軽井沢には美味しいステーキ屋がたくさん！

軽井沢は、避暑地として愛されるだけでなく、実は美味しいステーキ屋が集まる穴場グルメスポットでもあります。軽井沢周辺は信州牛やアルプス牛など、ブランド和牛の産地に近く、新鮮で上質な肉を使った料理を提供する店が多いのが特徴です。中軽井沢の老舗から、軽井沢駅周辺の鉄板焼き店、アウトレット内のレストラン、追分エリアの古民家まで、軽井沢には個性豊かなステーキ屋が点在しています。観光客向けの華やかな店だけでなく、地元の人々に長年愛されてきた家族経営の名店も多く、旅の目的地としてもステーキ屋を選ぶ価値は十分。シーンに合わせて選べる選択肢の幅広さも、軽井沢でステーキを楽しむ醍醐味のひとつです。次の章では、軽井沢で食べておきたいおすすめステーキ屋7選を厳選してご紹介します。

軽井沢のおすすめステーキ屋7選

ザ カウボーイハウス

出典：食べログ

1978年創業、軽井沢で長年愛され続ける老舗ステーキ専門店が「ザ カウボーイハウス」です。中軽井沢のハルニレテラス近くに位置し、本場テキサスを思わせるアメリカンな雰囲気の店内も魅力のひとつ。看板メニューのステーキはジューシーな肉の旨みをシンプルに楽しめる仕上がりで、ガーリックと唐辛子が効いたスープやカウボーイサラダなどのサイドメニューも評判です。デザートをお目当てにする常連客もいるほど、隅々までこだわりが感じられます。軽井沢を訪れた多くの旅行者が一度は立ち寄る人気店だけに、ランチ・ディナーともに行列ができることもあるので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめ。軽井沢らしい高原リゾートの空気を感じながら、本格ステーキを味わえる一軒です。

盛盛亭（モリモリ亭）

出典：食べログ

信濃追分にたたずむ「盛盛亭（モリモリ亭）」は、築400年の古民家をリノベーションした趣ある一軒です。レトロで落ち着いた空間の中で、信州牛をリーズナブルに味わえるのが魅力。看板メニューは「噂のハンバーグ」と呼ばれる肉汁あふれる信州牛ハンバーグで、ステーキ目当てに訪れた人もついオーダーしてしまうほどの人気ぶりです。ステーキはリブロースやヒレなど部位が選べ、軽井沢でも比較的手が届きやすい価格帯で本格的な和牛を堪能できます。年末年始も営業していることが多く、軽井沢で長期滞在する旅行者にも頼られる存在。観光地らしい賑やかさとは一線を画した、隠れ家的な雰囲気も魅力で、軽井沢で少し特別なランチやディナーを楽しみたい人にぴったりのお店です。

ニシハタ (NISHIHATA)

出典：トリップアドバイザー

軽井沢駅から徒歩圏内にある「鉄板洋食 ニシハタ（NISHIHATA）」は、カウンター越しにシェフの鉄板料理を眺めながら食事を楽しめる人気店です。地元軽井沢の野菜をふんだんに使い、素材本来の味を引き出す調理が魅力。ステーキはもちろん、肉汁たっぷりのハンバーグや、目の前で焼き上げるオムレツをのせたオムライスも人気メニューです。気さくなシェフとの距離が近いカウンター席ならではのライブ感も、ニシハタならではの楽しみ方。何十年も通い続ける常連客が多いことも、この店の実力を物語っています。デザートに登場する鉄板焼きりんごとアイスクリームも、コースの締めくくりにぴったりです。軽井沢散策の合間に立ち寄りやすい立地も嬉しいポイントです。

