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2024/08/08
バルンバルンの森には、手づくりの石窯があります。
薪から火を起こし、石窯をじっくり温めて、ピザや野菜などの石窯料理を楽しめます。
火を育てるところから始まる、少し手間のかかる体験です。
その分、石窯から焼きたてのピザを取り出す時間は、きっと森での楽しい思い出になります。
初めての方もご利用いただけます。
石窯は、1日1組限定・事前予約制です。
ご宿泊・日帰りともに、ご予約時に各プランのオプションからお申し込みください。
火起こしから調理、片付けまで、約3時間かかります。
1日1組限定のため、当日のご利用と時間の確保が決まってからお申し込みください。
ご宿泊の方は、石窯使用料無料。
薪1束、ピザ皿、専用道具をセットにした宿泊者特典です。
ご利用時間 17:00〜20:00
17時から火起こしを始め、20時までに調理と片付けを終えてください。
石窯利用料、薪1束、ピザ皿、専用道具が含まれています。
ご利用時間 11:00〜16:00
石窯が温まるまでに時間がかかるため、遅くとも13時までに火起こしを始めてください。
・薪 1束
・ピザ皿 1枚
アルミ製／直径30cm
・耐熱グローブ
・火ばさみ
・灰かき棒
・ピザターナー
薪はセットに含まれているため、別に申し込む必要はありません。
追加の薪が必要な場合は、受付で1束800円にてご購入いただけます。
【食材】
・ピザ生地
・ピザソース
・チーズ、野菜などの具材
・調味料
・ピザ皿に塗るオリーブオイルなど
【着火に必要なもの】
・チャッカマンなどの着火具
・着火剤
・新聞紙など
【調理に必要なもの】
・包丁
・まな板
・ボウル
・調理用トングなど
【お食事に必要なもの】
・ピザカッター
・カッティングボード
・取り皿
・箸、フォーク
・飲み物など
【必要に応じて】
・アルミホイル
・クッキングシート
・キッチンペーパー
・ふきんなど
食材や、セットに含まれていない調理道具・食器類は、お客様でご準備ください。
初めての方は、市販のピザ生地やピザクラストを利用すると手軽です。
生地からつくる場合は、ご自宅でこねて成形したものを持ってくると、森での調理時間に余裕ができます。
具材は、火の通りやすいものがおすすめです。
・ベーコン
・ソーセージ
・薄切りにした野菜
・きのこ類など
えびや鶏肉など、火の通りに時間がかかる食材は、あらかじめ加熱してからトッピングしてください。
具材をのせすぎると生地が焼けにくくなるため、少し控えめにするのが上手に焼くコツです。
石窯は、ピザを焼いたあとの余熱も楽しめます。
・なす
・玉ねぎ
・じゃがいも
・さつまいも
・ソーセージ
・焼きマシュマロなど
アルミホイルも準備しておくと、料理の幅が広がります。
石窯は、火を起こしてからピザを焼ける温度になるまで、約1時間かかります。
窯の中で薪に火をつけ、火を育てます。
火の取り扱いには十分ご注意ください。
窯の中でしっかり薪を燃やし、石窯全体を温めます。
石窯が温まったら、赤くなったおき火を端へ寄せ、中央にピザを置く場所をつくります。
ピザ皿にのせたピザを石窯へ入れます。
石窯の中は場所によって温度が異なるため、ピザターナーを使って、ときどき向きを変えながら焼いてください。
火の状態によって焼き時間が変わるため、焦げないように様子を見ながら焼きます。
詳しい使い方は、ご利用当日に受付でもご案内します。
火起こしから調理、使用後の片付けまで、お客様ご自身で行っていただきます。
・使用したテーブルや周辺を片付ける
・食材やごみを残さない
・道具を所定の場所へ戻す
灰は非常に熱くなっています。
無理に触ったり、水をかけたりせず、受付でご案内する方法に沿って処理してください。
・1日1組限定です
・火起こしから片付けまで約3時間必要です
・火起こし、調理、片付けはお客様ご自身で行っていただきます
・食材やセットに含まれない道具は、お客様でご準備ください
・当日のご利用が決まってからお申し込みください
・小さなお子さまから目を離さないようお願いいたします
強風や悪天候、乾燥など、安全上の理由により石窯をご利用いただけない場合があります。
その場合は、施設の判断で利用を中止させていただきます。あらかじめご了承ください。
ご宿泊・日帰りともに、各プランの予約画面にある**「オプション・レンタル」**から石窯体験セットをお申し込みください。
薪とピザ皿はセットに含まれているため、別に申し込む必要はありません。
森の中で、火を育て、焼き上がるのを待つ時間も一緒にお楽しみください。
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