釧路には美味しいグルメがたくさん！

釧路は、四季を通じて新鮮な魚介が手に入ることから、地元の人々はもちろん、観光客にも絶大な支持を受けるグルメタウンです。特に釧路港で水揚げされるサンマやカニ、イクラ、ウニなどは、その質と鮮度の高さが自慢。こうした海の幸を活かした料理が、釧路の飲食店ではふんだんに楽しめます。また、釧路独自の食文化として知られるのが「釧路ラーメン」。あっさりとした醤油味のスープに細ちぢれ麺を合わせた一杯は、地元のソウルフードとして根強い人気を誇ります。さらに、炭火でじっくり焼き上げる「炉端焼き」や、自分でネタを選んでごはんにのせる「勝手丼」など、観光客にも嬉しい体験型の食も豊富です。

食べ歩きをしながら、街の魅力を再発見するのも釧路旅の楽しみ方です。

炉ばた さかまる

出典：北海道社交飲食生活衛生同業組合釧路地区本部

釧路といえば「炉端焼き」。その文化をしっかり体感できるのが「炉ばた さかまる」です。落ち着いた雰囲気の店内には本格的な炭火焼きの炉が構えられており、目の前でじっくりと炙られる魚介の香ばしい香りが食欲をそそります。素材は地元・釧路港で仕入れた新鮮な魚介類が中心で、ホッケやシシャモ、イカ、サンマなど旬の味を一番美味しい焼き加減で提供。炭火の遠赤外線でじっくりと焼き上げることで、外はパリッと、中はふっくらジューシーな仕上がりに。観光客にも嬉しいのは、地酒との相性を楽しみながら、自分のペースでゆっくり食事ができること。単品メニューからコース料理まで幅広く用意されており、地元客と旅行者が一緒になって「釧路の夜」を楽しめる人気店です。店員の気さくな接客も評判で、初めてでも安心して訪れやすい雰囲気も魅力のひとつ。釧路の炉端焼き文化を代表する一軒として、ぜひ旅のディナーに加えてみてください。

釧路和商市場

出典；PIXTA

釧路の名物グルメとして外せないのが「勝手丼」。その本場ともいえるのが、釧路駅近くにある「釧路和商市場」です。市場内に並ぶ鮮魚店には、色とりどりの刺身ネタがずらりと並び、自分の好みに合わせて海鮮丼を自由にカスタマイズできます。まずはご飯だけを購入し、それを手に市場を巡りながら、好きなネタを選んで“勝手に”丼を完成させるスタイルは、まさに釧路グルメの体験型エンタメ！ネタはどれも釧路港で水揚げされた新鮮な魚介が中心で、サーモン、ホタテ、マグロ、イクラ、カニなど種類も豊富。少量ずつ選べるので、色んな味を少しずつ楽しみたい人にもぴったりです。観光客はもちろん、地元の人も日常的に訪れる市場だからこそ、価格帯も良心的でボリューム満点。朝ごはんや昼食に、釧路らしい豪快な海鮮丼を楽しんでみてはいかがでしょうか？駅チカでアクセスも抜群なので、旅行中の立ち寄りスポットとしても最適です。

釧路 ラーメン屋 夏堀

出典；PIXTA

釧路のご当地ラーメンを語るうえで欠かせない存在が「ラーメン屋 夏堀」です。昭和の雰囲気漂う店内で味わえるのは、釧路ラーメンの王道ともいえるあっさり醤油ベースの一杯。透明感のあるスープは見た目にも美しく、口に含むと昆布や煮干しのやさしい旨みがじんわりと広がります。細めの縮れ麺との相性も抜群で、どこか懐かしさを感じる味わいが地元民から長く愛されている理由です。チャーシューやナルト、ネギなど、トッピングもシンプルで、ラーメンそのものの美味しさをしっかりと楽しめるのが特徴。ランチタイムのみの営業ながら、開店前から行列ができることもある人気店で、タイミングが合えばぜひ立ち寄ってほしい一軒です。観光の合間に、釧路の「優しいラーメン文化」に触れてみてはいかがでしょうか？価格も良心的で、ひとり旅にもぴったりの気軽さが魅力です。

レストラン泉屋 総本店

出典；PIXTA

釧路で洋食グルメを語るなら、外せないのが「レストラン泉屋 総本店」です。このお店の名物は、全国的にも話題となっている「スパカツ」。鉄板の上に盛られたアツアツのスパゲッティに、ドーンとのったトンカツ、そして濃厚なミートソースがたっぷりとかけられたボリューム満点の一皿です。ジュージューと音を立てながら運ばれてくるその姿は、見た目にもインパクト抜群で、誰もが一度は写真に収めたくなるはず。スパゲッティは程よい太さでもちもち、ミートソースは肉の旨みがしっかり感じられ、トンカツのサクサク感と絶妙にマッチ。ガッツリ食べたい派にも、釧路ならではの“洋食文化”を体験したい人にもおすすめです。お店の創業は1959年と老舗で、地元の人にとっても「子どもの頃から慣れ親しんだ味」として親しまれています。ランチタイムもディナーも営業しているので、観光の合間に立ち寄りやすい点も魅力。釧路に来たら必食のローカルグルメです。

釧ちゃん食堂 くしろ水産センター店

出典：釧路・阿寒湖観光公式サイト

釧路の漁港すぐそばに位置する「釧ちゃん食堂 くしろ水産センター店」は、朝7時から営業している海鮮好きにはたまらないスポット。くしろ水産センター1階にあるこの店舗では、釧路港で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類をふんだんに使った海鮮丼や定食がリーズナブルに楽しめます。中でも人気なのが「海鮮丼」や「三色丼」。ネタの一つ一つが厚切りで新鮮さが際立ち、味・ボリュームともに大満足の内容です。市場直結だからこその仕入れ力が強みで、旬のネタやその日のおすすめが日替わりで登場するのも魅力。早朝から開いているため、観光前の朝ごはんにもぴったりです。朝市のようなにぎわいを感じながら食べるご飯は格別で、旅行の“最初の一食”として記憶に残ること間違いなし。現金のみ・予約不可というローカル感もまた旅気分を盛り上げてくれます。気軽に本格的な釧路の味を楽しみたい方にぜひおすすめしたい一軒です。

釧路でグルメを満喫しよう！

釧路には、地元の人々に愛され続けてきたグルメが街のあちこちに点在しており、訪れるたびに新たな発見があります。勝手丼で自分だけの海鮮丼を作るワクワク感、香ばしい香りに包まれながら炉端焼きを楽しむ夜、昭和の味わいが残る釧路ラーメン、ジュージューと音を立てるスパカツのインパクト、そして朝から楽しめる新鮮魚介の海鮮丼。そのすべてが、釧路ならではの“食の魅力”を物語っています。どのグルメも、その場でしか味わえない特別な体験とともに記憶に残るものばかり。観光地としての見どころはもちろんのこと、「美味しいものを食べたい」という旅の目的を満たしてくれるのが釧路という街です。グルメスポット同士のアクセスも比較的良好で、1日でも十分に食べ歩きを楽しめるのも嬉しいポイント。ひとり旅でも家族旅行でも、満足度の高い“食の旅”が実現できます。