白馬には美味しいラーメン屋がたくさん！

長野県北安曇郡に位置する白馬は、冬は世界中からスキーヤーやスノーボーダーが集まる国際的なスノーリゾート、夏は登山やトレッキングの拠点として賑わう一大観光地です。そんな白馬エリアには、地元民から観光客まで幅広く愛される個性豊かなラーメン店が点在しています。12時間煮込んだ豚骨スープが自慢の店、中国式ラーメンを提供する店、元プロスノーボーダーが営む店など、それぞれに物語とこだわりがあります。国道148号沿いを中心に、白馬駅周辺やエコーランドなど、アクセスしやすい場所に名店が集まっているのも白馬ラーメンシーンの特徴。アクティビティの後に立ち寄りやすく、何度でも通いたくなる魅力的なお店ばかりです。

白馬のおすすめラーメン10選

宝来苑　白馬店

出典：食べログ

白馬のエコーランドエリアにある宝来苑は、宝来苑敷地内1階に位置するラーメン店です。エコーランドは白馬八方尾根スキー場とHakuba47スキー場の間に位置し、おしゃれなカフェやレストランが立ち並ぶ人気エリア。そんな場所で地元の人々や観光客に愛されているラーメン店として、最近も多くの口コミが寄せられています。白馬のメインストリート沿いにあり、スキーやスノーボードの後に気軽に立ち寄れる立地が魅力。エコーランドエリアは飲食店が密集しているため、宿泊施設から徒歩で訪れやすく、アクセスの良さも人気の理由の一つです。白馬での滞在中、ぜひ訪れていただきたいラーメン店です。

THE PAITAN

白馬五竜スキー場のゴンドラ近くに位置するTHE PAITANは、スキーやスノーボードを楽しむ方々に便利な立地のラーメン店です。白馬五竜は日本で初めてゴンドラリフトを導入したスキー場として知られ、そのゴンドラ乗り場の近くという絶好のロケーション。ゲレンデで思い切り滑った後、体が冷え切った状態で立ち寄れば、温かいラーメンが格別の美味しさで迎えてくれます。店名の「PAITAN(白湯)」が示す通り、濃厚な白湯スープが特徴のラーメンを提供していると思われます。白馬五竜エリアでアクティビティを楽しむ際には、ぜひチェックしていただきたいお店です。

髙橋家 TAKAHASHI-KE

出典：食べログ

白馬の国道148号沿いに佇む黒いコンテナが目印の髙橋家は、元プロスノーボーダーの店主が手がける人気ラーメン店です。一番の看板メニューは「白馬 汁なし担々麺」。山椒がピリッと効いた辛味挽肉と太麺、たっぷりのネギと卵を魚介タレで混ぜ合わせると、しびれる辛さと濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。途中で酢を加える「味変」もおすすめ。「淡麗醤油ラーメン」は鶏と豚の合わせ出汁を丁寧に抽出し、スープを濁らせない繊細な作りが特徴で、毎日食べられるあっさりとした味わいが魅力です。店主自らDIYで作り上げた木の温もり溢れる店内では、スノーボードグッズの展示販売も行われており、白馬への愛が随所に感じられます。

nihao ramen

白馬で本格的な中国式ラーメンが楽しめる隠れ家的名店がnihao ramenです。もちもちとした食感の自家製麺と、深いコクのある濃厚スープが特徴で、メインストリートから少し入った場所にありながら、その味を求めて多くのファンが訪れます。和牛を使ったラーメンやスパイシーなメニューなど、限られたメニューながらどれも完成度が高く、一度食べると忘れられない味わいです。店内はモダンで落ち着いた雰囲気で、フレンドリーなスタッフが丁寧に料理を説明してくれます。スキーシーズンには特に人気で、早めの時間帯に訪れるのがおすすめです。

RAMEN MARU

出典：RAMEN MARU

白馬で珍しい牛骨スープを使った和牛ラーメンが味わえるのがラーメンマルです。神城駅から徒歩8分というアクセスの良さも魅力で、牛骨を長時間煮込んで作る深いコクと旨みのあるスープが自慢。ベジタリアン向けの和風塩ラーメンも用意されており、幅広いニーズに対応しています。朝7時から10時まで朝食営業も行っており、早朝から白馬の美味しいラーメンを楽しめるのは嬉しいポイント。地ビールや日本酒も揃っているので、ラーメンと一緒にお酒を楽しむこともできます。白馬での滞在中、何度でも訪れたくなるアットホームな雰囲気のお店です。

