那須がパン屋の激戦区として人気の理由

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冷涼な高原気候と豊かな酪農・農産物

那須高原は標高600〜900m前後に広がる冷涼な高原地帯で、夏でも涼しい気候がパン作りに適しています。発酵管理がしやすく酵母が安定するため、職人が技術を発揮しやすい環境です。さらに那須は古くから酪農が盛んで、質の高い牛乳やバターが手に入るほか、栃木県はいちご王国としてとちおとめなど農産物も豊富。地元素材を惜しみなく使えるこの環境が、素材力の高いパンを生み出す土壌となっています。

避暑地・別荘地文化が育んだベーカリー文化

那須は明治期から皇室の御用邸が置かれ、戦後も著名人の別荘が並ぶ高級避暑地として発展してきました。都市部から訪れる別荘オーナーや旅行客は食へのこだわりが強く、本格的なベーカリーへの需要が高まった結果、質を妥協しない職人が次々と店を構え、互いに切磋琢磨するベーカリー激戦区が形成されていったのです。

ペニーレイン 那須店：ビートルズの世界観と看板ブルーベリーブレッド

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看板のブルーベリーブレッド

ペニーレインは那須を代表するベーカリーとして、地元ファンから観光客まで幅広い層に愛されています。看板商品はブルーベリーをたっぷり練り込んだブルーベリーブレッドで、ペニーレインの名物として1日に多くの本数が売れる人気商品として知られ、午前中に売り切れることも珍しくありません。店内はビートルズをこよなく愛するオーナーが那須で創業した人気ベーカリーで、店名は名曲「Penny Lane」に由来し、店内にはレコードやポスターが並び、BGMもビートルズが流れる特別な空間になっています。

テラス席・ペットOKで楽しむ森のベーカリー

那須店は緑豊かな森の中に佇むロケーションが魅力です。イギリス風の内装が特徴で、愛犬と一緒に楽しめるテラス席や個室も完備されており、ペット連れでも休憩しやすい環境が整っています。焼きたてのパンを買ってその場で味わうひとときは、那須旅の定番シーンになっています。

パン香房ベル・フルール：無添加＆とちおとめのご当地パン

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ジョイア・ミーア発のこだわり無添加ベーカリー

パン香房ベル・フルールは、同じ敷地にある1993年オープンのイタリアン「ジョイア・ミーア」で焼いていたパンが評判となり、2000年4月にオープンしたベーカリーです。合成保存料や着色料等の添加物不使用で、地元那須の素材も積極的に使用する誠実な作り方が地元客からも支持を集めており、リピーターが多い店として知られています。

契約農家のとちおとめを使ったいちごパン

看板商品のひとつが、栃木県を代表するいちごとちおとめを使ったいちごパンです。那須高原の契約したいちご農家のとちおとめを1パック分使用し、無添加・無香料・無着色でパンの中にとちおとめの果肉入りという贅沢な一品で、「パンのフェスアワード2021」でゴールド賞を受賞した実力派。旬の時期は売り切れが早いので、朝一番の来店がおすすめです。

那須のお米のパン屋さん：グルテンフリーで安心の米粉パン

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那須産「あさひの夢」を使った米粉パン

その名のとおり米粉を主原料としたパン専門店で、使用する那須産の米「あさひの夢」は米粉パンに適したアミロース含量で品質に優れ、気流粉砕機で湿式製粉することで熱を加えず、キメの細かい高品質な米粉に加工しています。お米を80%以上使用しているため、米粉パンならではのもちもちの食感を楽しめるのが特徴で、小麦パンとは異なる独自の美味しさがあります。

子ども連れやアレルギー対応で安心

グルテンフリーブランド「Kome MARL Gluten free」も展開しており、小麦粉不使用の安心感と美味しさが魅力で、食物アレルギーを持つ方も選びやすいのが強み。イーストフード・乳化剤・生地改良材、マーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸の多い食品は使用せず、安心して食べられる設計です。那須高原でのキャンプやグランピングの朝食用として家族全員で楽しめます。

