愛媛には美味しいグルメがたくさん！

愛媛県は温暖な瀬戸内海式気候に恵まれ、みかんをはじめとする柑橘類の生産量日本一を誇る果物王国として有名ですが、実は知る人ぞ知るグルメの聖地でもあります。県内各地には独自の食文化が根付いており、松山市の甘いつゆが特徴的な鍋焼きうどん、八幡浜市の魚介だしが効いたあっさりちゃんぽん、今治市のボリューム満点な焼豚玉子飯など、地域ごとに異なる個性豊かな名物料理が存在します。これらの料理は単なるB級グルメではなく、長い歴史の中で地元の人々に愛され続けてきた愛媛の食文化そのものです。新鮮な海の幸と山の幸を活かした素朴で温かい味わいが、多くの人々を魅了し続けています。

愛媛のおすすめグルメ10選

鍋焼うどん アサヒ

出典：食べログ

昭和22年（1947年）創業の老舗「鍋焼うどん アサヒ」は、松山の鍋焼きうどんの元祖として地元の人々に愛され続けています。松山市の中心部、銀天街の路地裏にひっそりと佇むレトロな店構えが印象的で、アルミ鍋で炊かれたうどんは油揚げと無添加の野菜天、ちくわ、かまぼこ入りで880円という良心的な価格です。最大の特徴は甘めの汁がどこか懐かしい味わいで、一度食べると忘れられない松山のソウルフードです。観光客だけでなく地元の常連客も多く、ひっきりなしにお客さんが回転しており、長居するお店ではないので行列があってもすぐに入店できるのも魅力的です。

丸山ちゃんぽん

出典：食べログ

昭和23年（1948年）創業以来、変わらない味を守っている八幡浜ちゃんぽんの草分け的存在として知られる「丸山ちゃんぽん」。長崎ちゃんぽんとは全く異なる独自の進化を遂げた八幡浜ちゃんぽんは、かつおぶし、昆布、鶏ガラ、野菜でとったスープと濃すぎない醤油の加減が絶妙の、あっさりまろやかなスープが特長です。白濁したスープではなく茶色い和風ベースのスープが特徴的で、港町八幡浜ならではの優しい味わいが楽しめます。地元の人がよくオーダーするのは、ちゃんぽんにごはんと漬け物が付く「ちゃん定」で、ボリューム満点の一品です。

白楽天 今治本店

出典：白楽天

今治市のご当地グルメとして全国的に有名になった焼豚玉子飯の発祥店「白楽天 今治本店」。もともとは中華料理店として始まったこの店で、賄い料理として作られていたものが今治の名物料理として発展しました。香ばしく焼いた焼豚と半熟の目玉焼きを白いご飯の上にのせ、特製のタレをかけたシンプルながらも病みつきになる味わいです。今治市内には多くの焼豚玉子飯を提供する店がありますが、白楽天は元祖の味を守り続けており、地元の人々から観光客まで幅広く愛されています。ボリューム満点で価格もリーズナブルなため、学生や働く人々のお腹を満たす庶民の味として親しまれています。

さんわ伯方島本店

出典：食べログ

しまなみ海道の伯方島にある「さんわ伯方島本店」は、有名な伯方の塩を使用した塩ラーメンの専門店です。瀬戸内海の美しい景色を眺めながら味わえる塩ラーメンは、伯方の塩の上品な塩味が活かされた透明感のあるスープが自慢です。化学調味料を使わず、天然の伯方の塩と厳選された食材のみで作られたスープは、あっさりとしながらも深いコクと旨味を感じることができます。麺は細めのストレート麺を使用し、塩スープとの相性も抜群です。店内からは瀬戸内海の島々を一望でき、美しい景色と美味しいラーメンを同時に楽しめる贅沢な時間を過ごせます。しまなみ海道サイクリングの途中に立ち寄る観光客も多く、愛媛の自然と食の魅力を同時に満喫できるスポットです。

かめそば じゅん

出典：かめそば じゅん

愛媛県松山市の繁華街に位置する「かめそば じゅん」は、地元の人々に愛される隠れた名店です。かめそばは、その名の通り亀の形をした独特な器で提供される蕎麦料理で、松山市の郷土料理として親しまれています。手打ちの蕎麦は香り高く、のど越しも抜群で、地元産のそば粉を使用した風味豊かな味わいが特徴です。温かいかけそばから冷たいざるそばまで、季節に応じて様々な食べ方で楽しむことができます。店主が丁寧に打つ蕎麦は、コシがありながらも優しい口当たりで、年齢を問わず多くの人に愛され続けています。松山市の中心部にあるためアクセスも良く、観光や買い物の合間に気軽に立ち寄ることができる便利な立地も魅力的です。愛媛の伝統文化と食文化を同時に体験できる貴重なスポットとして注目されています。

