金沢には美味しいスイーツや名店がいっぱい！

金沢は日本有数のスイーツ激戦区として知られており、「日本一甘いもの好きの街」とも呼ばれています。この街には、世界的に有名なパティシエが手がける革新的なスイーツから、江戸時代から続く老舗和菓子店の伝統の味まで、多彩なスイーツが楽しめます。金沢の豊かな自然が育む能登の食材や加賀野菜を使ったオリジナルスイーツは、他では味わえない特別な美味しさです。また、金箔をあしらった華やかなスイーツや、季節の移ろいを表現した繊細な和菓子など、金沢ならではの美意識が感じられるスイーツも魅力的です。観光の合間に立ち寄れるカフェから、お土産にぴったりな銘菓まで、金沢のスイーツシーンは訪れる人々を魅了し続けています。

金沢のおすすめスイーツ10選

ル ミュゼ ドゥ アッシュ 金沢店

出典：ル ミュゼ ドゥ アッシュ

世界的に有名なパティシエ、辻口博啓氏が手がける「ル ミュゼ ドゥ アッシュ 金沢店」は、金沢を代表するスイーツの名店です。石川県立美術館内に位置するこのパティスリー&カフェでは、「和をもって世界を制す」という辻口氏の信念のもと、日本の食材と洋菓子技術を融合させた革新的なスイーツが楽しめます。地産地消にこだわり、石川県産の素材を贅沢に使用したケーキやタルトは、まさに芸術品のような美しさを誇ります。特に代表作の「セラヴィ」は世界菓子コンクールで優勝した逸品で、繊細な味わいと美しい見た目で多くの人を魅了しています。美術館併設という立地を活かし、アートのような仕上がりのスイーツを味わいながら、優雅なひとときを過ごすことができます。

甘納豆かわむら

出典：甘納豆かわむら

金沢の西茶屋街にある「甘納豆かわむら」は、昔ながらの製法にこだわった甘納豆専門店です。漂白剤・着色料・保存料を一切使用しない自然派の和菓子作りで、2023年食べログにも選出された実力店として知られています。産地や材料にとことんこだわった甘納豆や羊羹は、素材本来の味わいを存分に楽しめる逸品です。特に人気の「塩豆あんマスカルポーネ」は、甘さと塩味のバランスが絶妙で、新しい和菓子の可能性を感じさせてくれます。白ごま羊羹と黒ごま羊羹のセットも、ごまの香ばしさが際立つ上品な味わいで、お土産としても喜ばれています。丁寧に作られた甘納豆は、どれも上品で優しい甘さが特徴で、お茶うけにも最適です。

MAME ノマノマ

出典：たびらい

「MAME ノマノマ」は甘納豆かわむらに併設された和スイーツ専門店で、賞味期限わずか6分という話題性抜群のモナカで注目を集めています。できたての瞬間が最も美味しいという発想から生まれたこの革新的なモナカは、パリパリの皮とクリーミーなアイスクリームの絶妙なコントラストを楽しむことができます。注文を受けてから目の前でモナカを仕上げる様子は、まさにライブパフォーマンスのような楽しさがあります。6分という短い賞味期限は、最高の食感と味わいを提供するためのこだわりで、パリパリ感が失われる前に食べ切ることで、これまでにない新食感のモナカ体験ができます。バニラやストロベリー、抹茶など様々なフレーバーが用意されており、どれも濃厚で満足感の高い仕上がりです。金沢の新しいスイーツ文化を象徴する、革新的で話題性溢れるスイーツです。

すゞめ 金沢百番街店

出典：金沢百番街

金沢駅構内の百番街にある「すゞめ」は、ふわふわの大福で評判の和菓子店です。職人が一つひとつ手作りする大福は、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさが特徴で、多くの金沢スイーツファンに愛されています。定番のあんこ大福をはじめ、季節限定のフルーツ大福や創作大福まで、バリエーション豊富な品揃えが魅力です。特に人気なのは、北陸の新鮮な果物を使ったフルーツ大福で、イチゴやブドウ、桃など季節ごとに変わる味わいを楽しめます。もちもちの求肥生地に包まれた上質なあんこと、ジューシーな果物の組み合わせは絶妙で、一度食べたら忘れられない美味しさです。金沢駅での乗り換えや待ち時間にも気軽に立ち寄れる立地の良さも魅力の一つです。

つぼみ

出典：つぼみ

「つぼみ」は、高級料亭の技と心を受け継いだ、隠れ家のような和カフェです。こぢんまりとした店内は、落ち着いた和の空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。料亭ならではの繊細な技術と厳選された素材で作られる昔ながらの甘味は、どれも上品で奥深い味わいが特徴です。手作りのあんみつや白玉ぜんざい、季節の和菓子など、伝統的な日本の甘味を現代風にアレンジした品々が楽しめます。特に人気なのは、自家製の餡を使った和パフェで、抹茶アイスや白玉、季節のフルーツが美しく盛り付けられた見た目も華やかな一品です。料亭で培われた盛り付けの美学が感じられる繊細な仕上がりは、まさに五感で楽しめるスイーツと言えるでしょう。

