神戸には美味しいラーメン屋がたくさん！

神戸のラーメンシーンはジャンルの幅広さが魅力で、地域ごとに個性が際立っているのも楽しみのひとつです。三宮や元町といった繁華街には、サクッと立ち寄れるカウンター中心の人気店が立ち並び、ランチタイムや仕事帰りにふらっと入れる気軽さがうれしいポイント。少し足をのばして灘区や長田区など地元色の濃いエリアに行けば、古くから愛される老舗や、地元民が足しげく通う隠れた名店にも出会えます。さらに最近では、鶏白湯や昆布水つけ麺といった新感覚のラーメンを提供する注目の新店も続々登場していて、食べ歩くほどに発見があるのも神戸ラーメンの面白さです。その日の気分や好みに合わせて、あなたにぴったりの一杯を見つけてみてください。

神戸のおすすめラーメン10選

神戸醤油系らーめん

出典：神戸醤油系らーめん

「神戸醤油系らーめん」は、JR元町駅東口から徒歩すぐの路地にある、神戸らしい落ち着いた雰囲気の醤油ラーメン専門店です。1日80杯限定で、仕事帰りや買い物途中にふらっと寄っても特別感のある一杯が味わえます。元町や三宮の街歩きの途中にも立ち寄りやすく、神戸のラーメン散策の起点にもなってくれます。

スープは砂糖やみりんを使わず、井上古式じょうゆの香りと旨味を引き立てたあっさりながらパンチのある味わい。細ストレート麺がよく絡み、毎日でも食べたくなる軽さです。替え玉で麺を追加したり、ご飯ものを添えたりすれば、しっかりお腹も満たされます。シンプルな醤油ラーメンやチャーシュー麺、卵かけご飯などを組み合わせて、神戸で落ち着いてラーメンを楽しみたい日に選びたい一軒です。

鯖の上にも三年

出典：Instagram

「鯖の上にも三年」は、三宮駅から歩いてすぐの路地裏にある、鯖好きにはたまらない神戸のラーメン店です。カウンター中心のこぢんまりした店内で、食券機で注文してから出来たての一杯を待つスタイル。買い物や仕事の合間にさっと立ち寄りやすく、神戸でユニークなラーメンを探したい方にぴったりです。

鯖の旨味をぎゅっと閉じ込めた「鯖そば元味」や、香ばしい焼き鯖が主役の「焼き鯖まぜそば」、名物の「焼き鯖寿司」など、鯖尽くしのラインナップが魅力。あっさりしつつコクのあるスープと自家製麺の組み合わせは、飲んだあとの締めにも、しっかり食べたいランチにも活躍してくれます。魚介系ラーメンが好きなら、ぜひチェックしておきたい一軒です。三宮で友人とラーメンを食べ歩くときや、一人で落ち着いて魚介の一杯を味わいたい日に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

METRO RAMEN

出典：食べログ

「METRO RAMEN」は、三宮各線の駅から徒歩約5分、センタープラザ地下1階にある鴨だしラーメン専門店です。神戸の中心エリアで買い物や仕事の合間に立ち寄りやすく、おひとり様でも気軽に入りやすい雰囲気があります。カウンターのみのこぢんまりした店内で、地下街ならではの落ち着いた時間を過ごせます。

看板の鴨だしラーメンをはじめ、貝だしラーメンや豆乳ラーメンなど、スープ違いで楽しめるメニュー構成が魅力です。京都の京鴨を使ったスープは、コクがありつつ後味すっきり。低糖質麺に変更もできるので、神戸でヘルシーにラーメンを楽しみたい方にもぴったりです。仕事終わりの一杯や、休日の三宮散策のランチに覚えておきたい一軒です。三宮駅周辺で女性ひとりでも入りやすい神戸ラーメンの店を探しているなら、候補に入れておきたい存在です。

らーめん 会 神戸本店

出典：食べログ

「らーめん 会 神戸本店」は、JR神戸駅北側から歩いてすぐの場所にある行列の絶えない人気ラーメン店です。カウンターのみのコンパクトな店内で、サクッと一人ラーメンを楽しみたいときにも立ち寄りやすい雰囲気があります。神戸エリアで濃厚系のラーメンを探しているなら、まず候補に入れておきたい一軒です。

スープは豚と鶏に魚介節を合わせたクリーミーなタイプで、とろみがありながら重すぎず、後味は意外とすっきり。全粒粉入りの中細ストレート麺がよく絡み、レア気味に仕上げた鶏チャーシューやトロトロの軟骨など、トッピングの組み合わせも楽しい一杯です。 つけ麺も人気が高く、濃厚なつけ汁に太めの麺をがっつり浸して食べれば満足感はかなりのもの。神戸で仕事帰りにこってりラーメンを決めたい夜や、ハーバーランド周辺でのランチに、覚えておくと使い勝手のいいラーメンスポットです。

煮干しラーメン キングニボラ

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「煮干しラーメン キングニボラ」は、三宮各線の駅から徒歩数分、雲井通のビル1階にある煮干し専門の神戸ラーメン店です。買い物ついでや仕事帰りに立ち寄りやすい立地で、神戸三宮でサクッと一杯を決めたいときに覚えておきたい存在ですし、待ち合わせ前の一杯にも便利です。カウンター中心のコンパクトな店内で、一人でも入りやすい雰囲気です。

白醤油ベースで煮干し100％のスープを合わせた「二ボラ」は、ほどよい煮干しの香りとキレのある後味で、飲み干したくなるバランスの良さが魅力。煮干し感をしっかり味わいたいなら、セメント系の濃厚スープが特徴の「メカニボラ」もおすすめです。麺にスープがよく絡み、ランチにも飲んだあとの締めにも使いやすい一軒。神戸で個性派のラーメンを開拓したい方は、三宮散策のルートに入れてみてはいかがでしょうか。

