福井には美味しいグルメがたくさん！

福井県は日本海に面した立地を活かした新鮮な海の幸と、内陸部の豊かな自然が育む山の幸の両方を楽しめる、まさにグルメ天国です。特に冬の味覚の王様・越前ガニは全国的にも有名で、福井を代表する食材として多くの人に愛されています。また、福井ならではの食文化として定着している越前おろしそばは、地元産のそば粉を使った十割そばに大根おろしをたっぷりとかけていただく郷土料理で、素朴ながらも奥深い味わいが魅力です。さらに、ヨーロッパ軒発祥のソースカツ丼は福井のB級グルメの代表格として、今では全国に知られるようになりました。老舗から新しいお店まで、それぞれに個性と歴史を持つ名店が点在しており、食べ歩きの楽しさも格別です。

福井のおすすめグルメ10選

あみだそば 福の井

出典：あみだそば 福の井

福井駅から徒歩すぐのハピリン1階に位置する「あみだそば 福の井」は、越前市今立地区で開業した人気店「あみだそば」の旗艦店です。福井名物の越前おろしそばを本格的に味わえる専門店として、観光客から地元の方まで幅広く愛されています。奥越産の大野在来種を十割で使用し、中太の平打ち麺に打ち上げるそばは「福井で昔から親しまれてきた、噛んで味わう」食感を残したもので、昔ながらの越前そばらしさが感じられます。看板メニューの「おろしそば三昧」では、たっぷりの十割そばを三種のだし（おろし、わさび、とろろ）で楽しめる贅沢な一品です。福井駅からのアクセスも抜群で、旅行者にとって非常に便利な立地にあります。

ヨーロッパ軒 総本店

出典：ヨーロッパ軒

福井県のご当地グルメといえば、必ず名前が挙がるのがヨーロッパ軒のソースカツ丼です。大正2年創業の老舗洋食店として、福井の食文化に深く根ざした歴史ある名店です。薄めのトンカツに特製ソースをかけてご飯の上に乗せたソースカツ丼は、今では福井の代名詞的な料理として全国に知られています。創業者がドイツで修業した経験を活かして作り上げたレシピは、100年以上もの間変わらず受け継がれており、多くの人に愛され続けています。福井を訪れた際には必ず味わっておきたい、まさに福井グルメの王道中の王道です。カツはサクサクで軽やか、特製ソースの甘辛い味わいがクセになる一品です。

レストラン ジャムハウス

出典：食べログ

70年代アメリカンポップな雰囲気のレストラン「ジャムハウス」は、ボルガライス発祥店の一つとされています。店内には懐かしのポスターやグッズが並び、まるでアメリカ映画に出てくるような1970年代風の内装でタイムスリップしたような雰囲気を楽しめます。「ボルガライス」は、もともとは常連しか知らない裏メニュー的な一皿でしたが、口コミで評判となり、今や幅広い年代から愛される定番メニューになりました。カツに脂身の少ない豚ロースを使用し、シンプルなケチャップライスと酸味のあるトマトベースの特製ソースでさっぱりと食べられるのが特徴です。福井県の3大ご当地グルメの一つであるボルガライスを、その発祥の地でぜひ味わってみてください。

ドライブイン よしだ

出典：食べログ

福井県三方上中郡若狭町にある「ドライブイン よしだ」は、地元で愛され続ける隠れた名店です。特に自慢のメニューは「いか丼」で、新鮮なイカを使った絶品の海鮮丼として多くの人が訪れる人気店となっています。ゴールデンウィークなどの連休には大行列ができるほどの人気ぶりで、開店前から44組が並ぶこともあるほどです。いか丼セットにはゲソ揚げも付いており、イカを余すことなく楽しむことができます。また、福井名物のソースカツ丼やイカミミバター醤油鉄板焼など、地元の味を手頃な価格で味わえるメニューも充実しています。昭和の雰囲気を残すドライブインで、素朴ながらも心のこもった料理を楽しめる貴重なお店です。

谷口屋

出典：食べログ

福井県坂井市丸岡町にある「谷口屋」は、創業明治初期の老舗として知られる油揚げの名店です。福井県産大豆を100%使用し、昔ながらの製法で作られる油揚げは、外はカリッと中はふんわりとした絶妙な食感が自慢です。特に看板商品の「竹田の油あげ」は、その場で揚げたてを味わうことができ、シンプルに塩で食べるだけでも大豆本来の甘みと旨みを存分に楽しめます。また、油揚げを使った創作料理も豊富で、油揚げ丼や油揚げの田楽など、ここでしか味わえないメニューも充実しています。福井の伝統的な食材である油揚げの美味しさを再発見できる貴重なお店で、食べログでも高い評価を得ている人気店です。