南ヶ丘牧場：牧場の恵みが詰まったロシア黒パン

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那須高原に広がる南ヶ丘牧場は、酪農を中心とした生産・加工・販売まで一貫して行っている観光牧場で、初代牧場長の考えから入場は無料という気前の良さも魅力。牧場内のベーカリーでは名物のロシア黒パンやミルクパンが並び、日本でわずか200頭ほどしかいないと言われる「ガーンジィ牛」を飼育しており、南ヶ丘牧場のガーンジィゴールデンミルクは全国ご当地牛乳グランプリで最高金賞を受賞した乳製品とともに味わえます。牧場見学とセットで楽しめるため、ファミリーにも人気です。

NAOZO：予約必須の石窯焼き山型食パン

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NAOZOは那須高原の森に佇む石窯焼きのベーカリーで、那須で唯一の石窯パンの店として、石窯で焼かれるシンプルで大きく力強いハード系とベーグルなどが中心のラインナップ。特に山型食パンを求めて遠方からも客が訪れます。人気店のためハード系や食パンは予約必須で、電話で予約してから訪れるのがおすすめです。旅行前にSNSや電話で在庫状況を確認しておくと安心でしょう。

KANEL BREAD：黒磯のおしゃれ空間と国産小麦のパン

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那須塩原市黒磯エリアにあるKANEL BREADは、2013年のオープン以来、地元のみならず県内外たくさんのお客さんに親しまれ、連日完売する人気ベーカリー。身近にある麦や素材の個性に向き合い、甘みやコクや香り、食感といった特性を最大限に引き出すパンづくりにこだわっています。併設カフェ「Iris bread & coffee」では、購入したパンをイートインできるほか、オリジナルサンドウィッチやSINGLE Oのコーヒーも提供。黒磯エリアはスペシャルティコーヒーの街としても知られ、周辺散策とあわせて楽しめます。

キャンプ・グランピングと楽しむ那須パン屋巡りのコツ

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キャンプ場・別荘の朝食に持ち帰りたいおすすめパン

那須高原はキャンプ場やグランピング施設が充実しており、前日にパン屋へ立ち寄って翌朝の朝食を用意するスタイルが定番。持ち帰りにおすすめの組み合わせは次のとおりです。

・食パン系：ペニーレインのブルーベリーブレッドやNAOZOの山型食パンは、厚切りにしてトーストすれば絶品の朝食に
・米粉パン：那須のお米のパン屋さんの米粉パンは翌朝でもしっとり感が続きやすく持ち帰り向き
・ロシア黒パン：南ヶ丘牧場の黒パンは日持ちしやすく、スープと合わせるとキャンプ飯にぴったり

チェックインルートにパン屋を組み込むと効率よく買い物ができます。午前中に購入しておけば、売り切れのリスクも減らせます。

行列を避けるための時間帯・予約活用術

人気ベーカリーは週末や連休に行列ができやすく、特に午前10時〜正午が混雑のピーク。開店直後を狙うか、焼き上がりが午後になる店舗を選ぶと待ち時間を短縮できます。NAOZOのような数量限定品は事前予約が確実です。ドライブなら黒磯エリア（KANEL BREAD）→ 那須高原中心部（ペニーレイン・ベル・フルール）→ 南ヶ丘牧場のルートが効率的で、各店の開店時間にも合わせやすくおすすめです。

さいごに

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那須高原には、豊かな自然と地元素材を武器にした個性豊かなパン屋が揃っています。ビートルズの世界観に浸れるペニーレイン、無添加のベル・フルール、グルテンフリーの米粉パン専門店、南ヶ丘牧場のロシア黒パン、予約必須のNAOZO、黒磯のKANEL BREADと、それぞれに明確な個性と魅力があります。

観光やドライブのルートにパン屋巡りを組み込むだけで、那須旅の満足度は格段に上がります。キャンプやグランピングの朝食に焼きたてのパンを並べれば、アウトドアの朝がさらに特別なものに。ぜひ本記事を参考に、お気に入りの一軒を見つけてみてください。なっぷマガジンでは那須高原のキャンプ場・グランピング情報も多数掲載していますので、滞在プランづくりにあわせてご活用ください。