスポットです。

冨久屋

出典：冨久屋

富山市の隠れ家的名店「冨久屋（ふくや）」は、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店として、地元の旬食材を活かした繊細なコース料理が多くの美食家を魅了しています。富山湾で水揚げされた新鮮な魚介や、地元の野菜、南砺産のお米を使った土鍋ご飯など、素材本来の旨味を最大限に引き出す職人技が光ります。シンプルで美しい盛り付けと、出汁の奥深い味わいは、まるで一幅の水墨画を思わせる上品さ。店内は落ち着いたカウンター席や個室があり、特別な日や大切な人との会食にも最適です。富山駅から市電でアクセスしやすく、観光や出張の際にも立ち寄りやすい立地。近くには富山城やガラス美術館など観光スポットも充実しており、食と観光を一度に楽しめます。完全予約制で、ディナータイムのみ営業。地元の日本酒も豊富に揃い、料理とのペアリングも楽しめます。富山の四季と伝統を感じられる「冨久屋」で、上質なひとときを体験してみませんか。

Piatto Suzuki Cinque（ピアット スズキ チンクエ）

出典：Piatto Suzuki Cinque

富山市岩瀬エリアにあるイタリアンの名店「ピアット スズキ チンクエ」は、地元富山湾の新鮮な魚介や旬の野菜をふんだんに使った本格イタリア料理が評判です。ランチやディナーでは、前菜の盛り合わせやパスタ、メイン料理を選べるプリフィックスコースや、シェフおまかせの贅沢なコースが用意されており、季節ごとに変わるメニューが訪れるたびに新しい感動を与えてくれます。特に魚介のラグーパスタや、茨城県産豚“常陸の輝き”のローストなど、素材の旨みを最大限に引き出した一皿は絶品。美しい日本庭園を望むモダンで落ち着いた店内は、デートや記念日にも最適です。富山市観光の際には、近隣の富岩運河環水公園やガラス美術館、歴史的な岩瀬の町並み散策とあわせて訪れるのもおすすめ。観光とグルメを一度に楽しめる「ピアット スズキ チンクエ」で、富山の魅力を存分に味わいましょう。

糸庄 本店

出典：糸庄 本店

富山市のグルメスポット「糸庄 本店」は、昭和47年創業の老舗うどん専門店。看板メニュー「もつ煮込みうどん」は厳選豚もつと濃厚味噌ニンニクスープを土鍋で煮込んだ一杯で、地元民や観光客に絶大な人気。コシのある氷見うどんと、もつの旨味が溶け込むスープは富山のソウルフードとして愛されています。店内はカウンターやテーブル、小上がりもあり、家族連れやおひとりさまにもおすすめ。行列必至なので、訪問時は時間に余裕を。冷凍もつ煮込みうどんのお土産も好評で、旅の思い出や贈り物にも最適。アクセスは富山駅から車で約10分、西中野駅から徒歩8分と便利。さらに、食べログ「うどん百名店 WEST 2024」など複数年にわたり百名店に選出される実力派。富山市観光の際は、名物グルメ糸庄 本店のもつ煮込みうどんをぜひ体験してください。

SOTO

出典：食べログ

富山市のグルメスポット「SOTO」は、ニューヨークでミシュラン二つ星を獲得した小杉外博シェフが地元に開いた完全予約制の寿司・和食店です。富山湾の新鮮な魚介類を中心に、地元食材の魅力を最大限に引き出したおまかせコースのみを提供。握りの前には、燻製サバのムースや和風セビーチェなど、季節ごとの地魚を使った創作料理が少量ずつ登場し、富山の食文化を五感で堪能できます。店内はカウンター12席の落ち着いた空間で、ゆったりと3～4時間かけて食事を楽しめるのも魅力で、鮮度抜群の朝獲れ魚や希少な地酒とのペアリング体験は唯一無二。観光で訪れるなら、富山駅からタクシーで約10分、荒町駅から徒歩約10分とアクセスも良好。地元の旬を味わい尽くせるSOTOは、富山観光のハイライトとして、グルメ好きや特別な体験を求める方におすすめです。

吟魚のはなれ 吟チロリ

出典：食べログ

富山市のグルメスポット「吟魚のはなれ 吟チロリ」は、地元の新鮮な魚介と厳選した日本酒が楽しめる隠れ家的居酒屋です。新富町駅から徒歩2分、富山駅からも徒歩圏内とアクセス良好。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは職人の技を間近に感じられます。旬の刺身盛りやブリカマ塩焼き、地だこのすり身揚げなど、富山湾の恵みを活かした魚料理が豊富で、地元客や観光客からも高評価。日本酒好きには、料理と相性抜群の銘柄が揃い、魚料理とのペアリングも楽しみの一つです。周辺には富岩運河環水公園や富山市ガラス美術館、富山城といった観光名所も多く、観光の合間のディナーや地元グルメ巡りにも最適。富山の旬と地酒を味わいながら、旅の思い出を彩る特別なひとときを過ごせるおすすめのお店です。

