阿蘇には美味しいグルメがたくさん！

阿蘇エリアには、地元の自然と風土を活かした美味しいグルメが数多く揃っています。なかでも代表的なのが「阿蘇赤牛」を使用した料理で、赤身中心のヘルシーな肉質が女性や健康志向の旅行者にも人気。高原の澄んだ空気と良質な水で育まれた野菜や米も、料理の美味しさを支えています。また、阿蘇地方に古くから伝わる「高菜めし」や「だご汁」といった郷土料理も見逃せません。素材本来の味わいを大切にした料理が多く、どこか懐かしく、身体に優しい味わいが特徴です。観光とセットで楽しめる飲食店も多く、ランチからディナーまで、阿蘇の味覚を堪能することができます。

阿蘇のおすすめグルメ5選

いまきん食堂

出典：いまきん食堂

阿蘇市内牧にある「いまきん食堂」は、観光客に絶大な人気を誇る老舗の和食処。看板メニューは、阿蘇のブランド牛「赤牛」をたっぷり使った「あか牛ステーキ丼」。ミディアムレアに焼き上げたジューシーな赤牛がご飯を覆い、温泉卵や特製タレとの相性も抜群です。ほかにも、あか牛ハンバーグ定食やチャンポンなど地元食材を活かしたメニューが豊富で、世代問わず楽しめるのも魅力。レトロな木造の外観は、温泉街の風情を感じさせ、旅行気分をさらに盛り上げてくれます。予約不可で現金のみの対応ながら、開店前から行列ができるほどの人気。阿蘇のご当地グルメを代表する一軒として、ぜひ一度は訪れたい名店です。

あそ路

出典：あそ路

阿蘇市的石にある「あそ路」は、地元食材を活かした郷土料理が楽しめる食事処。なかでも注目は、阿蘇高菜と筍を混ぜ込んだ「元祖たかなめし」。錦糸卵が彩りを添えるやさしい味わいで、どこか懐かしさを感じる一品です。さらに、特製味噌で煮込んだ「ホルモンみそ煮込み」や、地元の家庭料理「だご汁」も評判で、これらを一度に楽しめる「たかなめし定食」は観光客にも大人気。素朴ながら滋味深い味わいが魅力で、食を通じて阿蘇の暮らしを感じられるのがポイントです。木の温もりを感じる店内は落ち着いた雰囲気で、阿蘇観光の合間のランチにもぴったり。現金のみの支払い対応となっているので注意が必要ですが、地域に根差した本物の郷土料理を味わいたい人には外せない名店です。

山賊旅路

出典：食べログ

阿蘇市黒川にある「山賊旅路」は、素朴な郷土の味を堪能できる名物店。特に名物の「だご汁定食高菜めし定食」は、手づくりのもちもちとした団子（だご）と、地元野菜がたっぷり入った味噌仕立ての汁物で、身体の芯から温まる一品です。付け合わせの高菜めしや煮物、小鉢なども丁寧に調理されており、どこか懐かしい家庭の味わいにホッとするはず。地元の人々にも親しまれている名店で、店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。手書きのメニューや昭和レトロな内装も印象的で、阿蘇の自然と人情を感じられる空間です。現金のみの支払いですが、観光客からも根強い人気があり、だご汁を味わうなら外せない一軒。ランチタイムは混雑することもあるため、早めの来店がおすすめです。

渡辺饅頭店

出典：渡辺饅頭店

阿蘇市内牧にある「渡辺饅頭店」は、地元で長年愛されている昔ながらの和菓子屋。名物の「いきなり団子」は、もちもちの皮で甘さ控えめのあんことホクホクのサツマイモを包んだ熊本ならではの郷土菓子で、おやつや手土産にぴったりの一品です。手づくりの素朴な味わいが魅力で、地元の人々はもちろん、観光客にも人気を集めています。ほかにも、甘酒饅頭や福の神饅頭などバリエーション豊かな和菓子が揃っており、ひとつひとつ丁寧に作られたお菓子からは、店主の温かみが感じられます。店舗はレトロで落ち着いた雰囲気。阿蘇観光の合間に立ち寄って、ほっと一息つける甘味処としておすすめです。お土産に持ち帰れば、旅の余韻を自宅でも楽しめます。

らーめんのくろかわ

出典：らーめんのくろかわ

阿蘇市一の宮町にある「らーめんのくろかわ」は、地元で密かに人気を集める豚骨ラーメンの名店。看板メニューは、濃厚ながらもクセがなく、まろやかな口当たりが特長の「豚骨ラーメン」。トッピングに味玉やメンマを追加すれば、ボリュームも満点です。手書きの黒板メニューからも地元感があふれ、気取らない雰囲気で食事を楽しめます。シンプルな見た目ながら、しっかりとした旨味がスープに凝縮されており、一口すすれば虜になること間違いなし。チャーシューのとろける食感も評判で、ラーメン好きなら一度は訪れたい一軒です。ランチとディナーの二部営業で、通し営業ではないため訪問時間には注意が必要。予約不可・現金のみの対応となっていますが、そのぶん飾らない地元密着の味が堪能できます。

阿蘇でグルメを満喫しよう！

阿蘇は、火山の恵みと豊かな自然に囲まれた土地だからこそ育まれる、ここだけの美味しさにあふれたエリアです。雄大な草原をドライブしながら立ち寄るグルメスポットには、赤牛や高菜めし、だご汁、和菓子など、地域色豊かな味覚が揃い、訪れるたびに新たな発見があります。素材の味を大切にした素朴で力強い料理の数々は、心と身体をほっと癒してくれるでしょう。観光地としての魅力はもちろん、阿蘇の人々が守り続ける「食の文化」を感じられるのも、この地を訪れる大きな醍醐味です。

どのお店も個性にあふれ、グルメ目当てで何度も通いたくなる名店ばかり。ぜひ、次の旅では今回紹介したお店を巡りながら、阿蘇の風景とともに“味の記憶”を増やしてみてください。再訪したくなる理由がきっと見つかります。阿蘇のグルメ旅は、いつでもあなたを温かく迎えてくれることでしょう。