長野にはディナーを楽しめるお店がたくさん！

長野県、特に軽井沢エリアは避暑地として知られ、洗練されたレストランが数多く集まる美食の街です。標高1000メートルの高原で育まれた新鮮な野菜や、信州牛などのブランド食材を使った料理は、訪れる人々を魅了してやみません。落ち着いた雰囲気のダイニングから、カジュアルに楽しめるレストランまで、シーンに合わせて選べる多彩なお店が揃っています。軽井沢駅周辺には徒歩圏内でアクセスできるお店も多く、観光の後のディナーにも最適。地元食材を活かした本格料理を堪能しながら、長野ならではの贅沢な時間をお過ごしいただけます。

長野のディナーおすすめ10選

中国飯店 麗晶

出典：食べログ

2024年8月に軽井沢の離山通り沿いにオープンした中華料理店です。都内を中心に展開する名店「中国飯店」の系列店で、美術館のような佇まいが印象的な空間が広がります。名物の「フカヒレの濃厚壺煮込み」や「黒酢の酢豚」といった定番メニューに加え、軽井沢の食材を使ったオリジナル料理も楽しめます。特に信州産のくるみを使った「大エビのくるみマヨネーズソース」は人気の一品。ディナーはコースメニューが中心で、本格的な中国料理を上質な空間でゆったりと味わえます。軽井沢でおすすめの中華ディナースポットとして、特別な夜にぴったりのお店です。

KAGARIBI

出典：ホテルインディゴ軽井沢

ホテルインディゴ軽井沢内にある薪火イタリアンレストランです。地産地消にこだわり、軽井沢で採れた地野菜や信州産ポークなど、四季折々の地元食材を薪の炎でダイナミックに仕上げる料理が特徴です。スタイリッシュながらもカジュアルで活気ある空間で、薪火の香ばしい香りが漂う店内は五感を刺激します。ディナーは4コースと6コースのメニューがあり、本格的なイタリアンを堪能できます。信州ワインをはじめ、シェフ厳選のワインと料理のペアリングも楽しめます。テラス席ではペット同伴も可能で、軽井沢の自然を感じながら特別なディナータイムを過ごせる人気スポットです。

Jose Luis Karuizawa

出典：TWIN LINE HOTEL軽井沢

1957年創業、60年以上にわたりスペイン・マドリード市民に愛されてきた老舗レストランが、2020年に軽井沢にオープンしました。TWIN-LINE HOTEL軽井沢の1階に位置し、スペイン王室御用達の伝統を受け継ぐ本格的なスペイン料理を提供しています。スペインと信州の食材を融合させたモダンスパニッシュが人気で、名物料理を集めた複数のコースメニューが用意されています。信州牛やオマール海老を使った料理、パエリアなど、本場の味わいと日本の食材が見事に調和した一皿が楽しめます。照明を落とした落ち着いた雰囲気の店内で、おしゃれなディナータイムを過ごせる軽井沢のおすすめスポットです。

Sajilo Cafe Forest

出典：食べログ

旧軽井沢銀座通りの喧騒から少し離れた静かなエリアに佇む、ネパール・北インドカレー専門店です。築50年の別荘をリノベーションした店内には、アンティークの家具や調度品が配され、異国情緒あふれる落ち着いた雰囲気が広がります。36種類のスパイスを使い、野菜とともに一日かけてじっくり煮込んだカレーは、まろやかで奥深い味わいが特徴。バターチキンカレーや豆カレーなど、日替わりで複数種類から選べるのも魅力です。ディナーは本格的なネパール料理を楽しめ、チーズナンなど単品メニューも豊富に揃います。軽井沢で本場の味を堪能できる、おすすめのディナースポットです。

たてしな湖畔エプロンマーク

出典：蓼科BASE

蓼科湖畔の蓼科BASEに位置する、レストランです。トップシェフが長野食材をもとに考案したメニューや、定番商品を揃えたランチ・ディナーを提供しています。ディナーでは諏訪味豚や信州和牛を使ったメイン料理、宴会コースなど、地元のブランド食材を堪能できるメニューが揃います。リーズナブルな価格設定で、家族連れにも人気のレストランです。店内は広々としており、蓼科湖畔の景色を眺めながら食事を楽しめる開放的な空間が特徴。長野ならではの食材を活かした料理を気軽に味わえる、おすすめのディナースポットです。

