網走ビールとは 北海道網走発祥のクラフトビール

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網走ビールは、北海道網走市を拠点とするブルワリーが製造する地ビール・発泡酒ブランドです。オホーツク海に面した網走ならではの自然環境と素材を活かした醸造スタイルが特徴で、色鮮やかなビジュアルと個性的な味わいから、道内外の観光客に広く親しまれています。

1998年創業のブルワリー概要

網走ビールを製造する網走ビール株式会社は、網走市民有志による「網走地ビール研究会」が発端となり、1998年に設立されたクラフトビールメーカーです。平成10年9月に網走ビール株式会社が設立、製造内免許を取得して準備を進め平成11年10月網走ビール館がオープンしました。地域の素材と文化を発信するブルワリーとして、四季の風景や北海道らしい食材をビールで表現することをコンセプトに醸造を続けています。

地元素材を活かす地ビール造りのこだわり

網走ビールの大きな特徴は、北海道産・網走産の素材をふんだんに使う醸造へのこだわりです。看板商品「流氷ドラフト」は流氷を仕込水に使用して、天然色素クチナシで鮮やかなブルーに仕上げています。また日本の地ビールでは数少ない「三釜方式」を採用しており、もろみの一部を煮沸し、再投入して温度を上げていく「デコクション法」というドイツの伝統的な醸造法を用いることで、味わい深いコクや風味を与えています。

網走ビールの定番ラインナップと味わい

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網走ビールのラインナップは、北海道の四季や自然を色と味で表現したものが中心です。見た目の個性はもちろん、原料や製法も異なるため、飲み比べることで網走の自然を五感で旅する感覚が楽しめます。主な定番商品を以下でご紹介します。

流氷ドラフト オホーツクブルーの発泡酒

流氷ドラフトは網走ビールの看板商品といえる発泡酒で、2008年に自然の流氷や海をイメージした青いビール「流氷ドラフト」が誕生し、これが非常に話題となり、網走ビールの名は全国に広まりました。透き通るような鮮やかなブルーが最大の特徴で、天然素材由来の色素で着色されており、グラスに注いだ瞬間のビジュアルインパクトは抜群です。フルーティな香りと苦みを抑えたすっきりとした味わいが特徴で、ビール初心者にも飲みやすく、網走観光の定番土産として定着しています。

知床ドラフト 新緑を表現したグリーン

知床ドラフトは、世界自然遺産として登録されている知床の新緑の季節のイメージをクリアーなグリーンで表現した発泡酒です。ホップの香りを抑えて新緑の香りを付与させた今までにないスタイルの発泡酒で、透明感と深みのある色は、クチナシの花から抽出された天然色素によるもの。流氷ドラフトと並べると色の対比が美しく、セットでのお土産購入も人気です。

はまなすドラフトと桜桃の雫

はまなすドラフトは、地元オホーツク産の天然はまなす果実を副原料に使用して、はまなすの香りとフルーティーな味わいを表現し、天然色素アントシアニンでクリアーで鮮やかなレッドに仕上げています。桜桃の雫は2015年4月に発売したチェリービアで、網走産さくらんぼを使用した発泡酒。甘みと酸味のバランスがよく、ビール独特の苦味が苦手な方にもおすすめの個性派商品です。

ABASHIRIプレミアムビール

ABASHIRIプレミアムビールは、網走産の麦芽を100％使用した上位ラインナップです。麦芽をしっかりと使用し、クラフトビールらしい深みのある味わいと豊かな香りが楽しめます。色鮮やかな発泡酒シリーズとは一線を画したオーセンティックな仕上がりで、本格的なクラフトビールを求めるビールファンにおすすめ。贈り物やご褒美用としても喜ばれる逸品です。

網走ビールを現地で味わう YAKINIKU網走ビール館

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網走市内には、網走ビールの醸造所に隣接する直営の飲食店「YAKINIKU網走ビール館」があります。2007年7月にレストランを「YAKINIKU網走ビール館」としてリニューアルし、地ビールと網走和牛を楽しめるお店として営業しています。旅行で網走を訪れた際にはぜひ立ち寄りたいスポットです。