らー麺 とっつぁん

出典：食べログ

白馬村の国道148号沿いにあるらー麺 とっつぁんは、地元民からの支持が厚い豚骨ラーメンの名店です。大阪の人気店で10年間修行した店主が、厳選した食材を約12時間じっくりと煮込み、そのあとさらに丸一日低温熟成させた自慢のスープは、濃厚ながらも雑味がなくすっきりとした後味。「豚骨醤油」「豚骨塩」「豚骨味噌」のほか、寒い季節にぴったりな「辛味噌担々」も人気です。期間・数量限定の「魚介醤油ラーメン」も見逃せません。カウンター席とテーブル席を備えた店内には、味付けニラとカクテキ、ニンニクチップがセルフサービスで用意されており、自分好みにカスタマイズできるのも魅力です。

Ramen Hakuzo

出典：Ramen Hakuzo　Facebook

白馬エリアに新しくオープンしたRamen Hakuzoは、注目の新店です。白馬村では珍しい鶏白湯ラーメンのお店。味は濃厚ながらも軽くて食べやすい。秘伝麻辣鶏白湯はクリーミーな鶏白湯スープにほどよい麻辣の風味が加わっていて、香りも良く、全体のバランスがとてもよい。店内の雰囲気も良く、ラーメン店としては高級感があり、落ち着いて食事をすることができます。新しいお店だからこそ味わえる、作り手の情熱が込められたラーメンを楽しめるはずです。訪問前にInstagramで最新の営業情報をチェックするのがおすすめです。

らぅめん助屋 白馬店

出典：食べログ

中野市に本店を持つ本格博多豚骨ラーメンの名店「助屋」が、2021年4月に白馬駅前ロータリー内にオープンしました。厳選したゲンコツなど3種類の骨を10時間以上強火で炊き上げたスープは、濃厚ながらクリーミーで臭みがなく、信州人の口に合うように仕上げられています。基本の「とんこつらぅめん白」のほか、にんにくこがし油を加えた「黒」、辛挽き肉を乗せた担々麺風の「赤」と3種類の豚骨ラーメンが楽しめ、麺の硬さは5種類、スープの濃さは3種類から選択可能。木板と白壁で設えたナチュラルな店内は落ち着いた雰囲気で、白馬駅からのアクセスも抜群です。

マルタマ55 白馬店

出典：マルタマ55 白馬店

名古屋の人気店「フジヤマ55」プロデュースによるRAMEN BAR マルタマ55は、白を基調としたシンプルでカジュアルな店内にバーも併設された多目的に利用できるラーメン店です。2024年12月にオープンした新しい店舗で、約65席という広々とした空間が特徴。濃厚魚介豚骨スープのつけ麺をはじめ、多彩なメニューを取り揃えており、ラーメンだけでなくアルコールやドリンクも豊富に用意されています。無料Wi-Fiやクレジットカード利用可能、駐車場完備、キッズチェアーもあるなど、設備も充実。冬季シーズンには営業時間が変更されることがあるので、最新情報はInstagramで確認するのがおすすめです。

麺屋まる玉 白馬店

出典：食べログ

名古屋・大須の名店「フジヤマ55」直伝のラーメンが味わえる麺屋まる玉は、白馬MAHOROBA 1階に併設されたラーメン店です。一番人気は、豚骨と魚介を丸2日煮込んだ濃厚魚介豚骨スープで味わうつけ麺。もちもち感を出すためにばれいしょ粉を麺に練り込んだ太麺がスープによく絡み、一度食べたらやみつきになる美味しさです。名古屋名物のまぜそば、二郎系ラーメン、芳醇味噌ラーメンなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。カウンターだけでなくボックス席も用意されているので、ご家族でも気兼ねなく利用できます。テーブルには電気式の加熱調理器があり、スープを温めたり〆のリゾットを作ったりできるのも楽しいポイントです。

白馬で美味しいラーメンを食べよう！

白馬エリアには、それぞれに個性とこだわりを持った魅力的なラーメン店が数多く存在しています。12時間煮込んだ豚骨スープ、中国式の本格ラーメン、牛骨を使った珍しい一杯、名古屋発の濃厚つけ麺など、バラエティに富んだラインナップは、何度訪れても新しい発見があるはず。スキーやスノーボード、登山といったアクティビティの後に立ち寄れば、冷えた体が芯から温まり、疲れも吹き飛ぶことでしょう。白馬の雄大な自然を満喫した後は、ぜひこれらの名店で心もお腹も満たされる至福のラーメンタイムをお過ごしください。季節によって営業時間や定休日が変わる店舗もあるので、訪問前に最新情報を確認することをお忘れなく。白馬で素敵なラーメン巡りの旅をお楽しみください！