佐賀には美味しいラーメン屋がたくさん！

佐賀のラーメンは「とんこつ県」というイメージだけで語るともったいないです。海の幸が身近な土地らしく魚介を効かせた一杯もあれば、地鶏スープの澄んだ塩、味噌を香ばしく焼き付けた濃厚系まで幅広いです。さらに、麺の固さを細かく選べたり、卓上のにんにくや紅しょうがで気軽に味変できたり、唐揚げや餃子が付くセットが充実していたりと、店ごとの“お楽しみ”がしっかりあります。初めてでも入りやすい温かな接客で、地元の常連がさらっと通う空気感も魅力です。県産小麦の麺や地元醤油をブレンドするなど素材にこだわる店も多く、食べ比べるほど違いが見えてきます。迷ったら、まずは王道から攻めるのが正解です。今回は「佐賀には美味しい店が多すぎて選べない」人向けに、好みから逆算して当たりの一杯に出会うコツをガイドします。

佐賀のおすすめラーメン10選

中華そば ぜんぜん

出典：Instagram

JR佐賀駅から車で約5分、佐賀市巨勢町にある「中華そば ぜんぜん」は、2025年2月にオープンした担々麺が自慢のラーメン店です。店内はカウンター11席のみのこぢんまりとした空間で、店舗前に8台分の専用駐車場を完備しているので車での来店も安心です。

店主は佐賀の人気店「中華そば たんたん」で修行を積み、関東での経験も活かした本格的な味わいを提供しています。看板メニューの「担々麺」は、濃厚なゴマの風味とピリッとした辛さが絶妙なバランスで、スープまで飲み干したくなる一杯です。コク深い「黒ゴマ担々麺」や、酸味と辛さがクセになる「サンラータンメン」も人気。半チャーハンとのセットや、東京の町中華を思わせる「レバニラ炒め定食」などサイドメニューも充実しており、佐賀で本格中華を楽しめます。

中華ソバ ていく

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JR佐賀駅から車で約5分、佐賀市兵庫南にある「中華ソバ ていく」は、素材にこだわった本格派の醤油・塩ラーメンが楽しめるお店です。専用駐車場を完備しているので車での来店も便利。麺がなくなり次第終了となるため、早めの来店がおすすめです。

看板メニューの「醤油らーめん」は、厳選した醤油と昆布などの乾物を使った出汁にこだわった澄んだスープが特徴で、深みがありながらも喉が渇かない完成度の高い一杯に仕上がっています。「塩らーめん」もあっさりとした味わいで人気があります。特製を選ぶと、豚・鶏など数種類のチャーシューや極太メンマ、白髪ネギなどの具材が贅沢にトッピングされます。つけ麺やまぜそばなどのメニューも揃っており、佐賀で淡麗系ラーメンを堪能したい方におすすめのお店です。

佐賀ラーメン いちげん。

出典：食べログ

佐賀駅バスセンターから市営バスで約21分、佐賀市川副町にある「佐賀ラーメン いちげん。」は、食べログラーメンWEST百名店に連続選出されている佐賀を代表する人気ラーメン店です。店舗前と道路向かいに合計22台分の駐車場を完備しており、車でのアクセスも便利。カウンター10席とテーブル席を備えた店内は、一人でも家族連れでも気軽に利用できます。

看板メニューの「いちげん。ラーメン」は、濃厚ながらもあっさりとした後味の豚骨スープに細麺が絡む絶品の一杯で、焼き海苔と卵黄がトッピングされた贅沢な仕上がりです。シンプルな「ラーメン」も根強い人気があります。ごはんセットや餃子などのサイドメニューも充実しており、佐賀でラーメンを食べるなら一度は訪れたい名店。お取り寄せも可能です。

幸陽閣

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佐賀で豚骨ラーメンを食べたくなったら、「幸陽閣」へ。佐賀市内の幹線道路沿いにあり、佐賀駅方面から車で向かいやすいのがうれしいポイントです。外観はどこか懐かしく、ふらっと立ち寄れる“街の名店”感があります。カウンター中心で回転もよく、おひとりさまでも入りやすいです。店先に駐車スペースが用意されているので、ドライブ途中でも立ち寄れます。

看板の豚骨ラーメンは、口当たりはやさしいのにコクが深く、後味はすっきり。細麺がスープをしっかり持ち上げ、するっと完食してしまいます。食後の満足感が軽やかなのも魅力です。途中で薬味を足して味の変化を楽しむのもいいです。しっかり食べたい日はチャーシューメンや大盛りもおすすめ。餃子や焼きめしを一緒に頼んで“王道セット”にすると満足度がぐっと上がります。

れんげ

出典：れんげ

佐賀でラーメン気分の日に立ち寄りたいのが「れんげ」です。JR佐賀駅から車で約10分、佐賀市日の出エリアにあり、国道34号線の「佐賀北警察署前」交差点からも分かりやすい立地です。敷地内に約30台分の駐車場が用意されているので、家族連れや遠方組も安心です。 カウンターと座敷があり、ひとりでもグループでも使いやすいです。

ここは熟成とんこつの一杯が主役で、深いコクがありつつ後味はすっきり。替玉やトッピングで自分好みに寄せられます。炒飯やチャーシューご飯、一口餃子も人気で、ラーメンと組み合わせたセットで満足感を底上げするのがおすすめです。

