函館には美味しいステーキ屋がたくさん！

函館市は北海道道南の中心都市として、白老和牛・十勝和牛・道南産黒毛和牛などの上質な北海道産牛肉を使ったステーキ・鉄板焼きが楽しめるレストランが揃っています。函館港を一望する函館国際ホテルの高層階で味わう本格鉄板焼きコースから、五稜郭公園前でお一人様でも気軽に入れる地元密着のステーキ＆ハンバーグ専門店、函館で40年以上の歴史を誇るブラジル料理店のシュラスコ、函館駅から徒歩5分で観光ついでに立ち寄れるカジュアル肉料理店まで、価格帯もスタイルも多彩な選択肢が揃うのが函館の魅力です。函館の夜景・朝市・イカ料理・塩ラーメンなどの函館グルメとあわせて、道南の海と山の恵みが詰まった函館のステーキをぜひ堪能してください。

函館のおすすめステーキ屋6選

鉄板焼 ビュメール（函館国際ホテル）

出典：ヒトサラ

函館市街地の中心部・函館港を望むウォーターフロントに建つ「函館国際ホテル」西館8Fに位置する「鉄板焼 ビュメール（VUE MER）」は、函館を代表する本格鉄板焼きレストランとして記念日・接待・デートに絶大な人気を誇る函館随一の高級ステーキレストランです。「ビュメール」とはフランス語で「海の眺め」を意味し、その名の通り全席カウンター席から函館港・摩周丸・対岸の函館山の夜景を一望しながら、シェフが目の前でダイナミックに食材を焼き上げるパフォーマンスが楽しめます。食材は北海道産の白老和牛・十勝ハーブ牛をはじめ、活蝦夷鮑・伊勢海老・ホタテなど道南近海の高級海鮮食材にも徹底的にこだわり、野菜・米に至るまで地元産を厳選しています。コース料理は季節によって内容が変わるため、函館を訪れるたびに新たな発見がある贅沢な一軒です。人気の「グランドコース」では黒毛和牛テンダーロイン・活蝦夷鮑・活伊勢海老を一度に楽しめます。全席カウンター・個室（2名〜4名）完備でプライベート感も抜群。函館観光で特別な夜を演出したい方にぜひおすすめしたい函館の最高峰の鉄板焼き店です。

ステーキ＆ハンバーグ ひげ 函館五稜郭店

出典：ステーキ＆ハンバーグ ひげ

函館市電「五稜郭公園前」電停から徒歩わずか1分という抜群のアクセスに位置する「ステーキ＆ハンバーグ ひげ 函館五稜郭店」は、五稜郭観光の帰りにフラッと立ち寄れる函館市民・観光客双方から長年愛されてきた地元密着の人気ステーキ＆ハンバーグ専門店です。スタイリッシュなダイニング風の店内はお一人様カウンター席から大人数向けのパーティールームまで完備しており、一人でも家族連れでも、デートでも使いやすい万能な雰囲気が魅力です。一番人気の「黒毛和牛100%ハンバーグステーキ」は、北海道産黒毛和牛を100%使用した肉汁たっぷりのハンバーグに特製デミグラスソースをかけた逸品。「大トロステーキ重」（五稜郭店限定）は函館を訪れたなら絶対に食べたい五稜郭店だけの看板メニューです。ランチはセット（ライス・味噌汁・ミニサラダ付き）が充実しており、1,500円台からボリューム満点の鉄板焼きステーキが楽しめるリーズナブルさも人気のポイントです。

ステーキ＆ハンバーグ ひげ 函館駅前店

出典：Retty

JR函館駅から徒歩約5分・函館市電「函館駅前」電停から徒歩約3分という観光客にも嬉しい立地に位置する「ステーキ＆ハンバーグ ひげ 函館駅前店」は、2024年8月にグランドオープンした「ひげ」の函館駅前エリアへの新店舗です。函館朝市・金森赤レンガ倉庫・ベイエリアへの観光途中にアクセスしやすく、旅の昼食・夕食スポットとして観光客から注目を集めています。メニューは五稜郭店と同様に北海道産黒毛和牛100%のハンバーグ・各種ステーキが揃い、産地にこだわったボリューム満点の肉料理がリーズナブルな価格帯で楽しめます。元スナッフルスの店舗をリノベーションした函館らしい雰囲気の外観も印象的で、店内はカジュアルながら清潔感のある空間です。テイクアウトにも対応しており函館観光の合間のテイクアウトランチとしても活用できます。デリバリーサービス「Wolt」にも対応しており、函館市内への配達注文も可能な便利な一軒です。