お好焼きみよし 駅前店

出典：食べログ

「お好焼きみよし 駅前店」は、地元の人々に愛される老舗のお好み焼き店です。三津浜焼きは一般的なお好み焼きとは異なり、甘辛いソースと独特の焼き方が特徴的な愛媛独自のご当地グルメです。キャベツをたっぷりと使い、豚肉や海鮮などの具材と一緒に鉄板で香ばしく焼き上げます。仕上げにかける特製ソースは甘めの味付けで、愛媛の人々の好みに合わせて作られています。店内は昔ながらの大衆的な雰囲気で、地元の常連客と観光客が一緒になって食事を楽しんでいます。三津浜は古くから港町として栄えた地域で、その歴史と文化が三津浜焼きにも反映されており、愛媛の庶民文化を味わえる貴重な一品です。

カフェ カバレ

出典：食べログ

松山市内にある「カフェ カバレ」は、愛媛の食材を活かしたフレンチビストロ料理を提供するおしゃれなカフェレストランです。地元産の新鮮な野菜や魚介類、愛媛牛などを使用したコースメニューから気軽に楽しめるランチセットまで、幅広いメニューを取り揃えています。特に愛媛の柑橘類を使ったデザートや、瀬戸内海の魚介を使った前菜は絶品で、愛媛の食材の素晴らしさを再発見できます。店内はモダンで落ち着いた雰囲気で、デートや女子会、記念日のお食事にも最適です。シェフが丁寧に調理する料理は見た目も美しく、SNS映えも抜群です。愛媛の伝統的なグルメとは一味違った、洗練された食体験を求める人におすすめのスポットです。地元の食材を使った創作料理で、愛媛の新たな食の魅力を発信し続けています。

伊予万里 川之江本店

出典：食べログ

四国中央市にある「伊予万里 川之江本店」は、愛媛の隠れた名物「揚げ足鳥」で有名な老舗料理店です。揚げ足鳥は鶏の足部分を特製のタレに漬け込んで揚げた愛媛独特の郷土料理で、コラーゲンたっぷりの美容にも良い一品です。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな食感で、噛むほどに旨味が口の中に広がります。特製のタレは甘辛く、ビールとの相性も抜群で、地元の人々の宴会には欠かせないメニューとなっています。一見グロテスクに見えるかもしれませんが、一度食べるとその美味しさに驚かされること間違いなしです。伊予万里では他にも愛媛の郷土料理を多数提供しており、愛媛の食文化を深く知ることができます。観光客にとっては珍しい体験ができる貴重なスポットで、愛媛旅行の思い出作りにも最適です。

えひめ果実倶楽部みかんの木 本店

出典：食べログ

愛媛といえばみかんをはじめとする柑橘類の産地として全国的に有名ですが、「えひめ果実倶楽部みかんの木 本店」では、その新鮮な柑橘類を使った様々なスイーツや加工品を楽しむことができます。店内には愛媛県産の季節の柑橘類がずらりと並び、その場で絞ったフレッシュジュースから、手作りのジャムやゼリー、ケーキまで幅広い商品を取り揃えています。特に人気なのは、愛媛の代表的な柑橘類である伊予柑、ポンカン、デコポンなどを使ったパフェやタルトで、柑橘本来の酸味と甘味のバランスが絶妙です。観光のお土産としても人気が高く、愛媛の自然の恵みを存分に味わえます。季節によって異なる柑橘類が楽しめるため、何度訪れても新しい発見があります。愛媛の果物王国としての魅力を存分に堪能できるスポットです。

登泉堂

出典：登泉堂

松山市の老舗和菓子店「登泉堂」は、夏の名物として人気の絶品かき氷で有名です。創業以来受け継がれてきた伝統的な製法で作られるかき氷は、氷の粒が細かくふわふわとした食感が特徴で、口の中でとろけるような上品な味わいです。シロップには愛媛県産の柑橘類を使用したものをはじめ、季節の果物を使った手作りシロップを多数用意しており、どれも自然な甘さと香りが楽しめます。特に夏季限定の愛媛みかんシロップのかき氷は、爽やかな酸味と甘味のバランスが絶妙で、暑い夏の日には多くの人が訪れます。和菓子店ならではの上品な店構えと丁寧な接客も魅力的で、かき氷以外にも季節の和菓子も購入できます。松山の夏の風物詩として地元の人々に愛され続けており、観光客にも人気の隠れたスポットです。

愛媛でグルメを満喫しよう！

愛媛県のご当地グルメは、その土地の歴史と風土が育んだ特別な味わいばかりです。松山の甘い鍋焼きうどんから八幡浜のあっさりちゃんぽん、今治の焼豚玉子飯まで、どれも地元の人々に長年愛され続けてきた愛情あふれる料理です。これらのグルメを味わうことで、愛媛の豊かな食文化と温かい人情を肌で感じることができるでしょう。瀬戸内海と宇和海の新鮮な海の幸、温暖な気候で育った山の幸、そして全国一の生産量を誇る柑橘類など、愛媛の自然の恵みが生み出す多彩な味覚は、訪れる人々の心と体を満たしてくれます。ぜひ愛媛を訪れた際には、これらの名店で本場の味を堪能し、愛媛の食の魅力を存分に楽しんでください。きっと忘れられない美味しい思い出となることでしょう。