菓舗 Kazu Nakashima

出典：菓舗 Kazu Nakashima

金沢の風情あるひがし茶屋街に店を構える「菓舗 Kazu Nakashima」は、いちご大福で名を馳せる人気の和菓子店です。伝統的な茶屋街の景観に溶け込む店構えからは想像できないほど革新的な和菓子を生み出し、多くの観光客や地元の人々に愛されています。看板商品のいちご大福は、完熟いちごの甘酸っぱさと、上質な白あん、そしてもちもちの求肥が絶妙にマッチした逸品です。厳選されたいちごは甘さと酸味のバランスが絶妙で、一口食べれば幸せな気持ちになれます。季節ごとに変わるフルーツ大福も人気で、マスカットやぶどう、桃など旬の果物を使った限定商品も見逃せません。ひがし茶屋街散策の際には、ぜひ立ち寄って金沢の新しい和菓子文化を体験してみてください。

加賀藩御用菓子司 森八 本店

出典：加賀藩御用菓子司 森八

「加賀藩御用菓子司 森八 本店」は、寛永2年（1625年）創業の歴史ある老舗和菓子店です。約400年の長きにわたって金沢の和菓子文化を支え続けてきたこの名店では、伝統の技と心を受け継いだ本格的な和菓子を味わうことができます。加賀藩主御用達という格式高い歴史を持つ森八の和菓子は、どれも上品で洗練された味わいが特徴です。代表銘菓の「長生殿」は、落雁の最高峰として全国的にも有名で、口の中でほろりと溶ける上品な甘さが絶品です。季節の移ろいを表現した生菓子も美しく、茶道の席でも重宝されています。また、金沢の四季を表現した創作菓子も人気で、伝統を守りながらも新しい挑戦を続ける老舗の心意気を感じられます。金沢を代表する老舗の味を、ぜひ一度ご賞味ください。

吉はし菓子店

出典：Discover Japan

昭和22年創業の「吉はし菓子店」は、金沢東山の風情ある街並みに溶け込む老舗和菓子店です。三代にわたって受け継がれてきた伝統の技と味は、多くの地元の人々に愛され続けています。昔ながらの製法を守りながら作られる和菓子は、どれも素朴で心温まる味わいが特徴です。特に人気なのは季節の生菓子で、金沢の四季の移ろいを繊細に表現した美しい仕上がりは、見る人の心を和ませてくれます。また、定番のどら焼きや最中も、優しい甘さと上品な餡の味わいで、幅広い年代に愛されています。小さな店構えながらも、職人の心のこもった手作りの温かさが感じられるお店です。東山散策の途中に立ち寄れば、昔懐かしい日本の味に出会えることでしょう。地元に根ざした和菓子店ならではの、親しみやすさも魅力の一つです。

サンニコラ 香林坊店

出典：サンニコラ

金沢市香林坊にある「サンニコラ」は、本格的なチョコレートとケーキで評判の洋菓子専門店です。ショーケースに並ぶ色とりどりのケーキは、まるで宝石のような美しさで、見ているだけで心が躍ります。熟練したパティシエが作り上げるケーキは、見た目の美しさだけでなく、味わいも格別です。特にチョコレートケーキは絶品で、濃厚でありながらも上品な甘さのチョコレートが口の中でとろけるような贅沢な体験ができます。季節限定のフルーツタルトや、記念日にぴったりなホールケーキまで、豊富な品揃えが自慢です。また、手土産に最適な焼き菓子も人気で、マドレーヌやフィナンシェなど、丁寧に作られた洋菓子は贈り物としても喜ばれています。香林坊という便利な立地にあるため、ショッピングの合間にも気軽に立ち寄れるのも魅力の一つです。

箔一 東山店

出典：good luck Trip

金沢の伝統工芸である金箔を専門に扱う「箔一 東山店」では、金箔をあしらった華やかなスイーツが楽しめます。中でも看板商品の「金箔ソフトクリーム」は、金沢を訪れた人なら一度は味わいたい名物スイーツです。真っ白なソフトクリームの上に贅沢にまぶされた金箔は、まさに金沢ならではの豪華絢爛な美しさを演出しています。味わいもバニラの上品な甘さが際立ち、金箔の存在感と相まって特別な体験を提供してくれます。金箔は食用として安全で、口の中で溶けながら独特の食感を楽しむことができます。また、店内では金箔を使った様々な工芸品も見ることができ、金沢の伝統文化に触れることもできます。東山の古い街並みを散策しながら味わう金箔ソフトは、金沢観光の記念に残る特別な思い出となることでしょう。SNS映えも抜群で、多くの観光客に人気のスイーツです。

金沢のスイーツを求めて旅に出よう！

金沢のスイーツシーンは、伝統と革新が見事に調和した魅力的な世界です。老舗和菓子店の職人技から、世界レベルのパティシエが手がける洋菓子まで、多様なスイーツが楽しめる金沢は、まさにスイーツ天国と言えるでしょう。地産地消にこだわった素材の美味しさ、金箔などの伝統工芸を取り入れた華やかさ、そして職人たちの熱い想いが込められたスイーツたちは、きっと特別な思い出を作ってくれるはずです。四季折々の美しい景色とともに味わう金沢のスイーツは、心も満たしてくれる贅沢な体験です。観光で訪れた方も、地元の方も、金沢の奥深いスイーツ文化をぜひ堪能してください。次の休日には、愛する人と一緒に金沢スイーツ巡りの旅に出かけてみませんか。きっと新しい発見と感動が待っています。