福岡市には美味しいラーメン屋がたくさん！

福岡市のラーメン最大の特徴は、何といっても白濁した濃厚な豚骨スープと、喉越しの良い細麺の組み合わせにあります。しかし、一言で豚骨と言っても、エリアや店舗によってその味わいは千差万別です。博多駅周辺や天神といった中心部には、洗練されたモダンな味を提供する人気店が集まり、一方で長浜エリアに行けば、市場で働く人々のために生まれた元祖の味を堪能できます。さらに最近では、非とんこつ系や進化系の店舗も増えており、福岡市のラーメン界は常に進化を続けています。また、福岡市のラーメン文化に欠かせないのが「替え玉」のシステムです。一杯目を食べ終えた後に追加で麺を注文するこの文化は、福岡ならではの楽しみ方と言えるでしょう。店ごとに異なる「カタ」「バリカタ」といった麺の硬さの指定も、旅の醍醐味の一つです。昼夜を問わず、どこへ行ってもハイレベルな一杯に出会える福岡市は、まさにラーメン好きにとってのパラダイス。街中に広がる活気ある雰囲気を肌で感じながら、熱々のスープと向き合う時間は、福岡市観光のハイライトになること間違いありません。

福岡市のおすすめラーメン10選

麺道はなもこし

出典：食べログ

福岡市中央区の薬院エリアに佇む麺道はなもこしは、多くのラーメンファンや評論家を唸らせる実力派のお店です。こちらの自慢は、一般的な豚骨ではなく、鶏の旨味を極限まで引き出した「鶏そば」にあります。濃厚でありながらも驚くほど上品で滑らかな口当たりのスープは、一口飲めば素材の良さがストレートに伝わります。店主がこだわり抜いた自家製麺は、スープとの一体感が素晴らしく、まさに芸術的な一杯です。薬院というお洒落な街並みに溶け込む落ち着いた雰囲気の店内は、じっくりと味を堪能したい方にぴったりです。ランチタイムには行列ができることも多く、福岡市の中心部から少し足を延ばしてでも食べる価値のある名店として知られています。従来の福岡ラーメンのイメージを覆すような、洗練された鶏白湯の世界を体験したいなら、ここは絶対に外せません。

博多元気一杯!!

出典：食べログ

福岡市博多区の下呉服町にある博多元気一杯!!は、その圧倒的なスープの濃厚さで全国に名を轟かせる有名店です。看板がないことでも知られ、青いバケツが営業の合図というユニークなスタイルも話題を呼びました。こちらのスープは、もはやポタージュのような質感を持つ「クリーミー豚骨」の究極形。一口啜れば、豚骨の旨味だけを凝縮した濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。かつては厳しいルールがあるお店として有名でしたが、現在は初めての方でも温かく迎えてくれる雰囲気です。ただし、味へのこだわりは今も昔も変わりません。カレールーをトッピングした独自の味変も人気で、一杯で二度美味しい体験ができます。福岡市の中心街から少し離れた場所にありますが、その唯一無二の濃厚スープを求めて訪れる価値は十分にあります。

博多一双 博多駅東本店

出典：食べログ

福岡市の玄関口、博多駅から徒歩圏内にある博多一双は、若き店主兄弟が作り上げた「豚骨カプチーノ」と呼ばれる泡立つスープが最大の特徴です。丼を覆い尽くすきめ細やかな泡は、スープがしっかりと乳化し、旨味が最大限に引き出されている証拠。濃厚でありながら後味はすっきりとしており、特注の細打ち平麺がスープをたっぷりと持ち上げてくれます。博多駅東本店は常に活気に溢れ、旅行客だけでなく地元のサラリーマンも行列を作る人気ぶりです。夜遅くまで営業しているため、福岡市での夕食や飲んだ後の締めの一杯としても重宝されています。スタイリッシュな店構えは、女性や家族連れでも入りやすい清潔感があります。博多を代表する新時代の濃厚豚骨を堪能するなら、まずはここを目指してください。

八ちゃんラーメン

出典：食べログ

福岡市中央区の白金に店を構える八ちゃんラーメンは、夜の福岡を代表する伝説的なラーメン店です。こちらの特徴は、これでもかというほど濃厚でパンチの効いた「ど豚骨」スープ。表面に脂が浮き、力強い豚骨の香りが漂う一杯は、まさに中毒性抜群です。そこに合わせる極細の平打ち麺が、スープの旨味を強烈に絡め取り、一度食べたら忘れられない体験を提供してくれます。営業時間が夜間中心ということもあり、地元の常連客や締めの一杯を求める人々で深夜まで賑わいます。お世辞にもお洒落とは言えませんが、昭和の面影を残すカウンター越しの風景は、古き良き福岡市のラーメン文化を象徴しています。薬院駅からほど近く、夜の街歩きの途中に立ち寄るには最高のロケーションです。本物の濃厚さを求めるなら、迷わず八ちゃんの暖簾をくぐってみてください。

ふくちゃんラーメン 田隈本店

出典：食べログ

福岡市早良区にあるふくちゃんラーメンは、地元民から圧倒的な支持を受ける「博多ラーメンの至宝」とも言えるお店です。こちらのスープは、キレのある醤油ダレと、コク深い豚骨が見事に調和した、どこか懐かしくも奥深い味わいが特徴。丼から溢れんばかりに注がれたスープに、自家製の麺が泳ぐ様は圧巻です。トッピングのチャーシューも絶品で、全体の完成度が非常に高い一杯です。中心部からは少し離れた住宅街に位置していますが、その味を求めて連日長蛇の列ができます。卓上に置かれたニラキムチやニンニクなどの無料トッピングも充実しており、自分好みの味にカスタマイズするのが常連客の楽しみ方。福岡市の郊外まで足を延ばしてでも食べる価値がある、まさに地元愛に満ちた名店中の名店です。