カスターニエ 軽井沢ローストチキン

出典：カスターニエ 軽井沢ローストチキン

軽井沢駅から徒歩5分ほどの場所にある、ローストチキン専門店です。鹿児島から取り寄せた厳選された国産鶏を使用し、丁寧に下ごしらえした後、一晩特製ソースに漬け込み、さらに一時間かけてオーブンでじっくり焼き上げます。パリパリの皮とジューシーな肉が絶妙なバランスで、複数のソースとともに楽しめます。カップルセットやホールチキンなど、シーンに合わせたメニューが揃い、アンチョビとガーリックのピザなどサイドメニューも充実。シンプルながらも温かみのある店内で、軽井沢の人気ディナースポットとして予約必須のお店です。地元の新鮮な野菜とともに提供される料理は、どれも絶品です。

トレマーニ

出典：食べログ

松本駅から徒歩圏内、上條医院ビルのに位置するイタリアンレストランです。こだわって選び抜いたワインと、信州の食材を使った料理が楽しめます。ゆっくりと落ち着いて食事ができる店内は、特別な日のディナーにもおすすめです。信州食材を洋食の技法で丁寧に仕上げた料理は、地元の味わいを新しい形で発見できる魅力があります。コース料理も用意されており、季節ごとに変わるメニューも人気のポイントです。松本エリアで本格的なイタリアンを味わいたい方におすすめのディナースポットです。

本田食堂

出典：食べログ

下諏訪駅から徒歩5分ほどの場所にある創作料理店です。神奈川から移住されたオーナーが、信州食材を洋食の技法で引き立てた料理を提供しています。もともと太巻き専門店だった建物をリノベーションし、友人や仲間と共に作り上げた温かみのある空間が特徴です。メニューはすべてオーナー自らが考案し、地元の新鮮な食材を活かした創作料理が楽しめます。ランチとディナーのコースメニューは季節によって変わり、毎回新しい発見があります。週末は予約で満席になることも多い人気店で、リピーターが絶えない下諏訪の名店です。ご夫婦で切り盛りする温かなおもてなしも魅力のディナースポットです。

野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢

出典：野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢

軽井沢の静かな別荘地に位置する、野菜にこだわったレストランです。野菜ソムリエでもある料理長が、北海道から沖縄まで全国各地のこだわり農家を訪れ、自ら確かめた新鮮な野菜を使用しています。軽井沢霧下野菜や信州伝統野菜など、地元ならではの食材もふんだんに使われています。ディナーはコース料理が中心で、メインディッシュやデザートは数種類の中からその場で選べるスタイルです。信州牛や信州サーモンなど、地産地消の旬の食材も楽しめます。ヴィーガンメニューにも対応しており、さまざまなニーズに応えてくれる人気のディナースポットです。個室も用意されており、特別な日のディナーにもおすすめです。

ピッツェリア ジンガラ

出典：食べログ

佐久市を中心に展開する長野県屈指のナポリピッツァ人気店で、2024年には長野駅前にも出店しました。ナポリ製の薪窯で焼き上げるピッツァが看板メニューで、しっとりとしたモチモチの生地と香ばしい風味が特徴です。ナポリの食堂をコンセプトにした店内では、ピッツァはもちろん、こだわりのパスタや国産牛のTボーンステーキなど、本格的なイタリアン料理を気軽に楽しめます。メニューはナポリピッツァ約40〜50種、パスタ10種以上と豊富で、大勢での取り分けもおすすめです。ディナーは国産牛のTボーンステーキやコース料理が楽しめます。テイクアウトにも対応しており、長野エリアで本格ナポリピッツァを堪能できる人気のディナースポットです。

長野で美味しいディナーを楽しもう！

長野県は、豊かな自然に育まれた新鮮な食材と、それを活かす職人の技が光る美食エリアです。軽井沢や松本、諏訪、佐久など、各地域それぞれに個性豊かなディナースポットが揃っています。本格的な中華料理から薪火イタリアン、スペイン料理、ネパールカレー、創作料理、ナポリピッツァまで、多彩なジャンルの料理を堪能できるのが長野の魅力です。地元ブランド食材を使った料理や、全国から厳選された食材を使った一皿は、どれも訪れる人々を魅了してやみません。特別な記念日や大切な人とのディナー、旅の締めくくりなど、シーンに合わせてお店を選ぶ楽しみもあります。ぜひ長野のおすすめディナースポットで、心に残る美味しい時間をお過ごしください。