喜多亭食堂

出典：食べログ

福井の新鮮な海の幸を存分に味わえるのが「喜多亭食堂」です。ふくい鮮いちば内に位置するこのお店では、その日の朝に水揚げされた新鮮な魚介類を使った料理を楽しむことができます。特に海鮮丼は絶品で、越前ガニや甘エビ、地魚など福井の海の恵みがたっぷりと盛り付けられています。市場直結の立地を活かした鮮度抜群の食材は、福井ならではの贅沢な味わいを提供してくれます。定食メニューも充実しており、刺身定食や焼き魚定食など、どれも素材の良さを活かした絶品料理ばかりです。福井の海の幸を心ゆくまで堪能したい方には特におすすめの名店で、観光客だけでなく地元の方にも愛され続けています。

中華そば 一力

出典：食べログ

福井のラーメンシーンを語る上で欠かせないのが「中華そば 一力」です。昭和から続く老舗ラーメン店として、地元の人々に長年愛され続けています。あっさりとした醤油ベースのスープは、優しい味わいで最後の一滴まで飲み干せる美味しさです。麺は中細のストレート麺を使用しており、スープとの絡みも絶妙です。チャーシューやメンマ、ネギといったシンプルなトッピングですが、それぞれが丁寧に仕込まれており、昔ながらの中華そばの良さを存分に味わうことができます。福井のソウルフードとして、多くの人の心に残る懐かしい味わいです。観光で疲れた体にも優しく染み渡る、心温まる一杯に出会えることでしょう。

越前がに やまに水産

出典：食べログ

福井県三国港にある「越前がに やまに水産」は、水産会社直営ならではの新鮮な越前がにや海鮮料理が味わえる人気店です。活きた越前がにを水槽からその場で選び、茹でや刺身、焼きなど好みに合わせて調理してもらえるのが魅力。さらに、うにや甘えび、いくらを贅沢に使った海鮮丼や刺身定食も豊富にそろい、どの料理も鮮度とボリュームに優れています。観光地・東尋坊からも近く、福井旅行で海鮮を堪能したい方にはうってつけの立地。冬場には水がにやせいこがになどの季節限定メニューも登場し、訪れるたびに新しい味に出会えます。地元の味を存分に楽しめるこの店で、福井の海の幸を心ゆくまで満喫してみてはいかがでしょうか。

ジェラート＆スイーツ カルナ

出典：ジェラート＆スイーツ カルナ

福井県三国町の古い街並みに佇む小さなジェラート専門店「カルナ」は、自家製ミルクと地元産の旬素材を活かしたジェラートが人気です。名物の「三国の海の塩」は爽やかな甘さとほのかな塩味の絶妙バランス。その他、新鮮なトマト・みかん・ブルーベリー・かぼちゃなど、季節ごとに変わる豊富なフレーバーが楽しめます。シングル、ダブル、トリプルのサイズ展開に加え、おまけの一口味サービスもあり、最大4種類の味を一度に味わえるのも嬉しいポイント。夏には行列ができることもあるため、早めの訪問が安心。三國湊観光の合間に立ち寄って、地元の風味を楽しむのにぴったりのお店です。

大吉餅菓子舗

出典：大吉餅菓子舗

福井市松本にある「大吉餅菓子舗」は、江戸時代後期創業の老舗和菓子店です。昔ながらの製法で作られる餅や大福は、地元の人々に長年親しまれています。名物のあべかわ餅は、注文を受けてから黒蜜ときな粉をまぶして提供され、ふっくらと柔らかく、上品な甘さが特徴。草大福や黒豆大福、季節限定の栗大福なども人気があり、どれも素材の風味が活かされた素朴でやさしい味わいです。小ぶりながら満足感のある大福は、手土産や差し入れにもぴったり。早朝から営業しており、地元の常連客を中心に朝からにぎわうことも多く、売り切れ次第終了となる商品もあるため、早めの訪問がおすすめです。昔ながらの趣ある店構えも魅力で、福井の素朴な和菓子文化に触れたい方にぜひ立ち寄ってほしい名店です。

福井でグルメを満喫しよう！

福井県は日本海の豊かな恵みと山の幸、そして長い歴史に育まれた食文化が融合した、まさにグルメの宝庫です。今回ご紹介した10のお店は、それぞれが福井の魅力を存分に表現した特色ある名店ばかりです。越前おろしそばやソースカツ丼といった定番のご当地グルメから、新鮮な海の幸、伝統的な和菓子まで、福井でしか味わえない特別な美味しさがここにはあります。一度訪れれば、その土地ならではの味わいと温かいおもてなしの心に必ず魅了されることでしょう。福井のグルメは、単なる食事を超えて、その土地の歴史や文化、人々の暮らしを感じられる貴重な体験を提供してくれます。ぜひ福井を訪れて、心に残る美味しい思い出をたくさん作ってください。