ポン・デ・アスウカウ

出典：Retty

函館市電「五稜郭公園前」電停から徒歩約7分・五稜郭エリアのビル7Fに静かに佇む「ポン・デ・アスウカウ」は、この道40年以上の店長が日本人の舌に合うよう長年改良を重ねてきた函館市内でほぼ唯一の本格ブラジル料理・シュラスコ専門店です。「ポン・デ・アスウカウ」とはポルトガル語で「砂糖のパン」を意味し、ブラジル料理の定番パン「ポンデケージョ（チーズパン）」をイメージした店名です。炭火で豪快に焼き上げたシュラスコ（ブラジル式串焼き肉料理）は、牛・豚・鶏など複数の部位を炭火でじっくりと焼き上げており、シェフが目の前でナイフでスライスして提供してくれるライブ感が楽しめます。大規模なシュラスコレストランとは異なるこぢんまりとした家庭的な雰囲気の中で、「焼き加減が抜群」と地元グルメファンから絶賛されるステーキ感覚のシュラスコを堪能できる函館の隠れた名店です。ランチはビーフランチプレート（1,700円〜）でリーズナブルに楽しめ、ディナーは完全予約制のため事前予約が必須です。

函館ビヤホール（函館ビール）

出典：函館ビヤホール

金森赤レンガ倉庫エリアに隣接する「函館ビール醸造所」の併設レストラン「函館ビヤホール」は、函館観光の定番スポットとして国内外の観光客に人気を集めるレストランです。メニューには函館産の食材を活かしたグリル料理・ステーキメニューが揃っており、その中でも地元函館産牛を使った「函館和牛のグリルステーキ」は函館ビヤホールの隠れた名物メニューとして口コミで広まっています。自家醸造のクラフトビール（アルト・ヴァイツェン・ピルスナー・季節の限定ビール）との相性も抜群で、函館の海の幸のグリル・函館産食材の料理と組み合わせた「函館づくしのグリルコース」として楽しむのがおすすめの楽しみ方です。煉瓦造りの開放的な空間・高い天井・大きな醸造タンクが見えるダイナミックな店内は函館ベイエリア観光の食事スポットとして最高のロケーションで、函館朝市・金森赤レンガ倉庫観光のあとのディナーに最適の一軒です。

レストラン ブリック（五島軒本店）

出典：おいしい函館

1879年（明治12年）に函館で創業し、140年以上の歴史を誇る函館を代表する老舗洋食レストラン「五島軒」の本店内「レストラン ブリック」は、函館の洋食文化を象徴する格式高いレストランとして地元市民・観光客双方から愛され続けてきた函館屈指の名店です。国の登録有形文化財にも指定された赤レンガ造りの美しい本館建物（1923年建造）の中に足を踏み入れると、明治・大正・昭和の函館の歴史が息づく厳かな雰囲気が出迎えてくれます。ステーキメニューでは北海道産牛を使用したビーフステーキが揃い、140年以上磨き続けた洋食の技と秘伝のソースが光る「五島軒スタイルのビーフステーキ」は函館を訪れたなら一度は食べてみたい歴史のある一皿です。函館山・五稜郭公園・金森赤レンガ倉庫とならぶ函館を代表する歴史的建造物でのステーキランチは、函館観光の思い出に残る最高の体験になるはずです。

函館で美味しいステーキを食べよう！

今回は函館市のおすすめステーキ屋6選をご紹介しました。函館港の夜景を望みながら北海道産黒毛和牛と蝦夷鮑を堪能できる「鉄板焼 ビュメール」、五稜郭公園前徒歩1分・地元に長年愛されるカジュアルな「ステーキ＆ハンバーグひげ 五稜郭店」、函館駅徒歩5分で観光ついでにも便利な「ステーキ＆ハンバーグひげ 函館駅前店」、函館唯一の本格シュラスコ40年の老舗「ポン・デ・アスウカウ」、金森赤レンガ倉庫エリアで自家醸造クラフトビールとステーキが楽しめる「函館ビヤホール」、明治12年創業・国の登録有形文化財の歴史的建造物で楽しむ「レストラン ブリック（五島軒本店）」と、6店それぞれにまったく異なる函館ならではの個性と魅力があります。函館山の夜景・函館朝市・金森赤レンガ倉庫・五稜郭などの観光とあわせて、ぜひ函館で北海道のお肉の美味しさを堪能してください。