扇一 ます寿し本舗

出典：扇一 ます寿し本舗

富山市のグルメを語る上で外せない「扇一 ます寿し本舗」は、地元で長年愛されてきた老舗のます寿し専門店です。富山地方鉄道市内軌道本線「小泉町」駅すぐの便利な立地で、観光やビジネスの合間にも立ち寄りやすいのが魅力です。伝統の技で仕上げられるます寿しは、肉厚で新鮮な鱒と、まろやかな酸味のふっくらとした酢飯が絶妙なバランスを生み出し、素材本来の旨味と香りを堪能できます。テイクアウト専門で、お土産や贈答用にも最適。売り切れ次第終了となるため、事前予約や午前中の来店がおすすめです。富山市観光では、富岩運河環水公園や富山市ガラス美術館、富山城址公園などの人気スポット巡りとあわせて、扇一 ます寿し本舗の本格ます寿しを味わえば、旅の思い出がより一層深まります。富山の伝統と味覚を代表する名店で、ぜひ極上のます寿しを体験してください。

鮨 難波

出典：鮨 難波

富山市の高級寿司店「鮨 難波」は、富山湾の新鮮な魚介を贅沢に使った極上の寿司が自慢です。白えびやほたるいか、のどぐろなど地元の旬の特産品を熟練の職人が丁寧に握り、一貫一貫が芸術品のような美しさと味わいを誇ります。完全予約制の落ち着いた空間で、カウンター席からは職人の技を間近に感じられ、食材の説明も受けられるため、初めての方でも安心して楽しめます。ランチからディナーまで幅広いコースが用意されており、特別な日の食事や接待にも最適です。富山市観光の際には、富岩運河環水公園や富山城、富山市ガラス美術館などの人気スポット巡りと合わせて訪れるのがおすすめ。新鮮な富山湾の海の幸を味わいながら、富山の自然と文化を満喫できる贅沢なひとときを提供します。アクセスは富山駅から車で約15分、駐車場も完備しており便利です。富山の魅力を凝縮した「鮨 難波」で、ここでしか味わえない本物のお寿司をぜひお楽しみください。

カーヴ・ユノキ（Cave Yunoki）

出典：食べログ

富山市東岩瀬の「カーヴ・ユノキ（Cave Yunoki）」は、築100年の蔵を改装した特別なフレンチレストラン。地元富山湾の新鮮な魚介や旬の野菜、ジビエを使ったコース料理は、伝統的なフレンチ技法に現代的な感性を融合し、目にも美しい一皿が並びます。シェフが一品一品に合わせて提案するワインや地酒のペアリングも絶品で、富山のテロワールを五感で堪能できます。店内は落ち着いた大人の雰囲気で、地元作家の器やアートが彩る空間も魅力。完全予約制で特別な時間をゆっくりと過ごせます。アクセスは富山ライトレール「競輪場前」駅から徒歩5分と便利。周辺には歴史情緒あふれる岩瀬の街並みや富岩運河環水公園、ガラス美術館など観光スポットも豊富。富山市で本格フレンチとワインのマリアージュ、そして観光を一度に楽しみたい方におすすめの名店です。

PATISSERIE LA GIRAFE（パティスリージラフ）

出典：食べログ

富山市のグルメスポットとして高い人気を誇る「PATISSERIE LA GIRAFE（パティスリージラフ）」は、1994年創業の本格派パティスリー。富山市黒瀬北町に佇む隠れ家のような店舗は、フランス菓子の伝統と独創性が融合したスイーツが並び、特にチョコレートを使ったケーキやビーントゥーバーチョコレートが絶品と評判です。スペシャリテの「ピエジェ」や、季節ごとに登場する美しいデコレーションケーキは、見た目も味も芸術的。店内はアンティーク調の落ち着いた雰囲気で、4月～10月はイートインも可能。観光で訪れる方には、富山駅や富山空港から車で10分ほどとアクセスも良好で、近隣には富山市科学博物館や富山きときと空港など観光スポットも豊富です。地元産のフルーツや卵を使った上質なスイーツを、旅の思い出や特別な日のご褒美にぜひ味わってみてください。

GEJO

出典：GEJO

富山市のグルメシーンで注目を集める「GEJO（げじょう）」は、港町・岩瀬のレトロな街並みに佇む完全予約制のイノベーティブ寿司店です。オーナーシェフ下條貴大氏は、富山の名店やヨーロッパ各地で修業を積み、地元の新鮮な魚介や厳選素材を使ったおまかせコースを提供。フレンチや和食の技法を自在に融合した逸品は、旬の魚や自家製キャビア、希少なネタの鮨など、五感を刺激する美味しさが魅力です。鮨一貫ごとに最適なシャリや薬味を合わせ、地酒「満寿泉」や厳選ワインとのペアリングも楽しめます。カウンター8席、テーブル8席の落ち着いた空間で、シェフとの会話も特別な体験。観光では、岩瀬地区の歴史ある街並みや廻船問屋の屋敷群の散策、富岩運河環水公園や富山市ガラス美術館などの人気スポットも近く、食と観光を一度に満喫できます。富山の旬と美食を味わい尽くしたい方には、ぜひ訪れてほしい一軒です。

富山市でグルメを満喫しよう！

富山市の豊かなグルメシーンは、訪れる人々にとって忘れられない食の体験を提供してくれます。富山湾の新鮮な海の幸から、立山連峰の恵みを受けた山の幸まで、四季を通じて様々な食材を楽しむことができる富山市は、まさに食の宝庫と呼ぶにふさわしい街です。今回ご紹介した11のグルメスポットは、それぞれが富山市の食文化の異なる側面を表現しており、伝統的な郷土料理から革新的な創作料理まで、多様な味わいを堪能できます。富山市を訪れる際には、ぜひこれらのお店を巡って、地元の食材が織りなす美味しさの世界を存分に味わってください。きっと富山市のグルメの魅力に魅了され、また訪れたくなることでしょう。