中華蕎麦 しげ田

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「中華蕎麦 しげ田」は、阪急王子公園駅から徒歩1分ほど、駅前交差点すぐの場所にある人気ラーメン店です。六甲道の「つけ麺 繁田」の兄弟店で、動物系スープに少しだけ魚介を合わせた中華そばスタイルの一杯が評判。神戸で落ち着いてラーメンを味わいたいときに立ち寄りやすいロケーションです。王子公園エリアで飲んだ帰りや、動物園や美術館帰りの締めラーメンにも使いやすいお店です。

メニューは醤油と塩の二本柱で、それぞれにトッピング違いのバリエーションあり。しなやかな細麺がスープをしっかり持ち上げ、レア感のあるチャーシューとの組み合わせも好評です。つけ麺スタイルも用意されているので、その日の気分で楽しみ方を変えられるのもポイント。神戸で王道寄りの中華そば系ラーメンを探しているなら、候補に入れておきたい一軒です。

中華そば 急がば啜れ

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「中華そば 急がば啜れ」は、阪神大石駅から徒歩数分、国道2号線沿いにあるカウンター8席ほどのラーメン店です。住宅街の一角にあり、神戸でちょっと遠回りしてでも寄りたくなる雰囲気があります。ひとりのサク飯はもちろん、灘方面での用事ついでにサッと寄るのにも便利な立地です。行列ができることも多く、神戸のラーメン好きがわざわざ足を運ぶ人気店になっています。ランチタイムは早めの時間帯に行くとスムーズに入店しやすいですよ。

看板は醤油の中華そばと鶏白湯そばの二本柱で、すっきりとした甘みのある醤油スープと、泡立てたクリーミーな鶏白湯の対比が楽しい一軒。細麺がスープをしっかり持ち上げ、肉厚チャーシューやレアチャーシュー丼などのサイドも神戸のラーメン好きに好評です。仕事帰りの一杯や、休日に灘エリアをぶらり散歩するときの目的地にしたいお店です。

いっぽし

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「いっぽし」は、阪神新在家駅から徒歩1分ほど、JR六甲道駅からも歩いて行ける場所にある鶏白湯専門のラーメン店です。神戸・灘エリアのラーメン激戦区の中でも、百名店に選ばれる実力派として知られる存在。カウンター10席ほどのこじんまりとした店内で、一人ラーメンはもちろん、神戸での用事ついでにサッと寄るのにも使いやすい雰囲気です。

厳選した鶏を2種類使って炊き上げる鶏白湯スープは、とろみがありつつもまろやかで、パンチのある旨味がじわっと広がります。コクのあるスープに合わせた特注麺との相性がよく、シンプルな「らーめん」に加えて、チャーシューがたっぷり乗った一杯や、平打ち麺で味わうつけ麺などのバリエーションも楽しめます。神戸で濃厚系のラーメンを開拓したいときや、六甲道周辺でがっつり満足できる一杯を求める日に、覚えておきたい一軒です。

弘雅流製麺

出典：食べログ

「弘雅流製麺」は、JR住吉駅から国道2号線を少し歩いたところにある、行列必至の人気ラーメン店です。ラーメン百名店にも選ばれていて、神戸でラーメン好きなら一度は訪れたい存在。カウンター中心のこぢんまりとした店内で、一人でもふらっと入りやすい雰囲気があります。買い物や仕事の合間に立ち寄るのにもぴったりです。

看板の鶏骨醤油ラーメンは、真っ白な泡系スープに醤油の香りがふわっと重なり、鶏の旨味がじんわり広がる一杯。醤油・塩・鶏そば・つけ麺とメニューの幅もあり、その日の気分で選べるのも魅力です。お子様ラーメンも用意されているので、家族で神戸のラーメンを楽しみたいときにも使いやすいお店。ゆっくり味わいたい日には、行列覚悟で時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。

みそラーメンさつき

出典：食べログ

「みそラーメンさつき」は、JR兵庫駅南口から徒歩7分ほど、門口町の住宅街にひっそりと構える味噌ラーメン専門店です。カウンター10席ほどのこぢんまりとした店内ながら、行列ができることも多い人気ぶりで、神戸のラーメン好きがわざわざ通う一軒になっています。

メニューは味噌ラーメンとご飯ものを中心にきわめてシンプルで、そのぶん一杯へのこだわりがダイレクトに伝わってきます。豚骨ベースのスープに味噌だれを合わせた一杯は、濃厚なのにしつこさがなく、食べ進めるほどに旨味がじんわりと積み重なっていく味わい。餃子とご飯が付いたランチセットを頼む常連さんも多く、がっつり派にも物足りなさはありません。兵庫エリアでローカルなラーメンの名店を巡りたい日に、ぜひチェックしておきたい一軒です。

神戸で美味しいラーメンを食べよう！

神戸のラーメンは一度食べただけでは語りきれない奥深さがあり、店ごとに異なるこだわりや個性が光っています。今日食べたあの一杯が忘れられない…そんな気持ちになるからこそ、何度も足を運びたくなるのが神戸ラーメンの魅力です。季節ごとに変わる限定メニューや、新たにオープンする話題のお店も多く、訪れるたびに新しい発見があります。ラーメン好きなら一度だけで終わるなんてもったいない。お気に入りの店を見つけたら、今度は誰かを連れてもう一度味わってみてください。きっとその人も、神戸ラーメンの虜になるはずです。次はどのお店に行こうかと考えるだけでワクワクする、それが神戸のラーメン旅の醍醐味です。