網走駅から徒歩圏内のアクセス

YAKINIKU網走ビール館はJR網走駅より徒歩7分の立地にあり、レンタカーがなくても気軽に訪問できます。網走観光の合間に立ち寄りやすい場所にあるため、流氷観光砕氷船の乗船後や博物館網走監獄の見学後のランチ・ディナーにも最適です。

網走和牛と地ビールのペアリング

お店の看板メニューは網走和牛の焼肉です。あばしり和牛や知床和牛など上質な和牛を味わえ、ホタテやエビ、つぶなど海鮮も多彩で、網走ビールとペアリングして楽しむスタイルは、ここでしか体験できない食の醍醐味といえます。肉の旨みとクラフトビールのホップの香りが見事に調和し、旅の記念になる贅沢なひとときを提供してくれます。飲み比べセットも用意されており、気になるビールをまとめて試すことができます。

網走ビールの購入方法 通販とお土産スポット

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網走ビールは現地だけでなく、さまざまなルートで手に入れることができます。旅行後も自宅で楽しみたい方や、遠方に住む方へのお土産を探している方にとって、購入方法を把握しておくと便利です。

公式オンラインショップと通販

網走ビールは公式オンラインショップから全国へ通販購入が可能です。単品はもちろん、複数種を詰め合わせたギフトセットも用意されており、ビール好きへの贈り物としても喜ばれます。また、ふるさと納税の返礼品としても網走ビールを扱う自治体があるため、お得に入手できるルートとして活用する方も増えています。

北海道内のお土産店での取り扱い

北海道内では、新千歳空港や道東エリアの主要な土産物店・道の駅などで網走ビールを購入できる場合があります。とくに網走市内の観光施設や土産物店では流氷ドラフトをはじめ各種が揃っていることが多く、観光の締めくくりに購入するのがおすすめです。取扱店舗や在庫状況は変動するため、確実に入手したい場合は公式オンラインショップの利用が確実です。

網走観光やキャンプと組み合わせて楽しむ網走ビール

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網走ビールの魅力は、飲み物としての美味しさだけでなく、道東の旅やアウトドア体験と組み合わせることで倍増する点にあります。網走エリアは観光資源が豊富なうえ、キャンプ場も充実しているため、旅のシーンに合わせてさまざまな楽しみ方ができます。

流氷観光や網走監獄めぐりのお供に

冬の網走を代表する体験といえば、オホーツク海を砕きながら進む流氷観光砕氷船「おーろら」への乗船です。流氷を間近に感じた後、青い「流氷ドラフト」を手にすると、体験と味が結びつく特別な感動があります。また、博物館網走監獄の見学後に地ビール館で一杯というルートも旅の満足度を高めてくれます。

道東キャンプで味わうご当地クラフトビール

道東エリアには、知床・阿寒・摩周湖など雄大な自然に囲まれたキャンプ場が数多く点在しています。こうした道東キャンプの夜に、焚き火のそばで網走ビールをゆっくり味わうのは格別です。色鮮やかな発泡酒は見た目にも映えるため、キャンプ飯や地元食材のBBQと合わせてSNSに投稿するのもおすすめ。ご当地クラフトビールを旅の記憶とともに楽しむ、なっぷマガジンならではのアウトドアスタイルを体験してみてください。

さいごに

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網走ビールは、北海道・網走の自然と文化を色・味・香りで表現したクラフトビールです。流氷ドラフトの鮮やかなブルーに象徴されるように、見て楽しみ飲んで楽しむ唯一無二のブランドとして、道東観光の大きな魅力のひとつになっています。

現地のYAKINIKU網走ビール館で網走和牛と合わせて楽しむも良し、公式オンラインショップで取り寄せてお土産や贈り物にするも良し。キャンプや流氷観光など道東の旅と組み合わせれば、その楽しみ方はさらに広がります。北海道・道東への旅を計画している方は、ぜひ網走ビールを旅のプランに組み込んでみてください。色鮮やかな一杯が、網走の旅をより豊かな思い出に変えてくれるはずです。