飛騨には美味しいラーメン屋がたくさん！

飛騨エリアは岐阜県北部に位置し、飛騨高山、飛騨古川、飛騨神岡などの魅力的な町が点在しています。特に飛騨のラーメン文化は独特で、あっさりとした醤油ベースの中華そばが伝統的なスタイルとして根付いています。細いちぢれ麺に鶏ガラや煮干しのスープを合わせた飛騨中華そばは、優しい味わいながらも深いコクがあり、飲み干したくなる美味しさです。一方で、近年は個性的なトマトラーメンや担々麺、名古屋系の濃厚ラーメンなど、バラエティ豊かなラーメン店も増えており、飛騨のラーメンシーンはますます充実しています。飛騨を訪れたら、古い町並みを散策した後や温泉を楽しんだ後に、ぜひ地元のラーメン店に足を運んでみてください。地元の人たちに愛され続ける味に出会えるはずです。

飛騨のおすすめラーメン8選

麺屋 遥

出典：飛騨の旅

飛騨市神岡町にある麺屋 遥は、京都のラーメン屋で修行を積んだ店主が営む注目のラーメン店です。おじいちゃんが建てた小屋をリノベーションした店内は、年齢層を問わず女性でも食べやすい、罪悪感ゼロの美味しいラーメンがコンセプト。京都仕込みの技術を活かしながらも、飛騨の湧き水を使った優しい味わいが特徴です。営業時間は昼の部が11:00〜14:00、夜の部が17:30〜22:00で、木曜日が定休日。完売次第終了となるため、早めの来店がおすすめです。地元の人々からの評判も高く、こだわりの一杯を提供し続けています。

ヒロダッシュ

出典：食べログ

飛騨古川駅から車で5分ほどの場所にあるヒロダッシュは、元フレンチのシェフが手がける個性派ラーメン店として地元で人気を集めています。約20種類以上のラーメンメニューが揃い、トマトラーメン、台湾ラーメン、担々麺、つけめんなど、その日の気分で選べる楽しさが魅力です。特にトマトラーメンは女性客からの支持も厚く、フレンチの経験を活かした独創的な味わいが楽しめます。豚骨醤油ベースに太麺を合わせたラーメンや、魚介系のつけめんも人気メニュー。店内はスッキリとしたおしゃれな雰囲気で、家族連れでも気軽に利用できます。駐車場も15台分と広く、11:30〜14:00、17:00〜22:00まで営業。定休日は月曜日で、木曜日は昼のみの営業となっています。

老田屋製麺所 飛騨古川店

出典：飛騨の旅

道の駅アルプ飛騨古川内にある老田屋製麺所 飛騨古川店は、創業100年以上の歴史を誇る老田屋の伝統の味を堪能できるお店です。飛騨神岡のきれいな湧き水で作られる無添加のちぢれ細麺は、岐阜県の特産品にも認定されている逸品。丸鷄とゲンコツを使用した特製スープは、醤油・塩・味噌どれとも相性抜群で、じっくり漬け込んだ炙りチャーシューとの組み合わせが絶品です。セルフサービス形式で気軽に利用でき、道の駅での休憩がてら立ち寄るのにぴったり。営業時間は11:00〜15:00で、ラストオーダーは14:30。飛騨の昔ながらの中華そばを朝から味わえるのも魅力です。

藤一番 飛騨古川店

出典：飛騨の旅

国道41号線沿いに位置する藤一番 飛騨古川店は、名古屋で30年以上の歴史を持つ人気チェーン店の飛騨古川店舗です。老舗の本醸造濃厚醤油に秘伝調味料を合わせた伝統のしょうゆらーめんをはじめ、とんこつラーメン、塩ラーメン、名古屋名物の台湾ラーメンなど豊富なメニューが揃っています。米粉配合の自家製皮を使ったパリパリモチモチの餃子も人気で、ラーメンとのセットメニューもお得。お子様からご年配の方まで幅広い層に愛される味で、深夜まで営業しているのも嬉しいポイントです。営業時間は11:00〜21:30で、火曜日が定休日となっています。