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店

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福岡市の中心地、天神エリアで長年暖簾を守り続けているのが、元祖赤のれん節ちゃんラーメンです。博多ラーメンのルーツの一つとされるこちらのお店は、醤油の風味が際立つ「茶系」の豚骨スープが特徴。一般的な細麺とは一線を画す、独自の極細平打ち麺がスープとよく馴染みます。一口食べれば、昭和から続く伝統の重みと、深い旨味が口いっぱいに広がります。天神本店はアクセスの良さも抜群で、観光やショッピングの合間に立ち寄るのに最適です。ラーメンだけでなく、セットメニューの小チャーハンや餃子も非常に人気があり、リーズナブルにお腹いっぱいになれるのも魅力の一つ。福岡市の歴史を感じさせる伝統の一杯を、賑やかな天神の街中でぜひ堪能してみてください。

安全食堂

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福岡市西区、横浜エリアに位置する安全食堂は、ラーメン通の間で「究極の日常着のような一杯」と称される名店です。こちらの豚骨ラーメンは、油分が控えめで非常にすっきりとしていながらも、出汁の旨味がしっかりと効いたスープが特徴。最後まで飲み干したくなるような、優しく滋味深い味わいが多くのファンを惹きつけています。店内は昔ながらの食堂といった温かい雰囲気で、どこかホッとする安心感があります。ラーメンと並んで人気なのが、ボリューム満点の「焼き飯」です。多くのお客さんがラーメンとセットで注文し、完成度の高い両方の味を楽しんでいます。福岡市の西のエリアを訪れる際は、この地元の活気溢れる食堂で、心温まる至福のランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。

魁龍 博多本店

出典：食べログ

福岡市博多区にある魁龍（かいりゅう）は、久留米ラーメンの真髄を博多で体験できるお店です。こちらの自慢は、24時間365日火を消さずに炊き続ける「呼び戻し」スープ。骨の粉末が丼の底に残るほどの濃厚さは圧巻で、豚骨の旨味がこれでもかと凝縮されています。店主の情熱がそのままスープになったような、力強く荒々しい味わいはまさに唯一無二です。店内には有名人のサインや写真が並び、全国的な人気が伺えます。看板メニューの「魁龍ラーメン」は、まさに豚骨愛好家のための聖杯のような一杯。博多駅からは少し距離がありますが、駐車場を完備しているため車でのアクセスが便利です。福岡市にいながらにして、九州ラーメンの源流とも言える久留米の魂を感じる一杯に、ぜひ挑戦してみてください。

元祖ラーメン長浜家

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福岡市のラーメン文化を語る上で欠かせないのが「長浜ラーメン」です。大手門に位置する元祖ラーメン長浜家は、市場の人々のために生まれたスピード感溢れる一杯を今に伝えています。メニューはラーメンのみ、席に着けばすぐに提供されるその速さは驚異的です。スープはあっさりとしていながらも、卓上のラーメンタレで自分好みの濃さに調整するのが「元祖」ならではの楽しみ方。また、ここでは「ベタ（油多め）」「ナマ（極硬）」といった独自の符牒が飛び交い、福岡市らしい独特の活気を肌で感じることができます。24時間営業に近い形で、朝から晩まで多くの人々がお腹を満たしにやってきます。福岡市民の生活の一部となっているこのダイナミックなラーメン体験は、旅行者にとっても忘れられない思い出になるはずです。

横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家

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豚骨ラーメンの本場・福岡市に、横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」の直系店として誕生したのがラーメン内田家です。博多駅前という絶好のロケーションで、本場横浜の力強い味わいを楽しむことができます。濃厚な醤油豚骨スープに、鶏油（チーユ）の香りが重なり、短めの中太麺がその旨味をどっしりと受け止めます。福岡の細麺文化とはまた違う、圧倒的な食べ応えが魅力です。トッピングの大きな海苔やほうれん草、燻製されたチャーシューなど、直系店ならではのこだわりが随所に光ります。博多にいながらにして家系の真髄を味わえる贅沢は、ラーメン好きにはたまらないはず。福岡市の多彩なラーメンシーンに新たな風を吹き込むこの一杯で、博多の夜をさらにパワフルに楽しんでみてはいかがでしょうか。

福岡市で美味しいラーメンを食べよう！

福岡市のおすすめラーメン10選、いかがでしたでしょうか。伝統を守り続ける老舗から、全国のファンを虜にする超濃厚店、さらには新時代を切り拓く進化系まで、福岡市には驚くほど多様で奥深いラーメンの世界が広がっています。街中に漂う豚骨の香りに導かれ、暖簾をくぐるたびに新しい発見と感動が待っているはずです。美味しいラーメンとの出会いは、福岡市旅行を何倍も豊かで鮮やかなものにしてくれます。替え玉の注文に挑戦したり、卓上のトッピングで自分好みの味を見つけたりする時間は、まさにこの街ならではの楽しみ。今回ご紹介した10店舗を参考に、ぜひあなたのお気に入りの一杯を見つけてください。熱々のスープと麺に込められた情熱を味わいに、今すぐ福岡市の街へ繰り出しましょう。最高の一杯が、あなたの訪れを待っています！