岩手には美味しいグルメがたくさん！

岩手県は、その広大な土地と多様な自然環境を活かした豊かな食文化を誇る地域です。特に盛岡では、地元民に愛され続けている三大麺「わんこそば」「じゃじゃ麺」「盛岡冷麺」が有名で、個性豊かな味わいと食べ方で観光客にも人気です。何杯食べられるか挑戦できる「わんこそば」、濃厚な肉味噌を混ぜて食べる「じゃじゃ麺」、焼肉とのセットが定番の「盛岡冷麺」など、一つの都市でこれほどバラエティに富んだ麺料理が味わえるのは全国でも珍しい魅力です。また、三陸の沿岸地域では、世界三大漁場とも称される三陸沖の豊かな海から水揚げされる魚介類が自慢。ウニやホタテ、イクラなどの新鮮な海の幸を贅沢に盛り付けた海鮮丼は、季節ごとに異なる味覚が楽しめます。山の幸も豊富で、わらびや舞茸などの山菜料理も地域色豊かな名物のひとつ。地元の味噌や醤油文化と組み合わさり、素朴ながら深い味わいを生み出しています。食を通して地域の伝統や自然を感じられる、それが岩手グルメの最大の魅力です。

岩手のおすすめグルメ5選

ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店

出典：ぴょんぴょん舎

盛岡を代表するご当地麺料理といえば「盛岡冷麺」。そのパイオニア的存在が「ぴょんぴょん舎」です。韓国冷麺をルーツに持ちながらも、岩手の気候風土や日本人の味覚に合わせてアレンジされた盛岡冷麺は、強いコシのある弾力麺と、牛骨や鶏ガラをベースにしたまろやかなスープが絶妙にマッチした一品。ぴょんぴょん舎では、独自に開発された自家製麺と、じっくり煮込んだコク深いスープが特長で、トッピングにはゆで卵、キムチ、チャーシュー、果物（季節により梨やスイカ）などが美しく盛り付けられています。焼肉とセットで楽しむ人も多く、観光客にも地元民にも高い支持を受ける名店です。盛岡駅からもアクセスしやすいため、旅の途中に立ち寄るのにもぴったり。冷麺を通じて、岩手の食文化の奥深さを実感できるお店です。

やぶ屋総本店花巻（わんこそば）

出典：やぶ屋総本店花巻

岩手を訪れたら一度は体験したい名物「わんこそば」。その魅力をたっぷり味わえる老舗が、花巻市にある「やぶ屋総本店」です。わんこそばは、給仕が絶え間なく一口分のそばをお椀に投げ入れ、「はい、じゃんじゃん！」と掛け声をかけながら提供するという、まさに“参加型”のグルメ体験。やぶ屋では、風格ある店構えの中、伝統を大切にしたスタイルで提供しており、初めての方でも安心して楽しめます。お椀を重ねていくたびに達成感が増し、記念の証明書がもらえるのもうれしいポイント。そば自体も香り高く、つゆや薬味との相性も抜群で、ただのイベント性だけでなく味の面でも満足度が高いのが特徴です。花巻駅からアクセスしやすく、観光ついでに立ち寄りやすい立地も魅力。岩手の伝統と粋を感じられる、思い出に残る食体験がここにあります。

盛岡じゃじゃ麺専門店じゃじゃおいけん 盛岡ヒトノキ店

出典：食べログ

盛岡三大麺のひとつ「じゃじゃ麺」は、中国の炸醤麺（ジャージャー麺）をルーツに、盛岡で独自に進化したローカルグルメ。中でも人気を集めているのが、盛岡駅近くにある「じゃじゃおいけん 盛岡ヒトノキ店」です。コシのある平打ち麺に、肉味噌・きゅうり・ねぎ・しょうがなどを乗せ、卓上のにんにくやラー油、酢などを加えて自分好みに混ぜて食べるスタイル。シンプルながら奥深い味わいで、一口ごとにクセになる濃厚な旨みが広がります。食べ終わった後は、生卵を加えてスープで割った「チータンタン」へとシメるのが定番。リーズナブルな価格設定と、駅チカのアクセスの良さも魅力で、観光客や学生、ビジネスマンまで幅広く親しまれています。盛岡ならではのB級グルメを気軽に体験したいなら、まずはこの一杯から始めてみてはいかがでしょうか。

丼屋 さかぐち

出典：丼屋 さかぐち

三陸沿岸に位置する陸前高田市は、全国有数の漁場・三陸沖に面しており、新鮮な海の幸が豊富に揃うエリアです。その魅力を存分に味わえるのが「丼屋 さかぐち」。地元の魚介を贅沢に盛り付けた海鮮丼は、見た目にも華やかで、まさに“海の宝石箱”と呼ぶにふさわしい逸品です。丼に乗るネタは、イクラやウニ、イカ、ホタテ、旬の白身魚など、その日仕入れた鮮度抜群の素材ばかり。米は地元産のふっくらと炊き上げたごはんを使用しており、酢加減も絶妙。ランチタイムはもちろん、夜も営業しているため、旅の時間帯に合わせて立ち寄りやすいのも嬉しいポイントです。内陸から訪れた観光客はもちろん、地元の方々にも愛されるお店で、味も雰囲気も抜群。東日本大震災を乗り越え、地域に根差して営業を続ける姿にも心を打たれます。三陸の豊かな恵みを五感で味わえる、特別な一杯がここにあります。

和風れすとらん 牛の里

出典：和風れすとらん 牛の里

全国的にも名高いブランド和牛「前沢牛」を贅沢に味わえる名店が、奥州市前沢にある「和風れすとらん 牛の里」です。前沢牛は、岩手県が誇る黒毛和種で、細やかな霜降りととろけるような口どけが特長。こちらの店舗では、すき焼き、ステーキ、ハンバーグなど、さまざまなスタイルで前沢牛の旨みを堪能できます。中でも人気のすき焼きは、割り下に浸した肉がふわっと柔らかく、脂の甘みが際立つ逸品。地元産の野菜や豆腐と一緒にいただけば、風味のバランスも絶妙です。店内は和風の落ち着いた雰囲気で、観光途中の食事や特別な日のランチにも最適。価格はやや高めながら、その価値をしっかりと実感できる上質な味わいが待っています。東北新幹線・前沢駅からも近く、アクセスも良好。岩手の旅を締めくくるにふさわしい、贅沢な食体験がここにあります。

岩手でグルメを満喫しよう！

岩手県には、地域ごとに異なる魅力を持つ多彩なグルメが揃っています。盛岡では、個性あふれる「三大麺（わんこそば・じゃじゃ麺・冷麺）」が食文化の中心となり、食べるだけで旅の思い出になるようなインパクトがあります。また、三陸沿岸の新鮮な海の幸をたっぷり味わえる海鮮丼や浜焼きは、豊かな自然と漁業の恵みを感じられる逸品。そして内陸部では、日本屈指のブランド牛「前沢牛」が贅沢なひとときを演出し、味わいも旅のクライマックスにふさわしい華やかさ。どのエリアにも、その土地の風土や歴史、地元の人々の想いが込められた“ここでしか食べられない”一皿があります。観光とあわせて地元グルメを楽しめば、五感を通して岩手をより深く味わえること間違いなし。次の旅行では、ぜひ岩手の魅力を“食”で感じる旅に出かけてみてください。