ひろちゃんラーメン

出典：食べログ

「ひろちゃんラーメン」は佐賀市諸富町の県道208号線沿いにあり、JR佐賀駅から車で約15分ほどの場所にある人気の佐賀ラーメンのお店です。国道沿いの立地で見つけやすく、車でのアクセスがとても便利です。週末やランチタイムには行列ができることも多く、地元のラーメン好きにも評判の一杯を求めて訪れる方が絶えません。店前には共有の駐車スペースがあり、10台前後の駐車が可能です。ただし人気店のため満車時も多く、空きを待つこともありますので時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。

看板メニューは濃厚で泡立つ豚骨スープのラーメンで、細麺との絡みが絶妙です。もやしラーメンやチャーシュー麺、チャーシュー丼のセットなどバラエティも豊富で、昭和の焼きめし風味の焼きめしとの組み合わせも人気です。替玉や辛子高菜での味変も楽しめ、ひと味違う佐賀ラーメン体験ができます。

ビッグワン

出典：食べログ

JR長崎本線の佐賀駅（北口）から徒歩1分、佐賀市駅前中央に店を構える「ビッグワン」。北口ロータリー近くで、駅を出てすぐの路地にあり観光や出張の合間でも迷いにくい立地です。1980年代から愛される佐賀のラーメン店で、カウンターだけのレトロな空気感。ふらっと一人でも入りやすく、飲み終わりの〆にも頼れる一軒です。

豚骨をじっくり炊いたスープはコクがありつつ後味は意外と軽めで、佐賀ラーメンらしく生卵を絡めるとまろやかさが増します。定番の「ラーメン」、人気の「玉子入りラーメン」、炒め野菜が香る「野菜ラーメン」は鉄板。がっつりなら「チャーシューメン」や「特製ラーメン」、軽めにいきたい日は「ヤングラーメン」もあります。大盛りや生卵追加、ライスも合わせて自分好みにどうぞ。サイドは「餃子」や稲荷寿司を合わせると満足度アップです。

大臣閣

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佐賀市諸富町の国道208号線沿い、新村交差点の近くにある「大臣閣」は、地元で長年親しまれる佐賀ラーメンの老舗です。JR佐賀駅からは車で約20分ほど。バス利用なら「諸富橋」停留所から徒歩約2分で、筑後川のほとりをドライブしながら立ち寄れるのも魅力です。店舗前に7台ほど停められる駐車スペースがありますが、ピーク時は満車になりやすいので早めの到着が安心です。店内はカウンターに加えて座敷もあり、家族でも入りやすい雰囲気。

看板の豚骨ラーメンは、コク深いのに臭みは控えめで、細麺にスープがしっかり絡みます。ねぎとチャーシューのシンプルな具が飽きさせません。まずは定番の「ラーメン」や「玉子入り」、肉派は「チャーシューメン」がおすすめ。サイドの甘辛い「ホルモン」をつまみつつ、替玉やごはんで〆まで満足できます。

麺処ひざし

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佐賀市鍋島3-9-4にある「麺処ひざし」は、鍋島駅から約2.3km。車なら佐賀市中心部からも行きやすく、バス停「鍋島西団地」から徒歩1分ほどで着きます。鍋島エリアの通り沿いで見つけやすく、食券制でテンポよく楽しめます。店前に無料駐車場が4台分ありますが縦列になるため、奥から詰めて停めるのがルール。混雑時は移動をお願いされることもあります。

名物は鶏だし×香味油の「香味塩ラーメン」で、透明感のある旨みが主役です。黒こしょうがふわっと香り、ネギと薄切りチャーシューで最後まで飽きません。黄金醤油、至高の黒豚骨・秘伝の赤豚骨も人気で、煮卵やバター追加も好相性。唐揚げご飯セットや学生向けメニューに加え、のり明太丼や旨ダレ鶏チャーシュー丼、餃子・大分唐揚げを合わせると満足度が上がります。

テルテルラーメン

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佐賀の繁華街・大財エリアにある「テルテルラーメン」は、JR佐賀駅南口から徒歩約12〜14分。バスなら「白山」停留所から徒歩3分ほどで、中央本町方面で飲んだ後の〆にも寄りやすい立地です。カウンター中心のこぢんまり空間で回転も早め、サクッと一杯いきたい日に重宝します。

豚骨の旨みをやさしくまとめた佐賀ラーメンで、胡椒とゴマの香りがふわっと立ちます。あっさり寄りでもコクがあり、するっと飲めるのが魅力です。替え玉はないので、一杯でスープと麺のバランスをじっくり味わえます。麺は普通・硬麺・やわ麺から選べるのもうれしいポイント。まずは王道の「ラーメン」か、店名を冠した「テルテルらーめん」がおすすめです。卵や海苔、チャーシュー増しの「特製ラーメン」も人気。おにぎりや餃子、唐揚げを一緒に頼むと満足感がぐっと上がります。

佐賀で美味しいラーメンを食べよう！

佐賀のラーメン旅は、一度で終わらせるのが惜しいです。今日は濃厚とんこつで満腹、次は魚介の香りが立つ一杯、さらに別の日はあっさり塩で〆る…と、気分で選べる幅があるからです。しかも店ごとに麺の太さやチャーシューの作り方、卓上調味料のクセまで違い、同じエリアでも「前回と別の感動」が待っています。季節限定や週末限定のメニューを出す店もあるので、訪れるたびに新ネタに出会えるのもポイントです。営業時間や駐車場、売り切れ時間をチェックして動けば、行列ストレスも減らせます。次は友人を誘ってシェアしつつ食べ比べるのも楽しいです。スタンプラリー感覚で巡ると、旅の満足度が上がります。気になった店はブックマークして、別ルートで食べ歩いてみてください。佐賀はラーメンが目的で再訪したくなる県です。