和牛鉄板焼 おきに

出典：食べログ

中軽井沢駅から徒歩5分の場所にある「和牛鉄板焼 おきに」は、軽井沢初の神戸肉取扱認証店として知られる完全予約制の鉄板焼き店です。競りに出る前のごく希少な神戸ビーフをはじめ、全国から仕入れる厳選した黒毛和牛を、シェフが目の前で丁寧に焼き上げてくれる贅沢なひとときが味わえます。個室や直接外から入れるプライベートな空間も用意されており、お子様連れやペット同伴での利用も可能です。和牛のしゃぶしゃぶや握り、ハンバーグなど、コースで様々な味わい方ができるのも魅力。記念日や特別な日の軽井沢ディナーにふさわしい、非日常感あふれるラグジュアリーな雰囲気が魅力です。予約必須の人気店なので、軽井沢旅行が決まったら早めの問い合わせがおすすめです。

ポーターハウス ステーキ＆グリル

出典：食べログ

軽井沢アウトレット内にある「SORA HOTEL KARUIZAWA OUTLET」に併設された「ポーターハウス ステーキ＆グリル」は、店内専用の熟成庫で熟成させたアンガス牛のTボーンステーキが看板メニューです。軽井沢の高原野菜をグリルし、ラクレットチーズをかけた一皿など、土地の味覚を生かしたメニューも豊富。ドッグフレンドリーなレストランとして知られ、愛犬と一緒に店内で食事を楽しめるのも大きな魅力です。2021年のリニューアルオープン以降、ホテル宿泊者だけでなく食事のみの利用者からも支持を集めています。アウトレットでのショッピングを楽しんだ後、そのまま立ち寄れる便利な立地も嬉しいポイント。シーズンによって営業内容が変わることもあるため、訪れる前に最新情報を確認しておくと安心です。

サクレフルール 軽井沢

出典：食べログ

パリ発の本格フレンチビストロ「サクレフルール」が軽井沢に出店したのが、軽井沢駅から徒歩1分の「サクレフルール 軽井沢」です。看板メニューは300g以上のステーキを熱々のホットストーンで提供する「ステック・フリット」。レアからミディアム、ウェルダンへと変化する焼き加減を自分のペースで楽しめるのが醍醐味です。1kgを超える骨付きリブロース「トマホーク」など、常時6種類のステーキを用意しており、赤身派も霜降り派も満足できる豊富なラインナップが魅力。店内にはグランピングテント席もあり、軽井沢の自然を感じながら非日常感のある時間を過ごせます。軽井沢プリンスショッピングプラザでのお買い物の合間に立ち寄りやすい点もおすすめです。

ステーキにこにこ牛

出典：食べログ

軽井沢駅から程近い場所にある「ステーキにこにこ牛」は、信州アルプス牛などの上質な和牛を、リーズナブルな価格で楽しめる地元で人気のステーキ店です。柔らかくジューシーな肉に、特製の甘めの玉ねぎソースを合わせた一皿は、何度でも食べたくなる優しい味わい。ランチではハンバーグやサーロインステーキ、シャトーブリアンが好評で、観光やドライブの合間に立ち寄る家族連れの姿も多く見られます。夏場にはテラス席も開放され、軽井沢らしい爽やかな空気を感じながら食事を楽しめるのも嬉しいポイント。気取らないアットホームな雰囲気も魅力のひとつで、軽井沢らしい高級感のある店とは違った、ほっとできる時間を過ごせます。軽井沢グルメをカジュアルに楽しみたい人におすすめの一軒です。

軽井沢で美味しいステーキを食べよう！

軽井沢には、創業数十年を誇る老舗ステーキ店から、神戸ビーフを味わえる完全予約制の名店、パリ発のビストロまで、多彩なステーキ屋が揃っています。今回ご紹介した7店は、それぞれ異なる魅力を持つ軽井沢ならではの名店ばかり。観光やショッピングと組み合わせて、ぜひ気になるお店をチェックしてみてください。軽井沢は季節によって表情を変える街なので、訪れるたびに違ったステーキ体験ができるのも楽しみのひとつです。事前に営業時間や定休日を確認し、予約が必要な店は早めに連絡しておくと、当日も安心して軽井沢グルメを満喫できます。次回の軽井沢旅行では、ぜひこの記事を参考に、お気に入りのステーキ屋を見つけて、忘れられない一皿に出会ってください。きっと、また軽井沢に足を運びたくなるはずです。