山梨には寿司屋がたくさん！

山梨には寿司屋がたくさん！とはいえ、ただ数を並べるだけではなく、店ごとの空気や使い方まで見ていくと選ぶ時間も楽しくなります。ひとりで静かに握りを楽しめる店、家族で入りやすい店、ランチで海鮮を気軽に味わえる店など、過ごし方はかなり幅広めです。にぎりだけでなく、刺身、茶碗蒸し、焼き物、揚げ物、郷土感のある寿司まで出会えるのもいいところですね。山梨で寿司を探すなら、駅近だけでなく少し郊外にも目を向けると、思わぬお気に入りが見つかるかもしれません。夜に日本酒を合わせる店、昼にセットで満たされる店、観光帰りにほっとできる店まであるので、予定に合わせてゆるく選んでみてください。ネタの鮮度だけでなく、シャリの好みや店主さんとの距離感まで比べると、次に行きたい店も自然に浮かんできますよ。

山梨のおすすめ寿司屋10選

春日鮨

出典：食べログ

山梨で夜にじっくり寿司を楽しむなら、「春日鮨」はかなり気分が上がる一軒です。甲府の中心部にありながら、店内は小さめで落ち着いた空気。おまかせで旬の魚を少しずつ味わえるので、仕事終わりのごほうびや大人の二軒目にも合います。穴子、赤身、トロ、ぶり、コハダなど、王道ネタを丁寧に楽しみたい日にぴったりですよ。カウンターで大将とほどよい距離感を楽しめるので、ひとり寿司デビューにも悪くありません。観光向けのにぎやかさより、静かにおいしい寿司を味わいたい時にちょうどよく、甲府の夜ごはんを少し特別にしてくれます。

口コミを読むと「再訪で分かる、大将の気遣いと確かな仕事」とあり、常連気分で通いたくなる温度感が伝わります。別のレビューでは「甲府で評価高い江戸前寿司」ともあり、派手さより職人さんの手元を楽しみたい人にハマります。

豊鮨

出典：食べログ

山梨の寿司屋で、ちょっと今っぽい楽しさも欲しいなら「豊鮨」は外せません。善光寺駅の近くにある街寿司ですが、山梨産ワインやクラフトビールまで楽しめるのがかなり面白いところ。握りはもちろん、刺身、たこの唐揚げ、ホタテフライ、洋風つまみまでそろい、昼も夜も使い方が広めです。友達と軽く飲む日にもいいですね。駅近でふらっと寄れる気軽さもあり、観光帰りの一杯にもハマります。ワイン好きなら、寿司と山梨ワインを合わせる楽しさもあり、普通の町寿司とは少し違うテンションで過ごせますよ。

レビューを読むと「進化系街寿司」とあり、昔ながらなのに新しいノリもある感じがいいです。ほかにも「ランチは金額もお手頃」とあり、赤身多めの握りや味噌汁まで気軽に楽しめるのがうれしいですね。

寿し處 さくら

出典：食べログ

山梨でしっぽり寿司をつまみたい夜には、「寿し處 さくら」もいい感じです。甲府の街なかにある落ち着いた寿司屋で、品書きに頼りすぎず、その日の魚を大将に任せて楽しむような空気があります。赤身、穴子、貝、白身などを少しずつ味わいながら、日本酒と合わせる夜にぴったり。ゆっくり話したい二軒目にも使えますよ。遅めの時間まで開いているので、飲んだあとの締め寿司にも便利です。山梨の寿司を夜にゆっくり楽しみたい人なら、肩ひじ張らずに大将へ任せる時間までごちそうになりますよ。

クチコミを読むと「品書きのない寿司屋」と紹介されていて、今日は何が出るかなというワクワクがあります。別の感想では「山梨県の鮨屋は何か所か伺い」とあり、食べ歩き好きが選ぶ一軒として気になる存在です。

若鮨

出典：若鮨

山梨で寿司ランチも夜の海鮮も楽しみたいなら、「若鮨」はかなり頼れるお店です。昭和43年創業の老舗らしい安心感がありつつ、店内はかしこまりすぎず、家族ごはんや友達との食事にも合わせやすい雰囲気。粋プレート、握り、海鮮系の一品などメニューも選びやすく、甲府で寿司を探す時の定番感があります。個室もあるので、ちょっとした集まりにも使いやすいですよ。昼はサクッと、夜は一品料理も合わせてゆっくりなど、同じ店でも気分に合わせて使い分けやすいのが助かります。駅前だけに寄らない甲府ごはんとしても便利です。

口コミをチェックすると「地元の方から観光客まで幅広く支持」とあり、初めてでも入りやすそうなのがいいですね。別のレビューには「ランチのコスパがヤバたん」とあり、昼にしっかり満たされたい日にも期待できます。

寿司華

出典：食べログ

富士吉田方面で山梨の寿司を楽しむなら、「寿司華」は観光ランチにも夜ごはんにも使いやすいお店です。富士山観光のあとに寄れるエリア感で、テーブル席もあり、家族やグループでも過ごしやすい雰囲気。握りだけでなく、焼き物やコース、前菜付きのランチまで楽しめるので、少しきちんと食べたい日にも合いますよ。富士五湖方面の予定と合わせて、ゆっくり食事したい時に助かります。観光地価格っぽさだけでなく、ちゃんと寿司で満たされたい時に選びやすく、初めての富士吉田ごはんにも合います。

食べた人のメモでは「焼き物が美味しい寿司ランチ」とあり、握り以外も楽しめるのが推しポイントです。別のレビューには「大きくて広くて美味しいお寿司屋さん」とあり、ゆったり食事したい時に選びやすい一軒ですね。