八兵衛

出典：飛騨の旅

飛騨市神岡町にある八兵衛は、神岡ラーメンの老舗として地元で長年愛されているお店です。鶏ガラと鰹を使用したあっさりとした薄口醤油味のスープは、鶏ガラの旨みと仄かに魚介が香る上品な味わい。黄金色に輝くスープは最後まで飲み干してしまう美味しさで、細めの縮れ麺がスープとよく絡み、懐かしい味が口いっぱいに広がります。創業約70年という超老舗で、現在は3代目が伝統の味を守り続けています。丁寧に取られた出汁の旨みが広がるスープは、シンプルながらも奥深い魅力があります。

つるや食堂

出典：ひだラボ

JR飛騨古川駅から徒歩約2分という好立地にあるつるや食堂は、昔ながらの中華料理と中華そばが楽しめる地元密着型の食堂です。煮干し・鶏ガラ・豚骨でだしをとったスープに細いストレート麺を合わせた飛騨の昔ながらの中華そばは、懐かしさを感じる優しい味わい。お昼はランチセット、夜は定食メニューがあり、生ビールやハイボールも提供しているので、飲みに来る人も多い人気店です。カウンター席7席とお座敷があり、お座敷は2名様から14名様まで利用可能。営業時間は11:00〜14:00、17:00〜22:00で、水曜日が定休日です。

来々軒

出典：飛騨の旅

飛騨古川の街中にある来々軒は、昔ながらの地元の中華料理屋として常連客に愛され続けているお店です。あっさり醤油スープに中細ちぢれ麺が絡む定番のラーメンは、優しい味わいながらもしっかりとした食べごたえ。特に人気なのがチャーハンとラーメンのセットで、香ばしいチャーハンは量もたっぷりで満足度抜群です。その他にも6種類ものチャーハンメニューがあり、餃子や唐揚げなどのサイドメニューも充実。ランチメニューはボリュームも満点でお得な価格設定が嬉しいポイントです。飛騨市役所の横に位置し、地元の人たちが日常的に通う人気店です。

さか江家食堂

出典：飛騨の旅

飛騨古川駅前に位置するさか江家食堂は、昭和20年代から続く歴史ある老舗食堂です。長年地元の人々に愛され続けており、いつも常連客で賑わう人気店。煮干しや削り節などのダシに牛豚骨スープを合わせた、さっぱりとした醤油味の中華そばが看板メニューで、懐かしさを感じる優しい味わいが特徴です。中華そばのほかにも、丼ものやうどん、そばなど幅広いメニューが揃っており、ランチタイムには多くの人で賑わいます。飛騨古川駅から徒歩2分という抜群のアクセスで、観光の合間に気軽に立ち寄れるのも魅力。昭和から変わらない味を守り続ける、飛騨古川を代表する老舗食堂です。

飛騨で美味しいラーメンを食べよう！

飛騨エリアには、伝統的な飛騨中華そばから個性派の創作ラーメンまで、魅力的なラーメン店が数多く存在しています。古い町並みを散策した後に立ち寄る老舗の味、観光の合間に楽しむ道の駅のラーメン、地元の人たちが通い続ける隠れた名店など、それぞれに個性があり、どのお店も訪れる価値があります。飛騨を訪れた際には、観光スポットを巡るだけでなく、ぜひ地元のラーメン店にも足を運んでみてください。あっさりとした優しい味わいの伝統的な中華そばで心も体もほっと温まる時間を過ごすもよし、個性的な創作ラーメンで新しい発見を楽しむもよし。飛騨の美味しいラーメンは、旅の素敵な思い出になること間違いなしです。次の飛騨旅行では、お気に入りのラーメン店を見つけてみてはいかがでしょうか。​​​​​​​​​​​​​​​​