すし小次郎

出典：食べログ

山梨で落ち着いた夜寿司を探すなら、「すし小次郎」は知っているとうれしい一軒です。昭和町にあるカウンター中心の寿司屋で、派手な観光向けというより、魚と向き合ってゆっくり食べたい日に合うタイプ。トロ、赤身、穴子、白身、芽ネギなど、王道ネタを少しずつ味わいながら、しっぽり過ごせます。記念日ほど大げさにしたくないけど、ちゃんとおいしいものを食べたい夜にもいいですね。にぎやかな店より、静かな空気で寿司とお酒を楽しみたい人に向いていて、常連気分で通いたくなるタイプです。

レビューには「小ぶりなお寿司が有り難い」とあり、あれこれ食べたい人にはうれしい流れです。キーワードにも「シャリ」「トロ」「新鮮」「芽ネギ」などが並び、山梨で静かに寿司時間を楽しみたい夜に刺さります。

大豊

出典：食べログ

山中湖エリアで山梨らしい寿司も郷土ごはんも楽しみたいなら、「大豊」はかなり個性的です。寿司専門店ではありませんが、富士桜鱒寿司や鱒ちらし、塩ほうとう、わかさぎ天ぷらなど、旅気分が上がるメニューがそろいます。山中湖観光の昼ごはんや、富士山まわりのドライブ中に魚も名物も食べたい日にぴったりですよ。湖畔エリアでお腹をしっかり満たしたい時にも使いやすいです。魚もほうとうも一度に楽しめるので、同行者の食べたいものが分かれた時にもまとまりやすいのがうれしいですね。旅先の昼に外しにくい安心感もあります。

レビューを見ると「塩ほうとう旨し！わかさぎ天ぷら最高」とあり、寿司以外も強いのが伝わります。公式系の案内にも「富士桜鱒寿司」とあり、山梨の寿司を少し変化球で楽しみたい時にいいですね。

栄寿司

出典：食べログ

山梨の寿司屋で、昔ながらの食堂っぽさまで楽しみたいなら「栄寿司」はかなり味があります。寿司、定食、ラーメンまで並ぶ町のごはん処で、肩の力を抜いて食べられるのがいいところ。マグロぶつ定食、イカフライ定食、黄色いカレーなど、寿司屋の枠に収まらないメニューも気になって、昼ごはんに迷う時間まで楽しいです。気取らない地元ランチを探す時にも頼れますよ。昭和っぽい空気の中でお腹を満たす感じがよく、きれいに整った店より人情味のあるごはんが好きな人に刺さります。ひとりランチにも気軽に使えます。

レビューをのぞくと「美味しいマグロぶつ定食」とあり、魚の定食目当てもアリ。別の感想では「新鮮なネタのお寿司屋さんで黄色のカレーも美味しい」とあり、地元感たっぷりの一食を楽しめます。

魚保

出典：魚保

山梨でご当地感のある寿司を食べたいなら、「魚保」はかなり覚えておきたい老舗です。甲州にぎり寿司で知られるお店で、ネタが大きめ、甘めのツメがのった独特のスタイルが楽しめます。普通の江戸前とは違う味わいなので、旅の一食にもぴったり。座敷や個室もあり、家族の集まりにも使いやすい雰囲気です。昼なら軽く、夜ならゆっくりと、シーンを変えて楽しめますよ。甘いツメの寿司は好みが分かれることもありますが、だからこそ山梨で食べる意味がある一皿という感じです。食べ比べ好きにも話のネタになります。

クチコミを読むと「百年以上の歴史がある老舗の寿司屋」とあり、山梨の寿司文化を味わう感じがあります。ほかにも「甲州にぎりってのがあるらしい」とあり、初めて食べる人ほどワクワクできそうです。

和の食 鮨 やまむら

出典：和の食 鮨 やまむら

山梨で少し落ち着いた寿司時間を楽しみたいなら、「和の食 鮨 やまむら」はいい感じです。旧店名の山村鮨から続く雰囲気があり、ランチは握りや和食を気軽に、夜はコースや一品料理と一緒にゆっくり楽しめます。蟹の季節や〆の鮨を楽しみに訪れる人もいて、甲府で大人っぽく食事したい日にぴったり。カウンターで握りを味わうのも、仲間と季節の料理を分け合うのもアリですよ。山梨で寿司を探す時、いつもの居酒屋より少しだけきちんと食べたい夜にハマります。ランチ利用なら、気負わず魚を楽しめるのも助かりますね。

口コミをチェックすると「美味しい料理たくさんのコース最高♪」とあり、寿司だけでなく料理全体の満足感が伝わります。別のレビューには「蟹の季節で寄りたいお店」とあり、旬を狙って再訪したくなる一軒ですね。

山梨で美味しい寿司を食べよう

山梨で美味しい寿司を食べるなら、気分に合わせて選ぶのがいちばん楽しいですよ。しっぽりカウンターで握りを味わう夜、家族でゆっくり囲むランチ、観光の合間に名物系の寿司を楽しむ時間まで、使い方はいろいろあります。まぐろや白身の王道ネタを攻めるのもいいですし、穴子や貝、ちらし、地元らしい一品を合わせるのもアリですね。今回紹介したお店は、雰囲気もメニューも少しずつ違うので、ひとつ行くと別の店も試したくなるはず。今日はランチで軽めに、次は夜にお酒と一緒に、なんて楽しみ方もできます。山梨の寿司で、いつものごはんをちょっとごほうび時間に変えてみてください。食べ比べをすると、自分好みのシャリやネタの厚みも見えてきて楽しいですよ。次の外食がきっと少し待ち遠しくなりますね。